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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜& A2 D: n4 p9 X' T6 I& n, _
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
1 ]: L, W3 h5 r 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
7 Z; c8 b5 p" Y2 ?0 I& g 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。! n7 I2 @8 t. }( H, q/ Q( w6 K
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
* P8 D: e: n4 p1 L 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
- |) s9 h, \" C g 6、大火煮，小火焖，很快就好了。
3 `5 Z5 M: z8 B9 c! [: w: O4 V, q3 E5 A
原料：绞肉、葱: y$ ]3 C" `& r( Y
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。/ n, a% Q( Y! D* [; O M0 b, i
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
9 ?, z3 k* a C$ \# ^% V 3、卷好后擀成薄饼状。
h$ o; ~9 d6 n" u 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。9 _8 w+ @ G: v( R
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
