铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

臭宝妈

是放米琪酵母发的面

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。9 B) u/ [! g) u4 _
如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了
+ _3 W( C& _: M( q( A7 t; s虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面$ |8 i, l+ N  `& g
准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

我不是厨子

没发过

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

西安凉皮

铄铄妈呀,
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发面是不能用开水的,
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: N0 O. I7 [+ Z% |# h* ]凉水,温水都可以,6 Y" l# b6 R& A4 M* l7 ~

( ]/ C0 Q( w, k0 g5 f4 ^把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
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/ E4 ~4 ~6 b0 a% y- f" S
嘻嘻,欢迎常来美食版哈

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
8 e; \1 E( M" w' {" G铄铄妈呀,* r# B* i: i: t6 |, g9 q6 w* e
$ Q. E; ]) E7 j$ w9 Z2 w! l
发面是不能用开水的,
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; z. e0 D* i- X' g- c/ q凉水,温水都可以,- `7 ]9 ]$ V1 ~4 }! o7 N/ j( U! I
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把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面. S9 k: A  O- a5 ^7 D8 F

* h( n1 F/ K% o3 s/ P% ]
' b( w& M" d' a4 H$ H6 W; r" h1 \  u嘻嘻,欢迎常来美食版哈

0 h6 I" F( r4 e& c4 D) C
8 F/ |1 n# j8 I) i+ e. F7 A呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49: