巧手妈咪：在家自制苹果派转 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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skysky281

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Medal No.11 乐游女王

楼主

发表于 2009-6-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

苹果派，难道只有在外面才可以吃到吗？自己在家做，味道也很美，并且做上大大一个，一次吃个够！9 G. {# Q1 \# q/ ?/ y. W5 X

先准备好面粉。

1 z0 k' a0 ]* B7 J* h$ [
面胚材料：1 s! d! E7 h6 d" J* K
低筋面粉200克，玛琪琳100克，冰牛奶适量。1 Z' S; l# `# {% T2 y* i
面胚做法：
将玛琪琳拌入面粉中，带上一次性手套，玛琪琳用手与面粉相结合，捏成粗糙松粉状。
倒入适量的冰牛奶，要一点点的加入，再以相同手法拌入面团中，成团即可(不要过度的搅拌)，盖上保鲜膜放入冰箱内醒半个小时。
; `1 }& q- |0 s3 ]! `+ Q$ X

6 ]3 i1 O( ~( [) \) j, o* |
醒好后的面团，分成两份，擀成比派盘大一圈的薄饼，铺到抹了黄油的派盘上，整型。: X1 i' F7 U& Q* B

1 v' P/ ~2 @) ~4 E. g3 |
派皮在派盘中静置10分钟。这时做陷料。
陷料材料：
苹果2个，砂糖80克，玉桂粉适量，吉士粉10克，牛奶少许。5 E9 U9 y' \* V
: [- D: X" G# d6 a% v

糖

1 X! @" {( E* ^4 P$ ^( E

玉桂粉和吉士粉

3 ~# x+ b2 e5 T, c* s5 M9 W1 W6 y

3 R" o4 h, b: V/ m; }
陷料制作：2 O% Y8 ~8 K6 \$ v
苹果切丁，锅里放入苹果丁，稍微放些牛奶，再加入砂糖，翻炒一小会，最后放入玉桂粉和吉士粉，翻炒，关火，盛出备用。

; L( r# U4 k8 H, }2 a4 d( y% D
接下来就是整个苹果派的做法了。5 ?, _+ \+ s6 w
将制作好的苹果陷料均匀平整的铺在派皮上。! I" y) K% O) J

1 k3 O  E7 k0 ?# O2 X+ e2 L# w
将另一片派皮盖上，边缘压紧，整形。, E7 e5 g3 Q% x( t8 o! M
最后在派皮上刷上少许的蛋液。$ w$ S9 h" M" m4 |  K
整个苹果派的坯子就做好了。5 e: I# `- T1 {' y# R  v8 w

烤箱200度，25分钟左右，烤到金黄色即可。

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hello莱莱妈

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沙发

发表于 2009-6-11 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: 顶！！

$ |* W$ q0 S! j; F4 r% I2 q

- ]7 v* A5 F8 e m+ K# Z$ F: A) Z

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乖乖娘亲

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板凳

发表于 2009-6-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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东郊彤彤妈

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地板

发表于 2009-6-11 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶啦

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5^#

发表于 2009-6-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手～～～～·:wanwan76: :wanwan76:

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水静芊

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6^#

发表于 2009-6-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

的确不错呵:wanwan79:

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7^#

发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦:wanwan59:

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发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单一点的说给大家听，
2 Y/ U( @( O: X" I2 K2 N, T4 z$ }
就是和水晶饼的做法是一样的，

外国人就会糊弄中国人

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小飞妈妈

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发表于 2009-6-11 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，看着好诱人，就是好几种调料都不常见，是不是要在网上才能买到呢？

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10^#

发表于 2009-6-18 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太难了

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幼儿园大班

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发表于 2009-6-19 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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辰辰妈咪

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发表于 2009-6-19 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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幼儿园大班

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发表于 2009-6-20 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了吧，佩服佩服:wanwan18:

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小天使妈妈

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14^#

发表于 2009-6-26 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手呀,我不会做

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发表于 2009-6-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是有够厉害，你说的那些东西我都云里雾里的

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发表于 2009-6-26 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊:wanwan59:

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开心一笑妈

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发表于 2009-8-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊!7 `! w: N8 b) _( P k7 x7 S
: Y$ g9 y2 N# e3 V) T
有些材料都没听说过!

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发表于 2009-8-3 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错!

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发表于 2009-8-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美的很！想吃！:wanwan52:

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樱桃妈妈

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发表于 2009-8-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉这个拿电饼铛也能做，那个玛琪琳是干什么用的？不放能成不？

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