- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-6-23
- 帖子
- 715
- 积分
- 5569
 
- 经验值
- 5493
- 爱心活力豆
- 13
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
主要食材: 猪肉类
, ], P0 U/ G1 v: Z4 b! G1 H菜系: 家常
* q8 Z* O. u' ~/ z' ?7 ]难度: 2
. U( r0 a. R! ^" _# l) o! a* @! }时间: 30分钟 ' k3 ^2 O8 v# T6 f. N' t2 ^0 L6 u
价格: 25.0元 # H# [1 Y# t, \, T
; L8 U- @9 w, Q3 [% i
菜谱特色:
2 B" ]6 F* H& O/ A- X- H" n+ g
' R2 R9 s- O7 q7 e非常简单,但味道不错哦 6 W% K+ F) r" `' X- \& ^
# ?" X+ A3 B3 \
菜谱用料: 9 G3 |7 H# ^: l3 o
) l f- h- V% s五花肉250克,老抽,生抽,黄酒,白砂糖,葱花
6 k/ ]: A3 j j" A4 @1 q/ ~
5 \4 g2 `# h7 m2 H6 \菜谱做法:
% H9 D e$ y. t# l; l4 W1 C% ?+ i; Y& t8 \: A
1.五花肉切块,洗干净,晾干
, Q- H$ B4 L+ ]4 c2.点火把锅烧热,大约手放在锅上方感觉有热气就可以,然后倒入五花肉煸炒,表面断红后,到一点黄酒,在炒一会,直到你能闻到酒香酒可以 了 。
* x9 F. ]4 [4 s4 r. e( _3.到一汤匙老抽,二汤匙生抽,然后让入凉水,水淹过肉就可以了 ,然后放入适量白砂糖(一开始最好少放,因为不甜可以加,过头就没法补救了 ,当然如果你喜欢吃糖那就随便咯) 1 h" ]8 R( n4 ?* X5 `$ u# F
4.盖上锅盖,大火烧开,然后改成中小火焖,中间你可以开锅盖翻炒一下,尝尝味道,什么不够自己加点,如果不够咸再加点生抽,不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
4 V: N4 _0 R% x( x% y+ N8 a+ |5.最后直到汁水收干挂上酱了 ,就可以出锅了 。 6 |$ k$ Y+ y' K% q0 [
6.再撒点葱花。
1 Q. K" E" X. W! n6 o0 t7.这道菜是靠肉本身的味道,所以五花肉一定要新鲜哦 。
+ B/ V7 c' K/ {/ g4 o- |' b 6 B+ p$ y6 T4 m) i2 k& x8 M, U
0 J/ F7 Z4 z4 p) y9 }( t* D3 t2 W) g, T
[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 15
查看全部评分
|