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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。' ^) @- }9 ]8 T% k
" S2 S) e7 h8 {( a原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
5 j7 u8 i; g- Y+ [+ }5 A做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
/ ^, v. S8 w0 p6 d9 K: @, i 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。9 o2 y& s: A" r! o/ }0 o7 B
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
/ s( D. y& `: E* C! Z" x 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
+ N" O. M0 Z; k& T: M5 ^2 J( \ 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。% h c8 M, Y; `
6、大火煮，小火焖，很快就好了。5 p8 P" D! N; z7 Q$ K9 x# k- ~
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原料：绞肉、葱0 p# L+ x- |2 W2 J; n/ P
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
" f4 N# q; _; ^* K) { 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
; r5 l( F# {# e6 H$ |! V' g 3、卷好后擀成薄饼状。3 p6 D5 [' X& Y- J
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
- D) g9 `* N4 ?% ]- A$ T可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
