- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-6-23
- 帖子
- 715
- 积分
- 5569
- 经验值
- 5493
- 爱心活力豆
- 13
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
主要食材: 猪肉类
: s2 @, h% ?- O9 t' o菜系: 家常 - g- I4 [% k2 ?% s6 e
难度: 2
7 u0 \8 H; W# e1 |时间: 30分钟 / t3 e4 I) I: \2 Q# M. f3 k
价格: 25.0元
8 ~' z! T7 {6 u- ]! k( |" C' ~# g' c1 d/ w/ _8 ]" s% E
菜谱特色:
+ J# n! S4 D9 U1 O( |. v, |5 Z% x/ r" F. |9 H
非常简单，但味道不错哦 ' r0 c9 g X; V A5 K1 M
1 L/ W5 K0 o, }5 ^8 H
菜谱用料:
& o% t! L% f( V0 G1 B) _& u7 f% k! c$ a/ P. ~
五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
" h( K U; p, Y+ d. c
- n: J( J. G$ p0 a菜谱做法: ; V- N' u4 U1 R2 o; Z
7 \$ f1 H& c" s; R# `$ z1.五花肉切块，洗干净，晾干 , w0 G) z& E3 ?" x+ x' d A
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。 ; j+ p7 Q" }7 ^4 g0 L
3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯） . I i; I. P, k+ A" ]/ }
4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。 ; f6 b) A, N9 J1 K- y; G6 {- l
5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 # e8 d/ F% D( h6 p: r6 _ a5 {* ~
6.再撒点葱花。 ( H( Q6 f5 {8 ~( \6 L! W: c: W [
7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。
* }$ x0 Y; n- H; V , g: L7 S6 |% V
" _4 q8 A% Q/ e6 @+ @$ G[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 15
查看全部评分
|
发表于 2008-1-28 14:58
谢谢支持！
做的方法也别致。学习~~~~~:
