请教发面？

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铄铄妈

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楼主

发面是用开水烫得面还是放米琪酵母发的面呢？

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臭宝妈

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沙发

是放米琪酵母发的面

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at0418230

追风

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板凳

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。' p$ V% ?% ^3 U' B2 w
如果第一次发好面可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

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铄铄妈

初中毕业

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地板

呵呵谢谢楼上的亲了% f! o1 B. k& a
虽然是陕西人但是不会做面食也不会和面
准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

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我不是厨子

懒人不做饭

小学毕业

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5^#

没发过

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at0418230

追风

幼儿园小班

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6^#

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

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西安凉皮

大学毕业

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7^#

铄铄妈呀,

发面是不能用开水的,/ K3 C$ u3 ?7 A1 K. L
2 `5 X; _( r; q! b8 H" R5 i0 k
凉水,温水都可以,

把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面

嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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铄铄妈

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8^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
' C8 [' W% H2 V6 \6 Q铄铄妈呀,
1 [) }3 b& w! Q5 a2 p, e7 o
. P$ l z; o! z! c2 r发面是不能用开水的,
' t0 ?$ y; Z- k, `* t2 G. e2 P( m! Z* w# Q5 a$ `4 d6 c
凉水,温水都可以,9 m1 F4 Z# ], r' P, y

% ^! i* T" @3 b" N把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
" D( Y) m* U* {3 h
2 i3 T) s5 l, q! f' O0 v( U2 x) d2 P1 N" E0 R" T6 g7 Z
嘻嘻,欢迎常来美食版哈