铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

臭宝妈

是放米琪酵母发的面

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。* J) U/ c2 A% x
如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了" U: R2 E  R8 Y- C) Y2 A/ s
虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面0 r" a9 ]& B5 H4 Q/ n. s% x
准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

我不是厨子

没发过

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

西安凉皮

铄铄妈呀,3 Y2 t; ?: o# n& E  Z

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嘻嘻,欢迎常来美食版哈

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
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凉水,温水都可以,
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! ~' o% r8 F0 M+ g: ?把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面2 b0 U4 k- w8 a, T0 z4 v* }* Q
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嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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7 E& U; l9 h) O$ N; A8 ]呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49: