铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

臭宝妈

是放米琪酵母发的面

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。
8 _1 l: L6 c0 T! m8 ~如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了
& [( B% R  q& u: {/ p( h  @/ d虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面
9 M( B  |9 u9 ?, \! t# F4 u' |# Y% q0 V准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

我不是厨子

没发过

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

西安凉皮

铄铄妈呀,
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! S+ x; R  V  H* j发面是不能用开水的,
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凉水,温水都可以,
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. B; T- {: J  q) Y& J把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面1 {( P, w* t+ i

- ?3 U0 ^9 j& V1 ?5 R) J' f* a7 Z* k% J3 _' I5 o: O
嘻嘻,欢迎常来美食版哈

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表 $ V+ k$ Q. ~/ x
铄铄妈呀,% }; ^, o( ~9 n- ]% P$ z

# Q: s, W4 ~% p发面是不能用开水的,
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凉水,温水都可以,
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把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
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+ ]8 v$ h5 A% U) \) J" ]嘻嘻,欢迎常来美食版哈

% b" j. M: {3 K# \+ y: h! y* W+ Q

* C( h5 Z2 u0 O# E呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49: