宁宁妈咪

主要食材: 猪肉类
! J7 A% w  S2 P( B菜系: 家常 : \) [1 m! ^4 V4 u/ x
难度: 2 2 h4 {( l* y. _  U% ?2 d
时间: 30分钟 ) C8 W1 e, v7 e7 O6 C% u9 C& w
价格: 25.0元 / a9 I2 S. O2 O6 N
1 Z2 j# w0 ]- `; s, b
菜谱特色:
" `" P1 y1 j- q: \& C, J& Q7 ~  P' _* r
非常简单，但味道不错哦 4 k: G6 ]$ y8 g, K

. j( c. W' t( e2 r2 I2 K! H菜谱用料:
" |, Q, u, v. a, g" E+ G
5 V2 \9 f$ H/ S6 j五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
( x7 A& q7 o' L
4 D" z/ k1 K9 e9 A- G! H菜谱做法:
5 C( }. W! r2 {# z5 O, y& @, s  H" S) D& Y/ R1 I. d# O- h
1.五花肉切块，洗干净，晾干
1 d9 v1 z1 ~1 W9 `2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。 " m0 }1 p9 O& j4 L
3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯） ; [7 ]8 J9 o0 R, M  n
4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
* C7 d+ a+ K( R. p6 p5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 ( w4 S1 h8 g' o  z& Z" d7 H
6.再撒点葱花。
: G9 i3 k# F- x+ q1 W, \: Z7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。 9 x! ]) y3 B: E4 B
  x! [/ B/ I0 z, X$ {: y

. x+ \! e  x) Y* s[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]

豆豆妈

大牌厨艺高手终于现身啦！ 谢谢支持！

synin

一定要让宁妈做呀，我就爱吃肉泥！！！;P

橡皮筋

馋！但 还顶得住！

爱斐妈

哇 !好有食欲啊 !可惜刚吃完晚饭

开心妈妈

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

妈妈爱彤彤

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

周妈妈

好好吃。 做的方法也别致。学习~~~~~:
5 d/ y  w& J8 o! h* T0 R+ i明天就做

紫荆

看到又饿了，怪不得减不下去呢，主要是做的太好。有空我也是试做一下，自己吃。

xjm0053

好贴帮你顶一下吧

紫琳

今天试着做了一次，味道果然不错。:wanwan33: 感谢宁宁妈！:wanwan61:

小洋妈

自己不会做，路过赞一下！wanwan41.gif

牛牛妈

好东西:wanwan59:

宝宝丫丫

不用放油吗?