‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 43 | 浏览: 8187 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2009-6-27 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
榴莲,水果之王,山竹,水果之后,
* y4 H3 }- ?8 ?0 t6 G: `5 Z7 ~' @- I- T: \) x4 I
我独喜王榴莲,山竹虽甜而无香味,
# \$ J( Z# I' \# C: R* k- p
8 {0 Q# g' q, g/ y" s榴莲香之扑鼻,无可比喻, ?. D& b4 N7 T6 k5 V

/ K% g( D* ?8 F起早做榴莲酥,亲们可亲睐?
8 B* g- B3 \' w* v* z& B! A/ T0 q1 t1 o/ |& w( U& m
, S( `3 }( e) `9 W2 F8 A3 W0 Q
7 T5 ]5 L0 r" m; E# c9 v3 P

; k: W# `9 F0 l1 J4 U  e  K) D0 v& r2 X
榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酷和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种招牌营养素,被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
! z  I* a6 @8 O9 n4 m* E, ?≮功效≯榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
% N* E% d+ U; [+ w, t7 m! W榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
3 n. V* n6 z1 I) ]≮适用人群≯一般健康人都可食用。
4 k( ^4 y2 Y& |' |' Y- A& ?" P病后及妇女产后可用之来补养身体。
; ]8 N" u- I' H; i* f≮适用量≯每天不超过100克。
7 y' S6 ^% t4 A# t& D≮特别提示≯成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
; [0 X# f  v) c! J6 g3 \. ?( ?. U9 @0 ^  G因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。& a( ?7 \, I6 e* k
≮健康红绿灯≯榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
8 D- M5 {, ]2 a, `7 h' i0 B榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
$ q8 Y  S- I$ @  b  K% T6 R榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。
6 ~9 k. w9 d2 D8 q+ |; a. d! f# [它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。
4 O# F0 H  \: q$ d- n5 C
3 P+ k4 v) Y/ M2 w1 c6 r, w* ~: B% ~$ r$ ?
- h5 _6 N3 I! C! }9 X- ^0 Z' q% t4 R
亲们,这是我用电饼铛做的榴莲酥,外形和色不如烤箱做出来的漂亮,可是口感还是不错地说$ {4 C  f) L. r+ C# P

9 P% {8 x' P, k7 H. I: O3 S/ w& m* ~+ W2 y- P

. B, [: N) H7 r6 t
1 K' u) O' E9 d1 A5 F; ?8 `+ |& V. p8 _! d- d& v$ V: a
9 D) f( P" M- p, A3 r
- J, p: u% V/ E  a
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-28 12:38 编辑 ]
已有 1 人评分经验值 收起 理由
熙木子 + 10

总评分: 经验值 + 10   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

用油+水+糖和成油水面团
$ ^4 b5 ~' `5 i& k: t7 C0 b5 e2 `: G6 g
! O6 s  c# P% O
! D9 S$ H. A. K' c- J# w

+ g. O3 r/ B% i, Y5 `5 l% n2 M2 T& z, w  q
再用油+面+糖和成油面团
  v0 E: K+ X# V  c, y$ K) d
0 h; s% F# _, l2 i5 H8 l
$ c* U: m' r1 B4 A8 ^% _" z
% t  F: D, [4 z
0 }$ }. O& [+ {( \6 o
9 k8 I7 o: m! A7 L) m8 H6 }, b5 n3 H! @
, H3 d9 c* S  B' `
这两个面团的大小是2:18 s" ~% Y6 z- T; @- e" o1 P
& q3 o6 H/ i5 v9 G4 f' r
! r6 R1 c8 s2 O: u- g

2 T' ~* \% H% @
# R& _( Z1 V$ t. Q3 H3 z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-28 12:29 编辑 ]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

榴莲肉挖出来
8 u1 u* K& o6 ^' v, B7 m+ @6 q, @/ `; k9 B, v2 [$ Z$ g. w  x  f
& U! Z4 R% m3 m; R, X6 v: {
- r1 P3 T  b2 P' U1 P2 a

1 i9 {8 ?9 b9 k! {2 z2 j2 ^: D& F: u7 ?( X1 `4 X( G
去掉核,捣烂成泥,加少量糖,油+ U$ N3 X. F  d2 u5 Y  f
/ ?2 R0 X5 t0 v7 ]1 t% U

# K/ @8 o& u, w2 U( w$ Y
, p6 g4 q( u: S/ W% _4 \* N) J1 u7 w, m3 `9 _1 n
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-28 12:30 编辑 ]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11


6 m4 Q  G5 I1 d+ `9 k( O. C5 ?3 d- g7 _+ l
上图,把两个面团分别擀成这样长条,切成小剂子,大小也是2:1
! ]6 s+ e$ r! {( I' e" F
$ s) m. z  G+ Q7 u- I
4 ?1 h- s. K8 S4 T1 u下图为,油水面团做皮,包住油面团/ q7 s, G  `% D0 ]. w# U! ^% E

2 V" w8 T/ ?: z6 Q
6 I: w1 L9 Z7 r5 C4 L, [4 ~, c
( E  J7 p( I, }1 f! k/ ]* R7 l2 ^* s9 v! C' h& |0 X

2 R, U+ a  b$ V$ u4 o叠被子,再擀开,如此两次
3 ^/ ~; i% m/ }8 [
$ {8 a3 ~/ k9 h# }
% W" T* E! G% V7 e& t  x" E0 S0 k
4 ~4 Y+ ~5 ^' ~& T3 i
; w# G+ r9 E( a6 R7 w3 Z再擀开
3 z' q. D/ D0 T) R: |% h! S( ?5 f6 Y, C# {' K6 |

