- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-6-23
- 帖子
- 715
- 积分
- 5569
- 经验值
- 5493
- 爱心活力豆
- 13
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
主要食材: 猪肉类
4 k6 C( q4 c5 {6 q+ f3 [, ?+ C/ K菜系: 家常
+ ?# D. [: p( M5 Z' v9 }; j难度: 2 2 j" m8 \3 j% _2 g0 t
时间: 30分钟 7 d/ H& M5 M1 a. o* }9 k# w
价格: 25.0元
) w o1 V. B3 ^# X- w, z$ o6 s) `# \' O! D
菜谱特色: 8 r" q+ ] x9 r% p
/ I0 D% J! t4 k6 ?9 w1 J; f4 o6 H
非常简单，但味道不错哦 1 p/ \0 v! v0 R! g
% E5 |) x7 P4 S) F) P; }* o. n
菜谱用料: 4 R2 j' M O/ Z2 @1 a" @3 \
) r1 E* q" R+ t" C9 ?4 O5 ^
五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
u5 d9 k6 ]: X/ @
5 z! ?+ J0 ?7 K- k) e$ ~菜谱做法: " V' s( j; L5 Z& z6 }
3 e. e, I1 M$ Y0 \1.五花肉切块，洗干净，晾干 0 S9 S' d/ _. Q) T
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
5 g, |/ g6 R- }1 t- _4 d3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
+ j' o5 h3 c o% n8 f4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
( c: Q1 }. p c5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。
# G; u! ?2 b. v: @; @$ |; x% |- C" M6.再撒点葱花。 8 r( d' v# ?1 b0 _
7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。
" L$ d* H' _9 O* h2 q6 q
/ d- t4 w4 P( L* d6 [ r; _: U3 R7 d" j
[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 15
查看全部评分
|
发表于 2008-1-28 14:58
谢谢支持！
做的方法也别致。学习~~~~~:
