宁宁妈咪

主要食材: 猪肉类 6 ]0 k5 @, h! g) U/ e+ s$ j* k
菜系: 家常 : }& w$ F0 w) R3 `  d2 I4 V
难度: 2
, o& Z8 ]2 a7 z时间: 30分钟 2 n9 X3 `* t% [. z
价格: 25.0元 * h) C* q+ ~& p8 p( o
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菜谱特色:
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非常简单，但味道不错哦 ! E5 M% G; ^; g. ~& i

: R8 P4 h3 q3 w1 c6 ^5 H# m菜谱用料: : r! ?) G+ I$ C3 Q: o5 B7 z
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五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
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) W# O+ W6 ?5 J" C/ j9 Q菜谱做法: / b6 A. T1 M- K; ?' r
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1.五花肉切块，洗干净，晾干
* H2 M4 H' K: w' U$ m2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。 * ~$ P; L1 |3 z+ w8 v1 |
3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯） 0 j! s! ~, s% B
4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。 ) J" M1 M0 [5 g9 G  S$ J* ^# X
5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 0 U3 a- M" @& @3 Q7 K
6.再撒点葱花。
$ O8 i/ j% K+ X1 C  C7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。 ; ~' D  N5 o# E1 I

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[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]

豆豆妈

大牌厨艺高手终于现身啦！ 谢谢支持！

synin

一定要让宁妈做呀，我就爱吃肉泥！！！;P

橡皮筋

馋！但 还顶得住！

爱斐妈

哇 !好有食欲啊 !可惜刚吃完晚饭

开心妈妈

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

妈妈爱彤彤

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

周妈妈

好好吃。 做的方法也别致。学习~~~~~:
. s( `& B( u8 d+ h明天就做

紫荆

看到又饿了，怪不得减不下去呢，主要是做的太好。有空我也是试做一下，自己吃。

xjm0053

好贴帮你顶一下吧

紫琳

今天试着做了一次，味道果然不错。:wanwan33: 感谢宁宁妈！:wanwan61:

小洋妈

自己不会做，路过赞一下！wanwan41.gif

牛牛妈

好东西:wanwan59:

宝宝丫丫

不用放油吗?