2 E3 ?% f  Y  q, x
9 j# |) x% ~# v2 i* Q1 m
" [" s4 |- M$ {6 m  V4 ^5 z
% b! o( X+ W. D- @* \1 B# h) f* [1 m: l& T0 C
/ W3 a% A: u! M, F8 ^$ f7 m
包入榴莲馅,捏成这样子,边上用手指捏出花边( N- e8 b; R/ x
% D9 J9 m1 Z, f/ O+ u

! p1 _  r8 ~& x3 l8 @: ~# V3 {# k6 C5 ]$ o) e
+ j; H- a  f6 p! H
2 ?5 s2 }5 [: \$ W: g% S
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-28 12:34 编辑 ]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

电饼铛预热后,放入: z+ k% F0 o" j7 T0 N

5 W4 ], L% y" L* e: n3 }, R$ n; l1 D# H  ]
; T$ a( v8 o( a7 X" V. _2 d

8 i4 B* I$ c- C( Y% ]' Z! [
+ l6 p/ a6 J! L, l* ~$ h1 Y' g. ~5 Z8 H
两分钟后翻个面,再2分钟后出锅了+ c$ E3 W* t* b0 C

; Y% i5 G- l2 m* W1 Q9 k; [0 i' q+ Q% \: ]5 s
3 w& X& d+ N, H0 s

. s. \' G! K$ ]& {  Y
* {9 s# Y0 a! S' o
6 C0 u  O& k+ ^
5 i+ P4 H& Q: Z, w# F2 V5 A$ ^( w) h1 R- v9 U8 f7 W, z
2 F$ X# n3 x/ E! X7 T: A

& r# [7 j' K2 [, t6 P0 e[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-28 12:35 编辑 ]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

排个队,检阅一下,因为无法刷蛋液,所以色是白的,不是黄的; ~/ H! C8 q/ R: h. |
+ w& H: f9 u7 q$ p6 ]
  e2 M# G" M$ g/ X% B

$ r# u" y4 E) {6 V$ K  M$ i1 n
2 C0 [. E# V/ T0 [/ Q' i: h+ Q7 U+ T4 `8 g& F* @1 {1 z6 I2 k0 D
看,酥皮还是很好的,起了好多层,,馅也很香呀" q; ?: N6 k( y! z* ^
0 s, N/ l8 {; m3 B4 h6 G

. r2 p% ^8 ]% x# t/ R; r
4 m& u( o  c; X6 A: N* O3 Z) H9 ]" _[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-28 12:38 编辑 ]
已有 1 人评分经验值 收起 理由
大丫二丫妈 + 20 榴莲酥是我的最爱,尤其是曲江宾馆的最地道 ...

总评分: 经验值 + 20   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

亲们,我这是简单版的榴莲酥,% u" ^7 B+ J- F

  b) j  W3 j$ _, x因为我是用电饼铛做的,我没有烤箱,
( j  h* N7 W6 ^: F# H. Q  j' Q4 f4 B9 M; w% G4 J' Y0 b
如果有烤箱的JM用这个方子做的话会很美味的,1 _5 u' f; r( b/ B7 u7 m, @' Y& ~

% `5 {- q; B$ _0 p" P用烤箱时,在榴莲酥上刷一层鸡蛋液出来的色是金黄色的更诱了,% t/ M/ \. J, w& N1 t) W  W8 P
$ V0 e; d4 t. H
电饼铛就没法刷蛋液,而且出来是被压平的,没有立体感- o  [/ O, }1 f: n" S
& F8 W6 p: T) f4 r2 k
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-28 12:25 编辑 ]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

一直想败个烤箱,可是时下的微波炉也是带有烤箱功能的,
& y8 _3 s9 P8 l  W% I3 Y" H# {" C
; z2 R/ v1 I  H9 p/ X倒底是买烤箱呢,还是买微波炉呢,在纠结中4 [7 }* ]6 Y- C, x+ e. c
2 K2 a" h9 u. s- o7 S! o% p
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-28 12:40 编辑 ]
上上妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14541  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-15 
地区:
长安区
街道:
曲江新区

Medal No.11

一直想学这个  贝太厨房的方子有点复杂  没敢动手
/ m9 g& K  r- ]( k1 W这下要学习凉皮的啦~~~
+ W# {/ P/ `+ m等待~~~·

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

我得都简单,妈妈们肯定能学会

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

期待中
李甜甜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18509  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

回复 11# 的帖子


Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
134610  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2008-07-29 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

等啊等
玥玥de妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
102998  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
2008-11-10 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11


Rank: 8Rank: 8

经验值
7154  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-01-04 
地区:
新城区
街道:
新城区
相当得意榴莲这个味儿:wanwan49:
毛毛妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

榴莲的味道实在不敢恭维:wanwan53: ,从精神上支持榴莲爱好者了!

Rank: 2Rank: 2

经验值
103837  
爱心活力豆
72  
宝宝生日
2009-02-04 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11

等~~~~~~~~~~

Rank: 2Rank: 2

经验值
103837  
爱心活力豆
72  
宝宝生日
2009-02-04 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11

还等~~~~~~~~~~~~~~

Rank: 2Rank: 2

经验值
103837  
爱心活力豆
72  
宝宝生日
2009-02-04 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11

不等了~~~~吃饭去

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

我睡个懒觉10才起来沐浴,才开工,还要辛苦嘴巴给身体加能量呀,. e; P. }# f9 c3 x

" ~, }# H% w) D% l) e嘻嘻
‹ 上一主题|下一主题
~~~~~~~~凉皮家------之电饼铛版的飘香万里的榴莲酥~~~~~~~上好 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部