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巧手妈咪：在家自制苹果派转

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skysky281
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硕士

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Medal No.11 乐游女王

楼主
发表于 2009-6-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苹果派，难道只有在外面才可以吃到吗？自己在家做，味道也很美，并且做上大大一个，一次吃个够！
) j3 F2 ^1 X9 `

4 k/ q! {$ m: b) x$ {# }
先准备好面粉。
; o3 Q. k/ D. F3 ~) }% @0 a
2 f  q) n* M9 a) y  s# R; ^  V
面胚材料：
' G0 h& v  p* X2 h4 s( @5 |* f% J低筋面粉200克，玛琪琳100克，冰牛奶适量。1 S/ h) c; z+ J- R  }
面胚做法：
1 f; `) M6 p" L( x. R将玛琪琳拌入面粉中，带上一次性手套，玛琪琳用手与面粉相结合，捏成粗糙松粉状。8 @* O  C3 b7 Q9 c5 k6 C
倒入适量的冰牛奶，要一点点的加入，再以相同手法拌入面团中，成团即可(不要过度的搅拌)，盖上保鲜膜放入冰箱内醒半个小时。) ^% ]/ |; U5 R- F

* j5 c' l' x) d$ `, p2 q& [4 D8 x
, m; V; u  d* V2 ?% @) `
醒好后的面团，分成两份，擀成比派盘大一圈的薄饼，铺到抹了黄油的派盘上，整型。
5 o' G3 N. U. o4 @, `5 F
( |2 v! F3 c. }' S# c& I% [
派皮在派盘中静置10分钟。这时做陷料。9 Z# t( S  e: E, U$ ?7 D6 }: I) a
陷料材料：
* n8 m$ z4 F8 l) R' }0 r7 V$ }苹果2个，砂糖80克，玉桂粉适量，吉士粉10克，牛奶少许。
& h! h4 C4 q' E5 w
' y. a, x0 z* v& a' O7 ~

# y, b1 [1 c8 U+ c+ G; t4 J
糖
9 X9 K2 p; O) l' [1 @" E% n, C

( g# A# M( c, B# k; T
玉桂粉和吉士粉
  D7 b$ M0 j8 V4 d! l4 Y

+ `. i1 W* Q% G, I7 \0 I8 p

7 ?# y6 _! k5 T1 }7 i; ^9 J, ?陷料制作：
) d; p$ L3 C( g( G$ T; o苹果切丁，锅里放入苹果丁，稍微放些牛奶，再加入砂糖，翻炒一小会，最后放入玉桂粉和吉士粉，翻炒，关火，盛出备用。! c- {% t5 }9 ^4 P  V
" H: K- A1 l! P
接下来就是整个苹果派的做法了。0 E7 X3 s; w% \" g
将制作好的苹果陷料均匀平整的铺在派皮上。) J- t% V1 N/ }5 R, [; ~
* l+ R: M% j6 Y, Z

8 s$ p# s+ U' [( L, b将另一片派皮盖上，边缘压紧，整形。+ K9 z" r. y# K  t
最后在派皮上刷上少许的蛋液。' i; C4 r$ Z% D5 k: j" V
整个苹果派的坯子就做好了。2 Y% U* f2 @' I! u9 W( [: L/ ?

/ u0 I% H9 _% b# G烤箱200度，25分钟左右，烤到金黄色即可。
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hello莱莱妈
hello莱莱妈

上小学

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Medal No.11

沙发
发表于 2009-6-11 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 顶！！
5 ]- T: ]8 U5 l8 Q" E2 [6 {
. }3 ~) v. |& Q* A! z" b$ k3 c
5 a+ d+ n5 ], r# k7 z9 l- W  B
( b: h. A) v0 K1 n6 F  r5 x3 \+ @7 ]" f) d
* Z( _) y" M- [

/ `' [1 b: V+ \8 b" j5 P$ T9 w' t( k4 {5 q  d7 v4 V

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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板凳
发表于 2009-6-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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东郊彤彤妈

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地板
发表于 2009-6-11 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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开心妈妈

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5#
发表于 2009-6-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手～～～～·:wanwan76: :wanwan76:
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zhtwlf
水静芊

上高中

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6#
发表于 2009-6-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
的确不错呵:wanwan79:
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蛋蛋妈妈

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7#
发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦:wanwan59:
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西安凉皮

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Medal No.11

8#
发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单一点的说给大家听，) p, y7 M$ S) ]6 [* ~+ x

4 S# G. G. o0 F+ R! P. S就是和水晶饼的做法是一样的，1 T% ~: D8 f1 V3 e& [

3 E9 E5 i. d7 m0 N- u外国人就会糊弄中国人
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淡月辉光
小飞妈妈

贵宾

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Medal No.11

9#
发表于 2009-6-11 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，看着好诱人，就是好几种调料都不常见，是不是要在网上才能买到呢？
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雪雪妈妈

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Medal No.11

10#
发表于 2009-6-18 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太难了
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石季

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发表于 2009-6-19 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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辰辰妈咪
辰辰妈咪

初中毕业

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Medal No.11

12#
发表于 2009-6-19 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手
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黛比

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发表于 2009-6-20 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了吧，佩服佩服:wanwan18:
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wanly20050606
小天使妈妈

上小学

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14#
发表于 2009-6-26 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀,我不会做
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葩葩妈妈

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15#
发表于 2009-6-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是有够厉害，你说的那些东西我都云里雾里的
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mmxi521

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爱心活力豆
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发表于 2009-6-26 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊:wanwan59:
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开心一笑妈

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发表于 2009-8-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊!
4 J. ], a0 X7 J9 G' F8 F2 U# i. c1 |+ \0 m' F  o. u3 V: n7 M
有些材料都没听说过!
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lujiemama

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发表于 2009-8-3 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错!
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红豆冰山

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发表于 2009-8-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美的很！想吃！:wanwan52:
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june322008
樱桃妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-8-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉这个拿电饼铛也能做，那个玛琪琳是干什么用的？不放能成不？
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