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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。9 ]" o) X% w/ W! g- O$ E
' f! Y5 m U6 R0 E* w; J* r! `原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
! @& N9 l1 Q: e# N1 ]9 X; `+ H做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
0 l7 |. m9 n$ @. c 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
+ q; e4 c4 P8 k! _ 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。2 C. e- S& T$ _( A, {' A; y6 h7 Y
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，8 @# _, d6 `1 M5 z" l" s) L
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
% f8 x2 G- G/ o/ t 6、大火煮，小火焖，很快就好了。
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2 {, z) z7 N$ }* i" V原料：绞肉、葱
2 g+ s' l4 d- h5 j& }做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
/ e+ B p. M8 J 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
! D8 t) c2 L- i 3、卷好后擀成薄饼状。! a# @9 g% [- i( x
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。; H+ v: Z& F3 t0 ^+ y8 d+ m
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
