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父亲老是说:"我这小女女手快,干活麻利,以后勤快!"! p$ V3 P% R* g ~
, A+ g. k( w8 h8 s e0 `# V在成长的过程中,这一句话我始终记得!% P8 n- }- U V, o( ~9 `) [; g* u6 x
9 r9 F6 U* L5 j7 ?+ w9 k+ ]做饭也是如此,不论做的好坏,一定要干净利索!4 l. p& _# O, D6 A# ^! {3 o# e
4 s& q2 K$ p5 B- j' F8 i% q! X一如这和面:
, a5 b# Q, M% ~5 c' N# V' V- Q( f1 o( t: M/ I* N
5 d F8 b: Q, I2 N0 h
一:面粉适量,我是三汤勺面粉,加两盐勺盐,6 [6 j. [. Q* W7 g! N- Y
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二:面粉中间挖个坑
) M' q$ y3 l5 |& s4 `8 \; ]1 n/ H H. S$ T2 S
三:水龙头开和线一样细的一条水,流到面坑中间,用筷子轻,快的搅拌( l- N' M( i4 z+ F3 R, h8 B5 E! l
% M( ]$ G$ M9 i; Y# S) |
四:从坑里到坑个按顺时针方向搅拌,拌成雪花状。5 D6 N" Q* s* d$ [- @( Y/ n1 Q$ _* |
) d$ ^0 P) {! W Z7 ~0 Q5 J五:边拌面边把盆边上的面粉用筷子沾一来,全部拌面雪花状,
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' ?$ G; F$ y( c' @六:用手把雪花状的面往一起团,(手必须是干的,这样才不沾手呀)揉成面团,这时候面团刚揉到一起还不光,
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七:继续揉,直至揉光,手上也不会沾上面的,因为物以群分呀,它们不会无帮的沾到你的手上。0 j) Y3 q0 ]7 q! t' g! l8 S0 ]! z
, k, I, C. J2 _[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 17:09 编辑 ]
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