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巧手妈咪：在家自制苹果派转

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skysky281
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硕士

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Medal No.11 乐游女王

楼主
发表于 2009-6-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苹果派，难道只有在外面才可以吃到吗？自己在家做，味道也很美，并且做上大大一个，一次吃个够！
% ~1 V2 ?% S' N7 ^! y
1 d* H# K3 ~: c6 F3 f
先准备好面粉。

, @* q+ O$ W, }: b$ ^0 o; f" x

/ l) u( \, @4 j/ X. R! Y( M面胚材料：
. Y# g% j3 E* V) P& W低筋面粉200克，玛琪琳100克，冰牛奶适量。' B( O- x) S8 D* k/ W
面胚做法：3 C# i/ Q. z  O  J
将玛琪琳拌入面粉中，带上一次性手套，玛琪琳用手与面粉相结合，捏成粗糙松粉状。* j. Z6 p0 ?" Q( s) e
倒入适量的冰牛奶，要一点点的加入，再以相同手法拌入面团中，成团即可(不要过度的搅拌)，盖上保鲜膜放入冰箱内醒半个小时。0 q' k) Q; X  w  R8 i. O8 m

5 r* p& U, K2 Q4 A7 [7 Q+ W8 @

+ d/ b7 z" r: y3 d! F醒好后的面团，分成两份，擀成比派盘大一圈的薄饼，铺到抹了黄油的派盘上，整型。! U5 {7 p+ V( t% [4 y

, D, ]( V6 u4 f7 O派皮在派盘中静置10分钟。这时做陷料。
4 o0 W2 u( {4 m7 T: E7 r陷料材料：
7 k; G2 ^7 }3 Q2 w: W  u7 }苹果2个，砂糖80克，玉桂粉适量，吉士粉10克，牛奶少许。5 P9 Z0 R9 S7 A+ v, a$ G

( t7 _! F5 ?) w8 u" S7 l6 }7 _

0 [3 C8 o) ?) _
糖
/ B; U/ c. I* i! ~3 \) X9 w- a

; R) U/ }' }& L! i! e. A
玉桂粉和吉士粉
/ \0 v3 U/ P  q6 \9 w$ \
/ E$ j8 Y  _- h) C1 h5 e5 m
' Z. j2 q/ Z* x# S8 Z
陷料制作：
1 M( Z" j( x+ j% l8 l9 c! L' |4 M苹果切丁，锅里放入苹果丁，稍微放些牛奶，再加入砂糖，翻炒一小会，最后放入玉桂粉和吉士粉，翻炒，关火，盛出备用。& m8 e! f, u& h6 M0 ]" K' S
7 ]8 |. f  l- }4 ]
接下来就是整个苹果派的做法了。
& A7 u! l# I! u4 M' F- ~将制作好的苹果陷料均匀平整的铺在派皮上。: S: ~. t$ q( t: j3 C3 K! G6 t. X

4 C7 g3 _$ I1 R
9 K, z4 A- |0 e; h; n/ Y  L; ^
将另一片派皮盖上，边缘压紧，整形。
! b  B' V/ k; ?最后在派皮上刷上少许的蛋液。' D: f# \, S2 R, R9 F
整个苹果派的坯子就做好了。
$ s/ ^  }% h8 L1 C# y( x  s& @! W2 S

8 k2 y7 D3 J: t$ J2 o/ S烤箱200度，25分钟左右，烤到金黄色即可。
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hello莱莱妈
hello莱莱妈

上小学

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Medal No.11

沙发
发表于 2009-6-11 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 顶！！/ Q+ C  g/ u" F* z1 [, N6 u

7 k7 W' d( e/ k, v& U/ t2 T+ `, q- K" q. O3 w5 q6 R
( |0 x- M0 s: a% ~" J8 l, w

7 }- z! O8 w8 N2 ~) `; P
( e4 ]$ l4 G% x8 ?3 k8 P. w
9 s' A/ e2 X! U( _0 }
: Y! R' U" {# L
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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板凳
发表于 2009-6-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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东郊彤彤妈

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地板
发表于 2009-6-11 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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开心妈妈

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发表于 2009-6-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手～～～～·:wanwan76: :wanwan76:
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zhtwlf
水静芊

上高中

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发表于 2009-6-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
的确不错呵:wanwan79:
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦:wanwan59:
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西安凉皮

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Medal No.11

8#
发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单一点的说给大家听，* c% j$ C2 z1 U

$ h) M* |7 `. t7 P# s' g就是和水晶饼的做法是一样的，, ]/ n% Q# M: ]7 ^" Z, e: b

3 }5 `# ]1 s6 m1 @* |6 S外国人就会糊弄中国人
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淡月辉光
小飞妈妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2009-6-11 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，看着好诱人，就是好几种调料都不常见，是不是要在网上才能买到呢？
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雪雪妈妈

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10#
发表于 2009-6-18 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太难了
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石季

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发表于 2009-6-19 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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辰辰妈咪
辰辰妈咪

初中毕业

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发表于 2009-6-19 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手
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黛比

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发表于 2009-6-20 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了吧，佩服佩服:wanwan18:
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wanly20050606
小天使妈妈

上小学

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Medal No.11

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发表于 2009-6-26 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀,我不会做
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葩葩妈妈

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发表于 2009-6-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是有够厉害，你说的那些东西我都云里雾里的
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mmxi521

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发表于 2009-6-26 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊:wanwan59:
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开心一笑妈

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发表于 2009-8-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊!# K5 j. y  \$ J" \4 T

  T' l4 p) x+ E& g, g有些材料都没听说过!
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lujiemama

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发表于 2009-8-3 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错!
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红豆冰山

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发表于 2009-8-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美的很！想吃！:wanwan52:
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june322008
樱桃妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-8-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉这个拿电饼铛也能做，那个玛琪琳是干什么用的？不放能成不？
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