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巧手妈咪：在家自制苹果派转

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skysky281
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硕士

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Medal No.11 乐游女王

楼主
发表于 2009-6-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苹果派，难道只有在外面才可以吃到吗？自己在家做，味道也很美，并且做上大大一个，一次吃个够！: x0 C/ p/ B5 }# u4 O. _" N) n) c
8 Y+ b3 V- k9 e- k0 h
先准备好面粉。
1 K$ r5 R  O1 Z" O
+ o5 l1 z5 m8 p9 |! I8 O
面胚材料：
$ W( h0 n) q, t/ O低筋面粉200克，玛琪琳100克，冰牛奶适量。
) B  E4 b6 ?2 }0 t. S& {面胚做法：+ \1 V1 _& w" |8 t
将玛琪琳拌入面粉中，带上一次性手套，玛琪琳用手与面粉相结合，捏成粗糙松粉状。# N" G& N" S$ x% a, R
倒入适量的冰牛奶，要一点点的加入，再以相同手法拌入面团中，成团即可(不要过度的搅拌)，盖上保鲜膜放入冰箱内醒半个小时。
- n- @+ y) \( k: ~0 m# v( O
+ j- p! R5 M4 P

5 k4 R, \  |) Q) i, k醒好后的面团，分成两份，擀成比派盘大一圈的薄饼，铺到抹了黄油的派盘上，整型。) k+ U  r3 Q0 y: o1 ^; K- T' |

. f2 u5 f0 I/ b3 `; g$ T* f派皮在派盘中静置10分钟。这时做陷料。
, M3 H7 Z1 y# ~! W陷料材料：
! {* S- t8 t$ n9 Z  V+ ^+ C苹果2个，砂糖80克，玉桂粉适量，吉士粉10克，牛奶少许。: o0 g6 H2 w( O6 @0 ^9 _( A

; F9 M* P: y* z! b  B

5 Q* [) s- n! d: a
糖
7 J% ~2 P6 C9 n

6 S5 S+ _9 ]. V! X; }) K6 v
玉桂粉和吉士粉

9 Z% S9 Q- P. `# E) y' B+ R5 k
! T+ M+ k& A! @7 b4 `0 ?

2 C, y6 G/ B) v3 ^9 A. e* ?  R( s陷料制作：
; {0 c4 X* P' [; a* {5 g4 C苹果切丁，锅里放入苹果丁，稍微放些牛奶，再加入砂糖，翻炒一小会，最后放入玉桂粉和吉士粉，翻炒，关火，盛出备用。
6 |9 d, Q* r6 Z( s" q  T9 S

7 Y* Q: |% k0 y6 o 接下来就是整个苹果派的做法了。
; T. Q/ K+ i( J9 r5 |将制作好的苹果陷料均匀平整的铺在派皮上。
  K0 }. A3 ^5 e1 b
# l4 V, P5 u' _
! D- S! s( Q% d: C' I0 S/ E* I3 y
将另一片派皮盖上，边缘压紧，整形。% c' L% \. i+ O5 c3 e% f1 ~. ]
最后在派皮上刷上少许的蛋液。
+ M- ^4 }' G% q0 p! M( i整个苹果派的坯子就做好了。
' V& s9 M: C& D6 i
, j0 \$ Z& Y8 ]$ F9 v0 d* Y
烤箱200度，25分钟左右，烤到金黄色即可。
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hello莱莱妈
hello莱莱妈

上小学

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沙发
发表于 2009-6-11 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 顶！！7 J6 `4 ^" w% x9 O

! i3 b7 S  A* T0 y3 Z
3 d# b+ e+ }' C* z8 z  o) o6 e
; h3 G' q5 U- y/ s4 t  R, a0 {. k1 g" u5 L3 e& e& x) |7 d& R  N

" d3 a* a* [$ ]1 m7 p% Y4 Z8 d! N. m; F, F' b
7 k& p- x- U8 A2 j! A" A

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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板凳
发表于 2009-6-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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东郊彤彤妈

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地板
发表于 2009-6-11 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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开心妈妈

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发表于 2009-6-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手～～～～·:wanwan76: :wanwan76:
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zhtwlf
水静芊

上高中

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发表于 2009-6-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
的确不错呵:wanwan79:
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦:wanwan59:
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西安凉皮

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Medal No.11

8#
发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单一点的说给大家听，/ w% Y$ p) X! @) Z. K0 m' }
" \" x7 [2 Y7 q! _
就是和水晶饼的做法是一样的，$ s& a4 }8 Q7 ?6 j- m9 e4 U

* @, t  e0 T5 L/ i7 x外国人就会糊弄中国人
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淡月辉光
小飞妈妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2009-6-11 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，看着好诱人，就是好几种调料都不常见，是不是要在网上才能买到呢？
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雪雪妈妈

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10#
发表于 2009-6-18 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太难了
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石季

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发表于 2009-6-19 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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辰辰妈咪
辰辰妈咪

初中毕业

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发表于 2009-6-19 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手
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黛比

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发表于 2009-6-20 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了吧，佩服佩服:wanwan18:
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wanly20050606
小天使妈妈

上小学

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发表于 2009-6-26 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀,我不会做
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葩葩妈妈

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15#
发表于 2009-6-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是有够厉害，你说的那些东西我都云里雾里的
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mmxi521

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发表于 2009-6-26 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊:wanwan59:
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开心一笑妈

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发表于 2009-8-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊!  c& x8 S  G4 S8 Y0 X1 T
" j, t: a1 S% A( v) M6 R
有些材料都没听说过!
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lujiemama

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发表于 2009-8-3 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错!
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红豆冰山

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发表于 2009-8-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美的很！想吃！:wanwan52:
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june322008
樱桃妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-8-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉这个拿电饼铛也能做，那个玛琪琳是干什么用的？不放能成不？
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