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今天晚餐是扯面和葱肉饼,很久没动面食了,好吃,一家人都觉得好吃。
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) X4 O% {' d% l3 m5 N. U原料:绞好的牛肉、葱、小白菜8 @% I4 J2 W4 z* H
做法:1、热锅入油,油热后先放绞肉,放姜片、生抽、盐、五香粉。: H w& x, U, j3 |6 [
2、随后放切好的葱花,翻炒一会,再放小白菜。. X: P2 i& g: L# S2 D3 r
3、快熟的时候放鸡精,稍微翻炒一下就可以了。
+ R% {( H9 R% h2 w+ y; @ 4、开始扯面,把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条,
3 L9 Y+ P) v+ C1 _$ `* _4 T3 |7 E 5、然后一根根扯开,拉长,尽量薄一些,带水开后就可以入锅了。) h/ a8 I9 y# V; F+ A
6、大火煮,小火焖,很快就好了。
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- i- x/ m4 N3 ?, h原料:绞肉、葱 a7 k$ X) W0 K/ d! [# |
做法:1、把和好的面擀成圆饼,然后薄薄抹一层油。9 h( m s6 V& f
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上,然后撒上葱花,撒上盐和五香粉。( _7 E) I+ p1 g
3、卷好后擀成薄饼状。
. Y' @7 B! ~$ w- a, I 4、热锅入油,油不要太热放入擀好的圆饼,根据火候翻面至熟就可以了。
6 S) h0 h5 Y8 I4 f; {9 V可以用餐了:wanwan59:
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