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楼主
发表于 2009-8-17 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢?

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是放米琪酵母发的面

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肯定不是用开水烫的啊,就用发酵粉就可以,也比较快。
( I# r4 ^: s2 ^+ h如果第一次发好面 可以剩一块,放到第二次用水泡开,和上新面也可以当引子发面啦。

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呵呵 谢谢楼上的亲了5 _8 Z+ K- O3 N. P) O) j# V
虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面
# k. D( h7 o' f' z6 b. L: V准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:
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没发过

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我们要多向老人家请教,她们可都是高手哪!哈哈,加油咯!:wanwan58:

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铄铄妈呀,  U1 ]: M0 s7 ], p9 R

8 ^5 A' {9 K, e2 b: c1 U) ]发面是不能用开水的,
" f% L2 I9 W. g- A: q& S8 s& e3 f, P
凉水,温水都可以,
5 ^* T% G# B, G# l
7 X9 f7 c# |* U. M% s+ `% ]把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
) e" R) T  L8 d5 M) |* Z8 r! o+ x9 x7 P4 j0 i8 }
+ L+ z" t$ Z! u( W
嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
$ _# ?  T/ h! _' n1 ?5 q8 I5 N铄铄妈呀,6 }2 k& g4 ~! `7 D' A/ g

( f6 C; R+ c% K* E' p( n- \  W4 m发面是不能用开水的,% {4 {! h: ~0 {# n4 v+ {$ \2 p& Z6 _

. _8 m- r/ j$ |凉水,温水都可以,6 o, X9 c  C4 ]' H" S
3 O) V4 m4 l& V9 j, G! B2 U" Z
把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
' i# a$ j( `/ c% e( g  D$ f' {5 ^
) E4 f( M# d; x9 A) ?
嘻嘻,欢迎常来美食版哈

* e8 f& ^  R6 v4 h; s( r- b2 |$ U# @) y/ v* U) q5 J* D
呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

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我也不会发面:wanwan49:
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