铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

臭宝妈

是放米琪酵母发的面

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。/ _% n/ P$ y1 J) I
如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了# G  a9 g$ `* b
虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面( ^4 o# H/ b5 C0 I0 m: b
准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

我不是厨子

没发过

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

西安凉皮

铄铄妈呀,
; a4 [: X+ ]3 x1 u/ a4 m
; V% x+ V# h" K5 ?) g发面是不能用开水的,
# S& l" ]# K, n: |, J; l& p
' p8 ?4 W. C5 o  i# c* {凉水,温水都可以,, Q! v5 k) \: e1 V$ W

2 c! K6 I1 q3 b3 @4 r把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
8 ^5 |9 ]+ L1 s
$ D/ X$ D/ O$ X& Z
* v" C: J9 a2 G5 D) G嘻嘻,欢迎常来美食版哈

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表 5 V9 k8 v! S/ M$ E
铄铄妈呀,
, L, d  g- S; L+ \8 ?+ R/ d- d# H1 E. y
发面是不能用开水的,: L0 a! M; O) l4 k$ i

: d! S- v& [' l- w9 D凉水,温水都可以,9 R+ v2 k( ?8 u8 u
& e- A. O0 H9 Q7 @! Z% O
把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
3 [# ?  P& T1 }! v- f0 t' ?( i
/ M9 U8 P+ }! U) y4 u' H
# v; _% z/ d+ }- Q: f嘻嘻,欢迎常来美食版哈

% v' o2 e% @, O  y; _; A) n( n3 n' T

0 F9 K; d$ y; x9 Q& @呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49: