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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ ! T8 I8 X7 T! y
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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' d z% R# I8 b6 ~3 ]' v4 z4 |' D) V/ N5 J: E. t
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 7 G4 P3 T; @4 ]# U3 o. S- H
4 q! ]! |. c+ B% w2 l& p, j1 B, \) [注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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1 X% Z! o! U, f+ ]按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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l. v: n4 t6 v: B
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三根筷子准备打蛋清
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4 U! O5 _$ B9 _ r# H& s1 x
+ F/ u# l Z j, T+ n: P打两下就这样了
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! {+ b8 H, w- j) J( f8 L8 ~, i7 p为了突出甜，放一点点盐 @" @6 p. r) f" C) ~
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* x% {3 J5 V3 K& I, C$ G) H4 f) {, R7 A `& r8 u& E3 }+ t
一勺糖
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继续打继续打继续打
% h! F: \% E; w. u有点稠时再放一勺糖，继续打 3 H: N2 ?. l' X1 H, m, u/ p$ d2 ?
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ! F5 H9 V- J' \! _* f
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 0 i5 o3 C( R9 R+ d
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] . K2 i/ S) f* n4 K9 Q: k
( G! C5 D, w& n
9 l! G0 x$ r1 U9 w蛋黄里放两勺糖 9 S* R! p' I: I( ^9 \
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8 V" D- a9 E% x1 i! C4 m: C" ^, r3勺冒尖的面粉
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) T# g- C8 i8 A4 @6勺牛奶
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! j6 {5 v2 h5 J" }% j( B+ p N3 Z3 j2 k- r& l s3 B* ]+ b$ S
# ?0 ~# j: i- h) U$ c% |$ A1 {搅拌好
/ F9 y' a2 U+ ]8 v7 H" c. E[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8d341910474fa54be80609a723d0973e81d5d262e439088283c1970970b88167f9508d50d5e954c3abb62e625719cb272f8a2df4c39a333b39f4100fe027227d50a1cafff842913e305899502aacef3062a6c941]
9 w; Y! T+ n% b" J
/ I* m1 h- v) Q
: T$ ?( v+ S- Z7 G9 {倒入一半奶油状的蛋清
; u: B2 ~8 b6 s) y" h注意：上下搅拌而不是打圈 6 [& x2 [' ` e: W" \; t, ]+ a
[/url]
- N9 L" {1 _- N' W; B, G+ ~; u. [: I5 T& S' v$ o6 @
* a, l6 d9 I9 l1 l( p4 @! K搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 7 g H7 c5 V7 A/ @& ?
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] ( _5 J% w& V" h5 K U [
: F9 B7 P! Z0 @4 N8 R
3 A/ H$ z1 h1 _$ ^( A6 Q" p电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
9 {/ t; h8 C7 S a0 S- @8 O倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 1 W/ P0 j6 S- J1 ?8 R7 m9 R
[/url]
. J1 V4 `4 n* j6 O1 V8 |2 L8 V* ~/ [' m { a4 e9 g1 k
" [0 V: B2 o4 L% |0 K6 a5 z倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
: i: q5 z5 Y3 W8 s' z7 ]# A[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] - k% o1 G2 X t. [0 n& b
+ V2 s% h. O, {1 c! R3 @
8 l u8 M( `! v& g按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 6 X+ p3 S9 m' D6 H: s4 o
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
% P1 m A# _& H9 _) X: |[/url] 9 {, y5 E0 u1 ^, |* v
; l: Y0 e3 q" d/ y D
* V/ h1 n0 q: g. R* X9 `* C& C$ Z开盖咯 / |. O, |$ n/ }' l# K( r
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- Z ?$ @2 K& _ K, ^" o+ y) a锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
; s( R9 i- L, L {松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
- @% J5 i, c+ S( B0 S& N; C[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
