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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。5 `, H& B( L# N4 Q4 b
( w; T) N) l ]3 ]3 ~8 n原料：绞好的牛肉、葱、小白菜/ N9 [" G N v
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。5 q& w3 r( D) y6 l+ c h9 [+ d
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
' Y8 C* u* w; H, h2 ~ 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。7 h1 Q+ s9 E) J* E" g* U
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
$ F. s5 i- l+ G% b1 Z 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
; |; f0 b. ~% n& o7 V/ f 6、大火煮，小火焖，很快就好了。) K4 P0 |+ c- y1 q }
. o+ F5 ^* b/ t! `7 e7 B3 o原料：绞肉、葱
9 k2 b( e4 t7 m) m' f# R做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。: e4 o7 J! Q- |3 l& w: D
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。+ `3 E- z/ }& |7 s# K7 k5 q1 ?
3、卷好后擀成薄饼状。; c2 ^, ~! r. N2 X
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
4 m, V0 O2 w5 t6 c5 g" N- y可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
