铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

臭宝妈

是放米琪酵母发的面

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。6 ?, @& e( t$ R) M
如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了
9 ?7 [9 z# [( y, }3 I% a& T$ c虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面
  k3 o; i0 r: `) }* m4 c9 G准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

我不是厨子

没发过

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

西安凉皮

铄铄妈呀,% V! c- f0 I& D. ^" c1 u/ o

: L1 M: C" q2 V: ]发面是不能用开水的,
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; J  y- F; W6 y* s0 y: g凉水,温水都可以,
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把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面# f& J8 J1 ]# ?& o

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嘻嘻,欢迎常来美食版哈

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
2 v6 c7 G0 I4 R铄铄妈呀,8 K) {0 j  S1 ?

9 m7 V  M4 n2 S- S# v发面是不能用开水的,2 ?8 z5 X8 X# q- k% v8 i

# a& }3 k( }! {0 {' [凉水,温水都可以,: K' d: f2 V  W! E9 o
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把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
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. ^* ?. b# w9 y# A5 Z嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49: