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巧手妈咪：在家自制苹果派转

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skysky281
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硕士

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Medal No.11 乐游女王

楼主
发表于 2009-6-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苹果派，难道只有在外面才可以吃到吗？自己在家做，味道也很美，并且做上大大一个，一次吃个够！
; q& X1 q4 J& x; g

/ e  ~' B* J7 ?$ O7 y! N, V
先准备好面粉。

0 s9 e& I! Z- p+ y  {3 j8 t
* p7 J; J, {- B3 v4 ]
面胚材料：; j  ~; m0 J4 N! E- I' [- E  g
低筋面粉200克，玛琪琳100克，冰牛奶适量。2 V  e1 {& |2 F
面胚做法：$ U! a; F5 z* ]
将玛琪琳拌入面粉中，带上一次性手套，玛琪琳用手与面粉相结合，捏成粗糙松粉状。
8 g1 D% U7 L: w倒入适量的冰牛奶，要一点点的加入，再以相同手法拌入面团中，成团即可(不要过度的搅拌)，盖上保鲜膜放入冰箱内醒半个小时。
) ~* l4 Q- e# C+ ]0 ~  s2 {5 H! J' K9 W% w

! [! S  k( G0 L/ b. x) @. d* J& c* [醒好后的面团，分成两份，擀成比派盘大一圈的薄饼，铺到抹了黄油的派盘上，整型。
2 i2 g7 W! N5 b. G; w! P( _
9 ?$ m  G8 j9 E7 D6 E/ T6 u$ _
派皮在派盘中静置10分钟。这时做陷料。8 E2 o1 M- ^& s. V% H
陷料材料：
# |8 ]/ [0 I8 z+ A6 ^4 C苹果2个，砂糖80克，玉桂粉适量，吉士粉10克，牛奶少许。, I/ w8 M- I- T% N" Q) b

. `$ m/ b3 P9 I
( C1 E. |4 }. L. b3 N# Q/ k6 c
糖

0 \" S0 f! R# ~: {
3 O# v" V4 O9 W
玉桂粉和吉士粉

* ~6 w2 W. m$ a) p' H& ~& E' l2 t. r) |5 z4 T+ R; d
( S# T; K" u: {3 N8 I
陷料制作：
% ^% E% U2 n- a) @: z苹果切丁，锅里放入苹果丁，稍微放些牛奶，再加入砂糖，翻炒一小会，最后放入玉桂粉和吉士粉，翻炒，关火，盛出备用。! ?$ I; r) e8 Z9 h. |

- r: a9 S* v4 [# W 接下来就是整个苹果派的做法了。
& z' q" d" `7 U# w' w6 r3 M" f1 E将制作好的苹果陷料均匀平整的铺在派皮上。! p4 Q; \- S6 D; e; z) q) y; B* |
: T% |* q- A, H
) q" J7 H& V% J5 U1 `. b
将另一片派皮盖上，边缘压紧，整形。7 [$ _) w/ @  w8 I  i
最后在派皮上刷上少许的蛋液。
) k' o4 q, S# F+ i6 h, t整个苹果派的坯子就做好了。* ?9 k7 ?( x' \9 ]) A  |5 W

) {0 K1 _6 a* a4 {烤箱200度，25分钟左右，烤到金黄色即可。
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hello莱莱妈
hello莱莱妈

上小学

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沙发
发表于 2009-6-11 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 顶！！! j" P' C% ^# [! w  t2 @
2 ?, n" [  v+ l
4 y. A9 L: e  \) p/ m5 g
, I6 Z6 p9 K3 v
) {) s2 N6 Q. W/ M

4 z: ?$ l* b! Z( S
# ^6 H5 c; L! C! ^$ p3 L  D% U9 V" i9 p% B) R

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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板凳
发表于 2009-6-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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东郊彤彤妈

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地板
发表于 2009-6-11 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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开心妈妈

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发表于 2009-6-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手～～～～·:wanwan76: :wanwan76:
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zhtwlf
水静芊

上高中

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发表于 2009-6-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
的确不错呵:wanwan79:
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦:wanwan59:
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西安凉皮

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Medal No.11

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发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单一点的说给大家听，( A1 {( i; H4 ~% a+ u6 L/ S
# ^' U& S3 w0 W4 u
就是和水晶饼的做法是一样的，- L4 ], P! M7 X

4 A  c4 ^0 d& }外国人就会糊弄中国人
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淡月辉光
小飞妈妈

贵宾

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发表于 2009-6-11 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，看着好诱人，就是好几种调料都不常见，是不是要在网上才能买到呢？
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雪雪妈妈

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Medal No.11

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发表于 2009-6-18 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太难了
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石季

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发表于 2009-6-19 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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辰辰妈咪
辰辰妈咪

初中毕业

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发表于 2009-6-19 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手
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黛比

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发表于 2009-6-20 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了吧，佩服佩服:wanwan18:
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wanly20050606
小天使妈妈

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发表于 2009-6-26 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀,我不会做
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葩葩妈妈

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发表于 2009-6-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是有够厉害，你说的那些东西我都云里雾里的
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mmxi521

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发表于 2009-6-26 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊:wanwan59:
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开心一笑妈

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发表于 2009-8-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊!5 O' J7 k7 q1 I/ K: k/ _

) Q# o9 j5 H) [+ k, |有些材料都没听说过!
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lujiemama

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发表于 2009-8-3 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错!
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红豆冰山

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发表于 2009-8-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美的很！想吃！:wanwan52:
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june322008
樱桃妈妈

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发表于 2009-8-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉这个拿电饼铛也能做，那个玛琪琳是干什么用的？不放能成不？
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