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主要食材: 猪肉类
8 Z2 V* ]3 \& w. A% d菜系: 家常
# p- v% b+ S7 k4 q) P3 W6 u难度: 2
3 y8 G3 g! |$ F时间: 30分钟
4 i4 w6 N( ]) ]2 G价格: 25.0元 Y. g g: @+ t) a4 w$ i7 Z
. b+ y) a2 v$ W3 w4 x
菜谱特色: : B. h( J6 h# S$ ]. p5 c
5 w5 X J3 o2 p1 O" a) h
非常简单，但味道不错哦 7 Z/ T$ k' Q+ q7 w
0 z/ |2 f& ]( l
菜谱用料:
' j, D, p5 d: f' I7 I& x. g# T7 d! {
五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
; ]$ r# y. c' X$ \1 k4 _- } Z
/ v5 M) k, @7 L菜谱做法: . p" |1 ~" L: o+ U0 K% o
- E! C* [7 a% d8 n! O+ D4 Z8 v
1.五花肉切块，洗干净，晾干
" D8 Z, Q8 Q3 X2 ]" U5 E6 P2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
# S' A/ u- V& t7 E$ D% |3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
9 x# Q/ {6 y0 r1 G/ [4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
, G) J- [3 e5 B Y5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 ' `+ _; g. V* H. C. _( A" @! W7 O8 ~
6.再撒点葱花。
7 i- z% O: l9 r, d* b7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。
/ k6 i- y4 w4 H, V4 M / f4 u/ t0 d% M$ q6 W1 `
! S8 W3 o' Q/ J' u[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 14:58
谢谢支持！
做的方法也别致。学习~~~~~:
