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楼主
发表于 2009-8-17 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢?

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是放米琪酵母发的面

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肯定不是用开水烫的啊,就用发酵粉就可以,也比较快。2 I- w8 i) a7 \' \9 F
如果第一次发好面 可以剩一块,放到第二次用水泡开,和上新面也可以当引子发面啦。

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呵呵 谢谢楼上的亲了
. n1 n5 \) ~! g) X7 D+ w; I虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面. y( P6 p5 t% u$ q2 I* u+ c" q
准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:
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没发过

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我们要多向老人家请教,她们可都是高手哪!哈哈,加油咯!:wanwan58:

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铄铄妈呀,3 p, K5 x5 G$ [/ J2 X$ a+ X
  k( |! ]( [/ [0 b$ q2 k& U
发面是不能用开水的,
+ {# ]/ n7 V$ U* s0 P
8 m5 _, w9 L( Q  F% x& m凉水,温水都可以,$ x1 H- Z, F( E; e' c, W

; t8 B! t% j+ Y把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面" E9 H) ?2 L) e2 Y: L
* n) d, M2 x1 S0 i) u0 D) F

6 f" \/ j( Y4 `* G, u嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表 - l& `! p, B$ _" j6 e" x5 \
铄铄妈呀,) T2 d2 t' e( R7 [4 K% T4 n6 @8 q

- Y$ q, f' U" T6 ]' H7 m1 R3 g发面是不能用开水的,8 b# A' b1 h( C$ G6 ?# S0 ^

5 k8 Y4 A9 k: y* O) ]/ e1 z7 j凉水,温水都可以,
) P! V, V' z+ }0 B# E3 v4 i$ y( x* o" @, S  {! i. T  R
把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
6 B  v2 N' H" T5 K. c* t: F7 p( p0 s- B$ e
! o% j: ~" `' b% ~- D/ A
嘻嘻,欢迎常来美食版哈
% z7 H/ U5 R: A; t/ r

3 Z) [) L0 O1 J5 e呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

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我也不会发面:wanwan49:
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