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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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2 @* N& E1 b& p: ~原料：绞好的牛肉、葱、小白菜5 _& [9 K% p, t! j8 K0 ?1 |
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
6 F' g" @5 Q/ w4 A: ?! a5 e! J 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。% m2 E3 T( n+ Q' M# s1 G5 t
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。: j( A9 k% U9 |# {; S
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
" I; ]1 c- r L. T, l4 x 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。, |/ ]0 `$ \' W- h9 j
6、大火煮，小火焖，很快就好了。
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原料：绞肉、葱
: `1 a& ]9 o6 J) w做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。, C7 Y' |" _5 g* P% i! ^/ N/ H
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
4 {4 S% L% I/ S" d7 X; v u, H 3、卷好后擀成薄饼状。
' d. B3 `5 n3 [4 }. x8 F 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
! o3 `7 N7 O, @: @可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
