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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。# O9 G8 T3 p6 Z+ B& d0 J
5 z6 D* K# o3 t; V! I7 y3 y原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
- J% o8 a. T; v- P5 C& `做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
1 Y& F1 s4 _/ C+ _ 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。) r4 {) o6 U8 n/ P, P; o: i8 ~
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。. U, n4 M9 M! ^
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
) r! k: V- S3 ^8 L# ~% t 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
0 p# f/ ]9 U0 X' l) b$ m' ?2 F 6、大火煮，小火焖，很快就好了。1 `& c. D% }0 W! M# `, y l. _) n
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原料：绞肉、葱
! g8 H! t0 S$ B0 C做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。9 P" X# T. R% H$ L, |
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
9 W! b1 t: Q/ r5 u/ u 3、卷好后擀成薄饼状。" T3 h4 s, X/ W! Q* l
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。9 b; m2 T+ y. b; w" m/ N
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
