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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
* Z5 S4 Q- p7 B: o甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ , y- k- ?4 n- H
% q/ P) z( a+ V/ l& n+ M4 s0 ?' W" v* s1 f: z/ ]* N' [
% \) U- m. i5 e3 E2 V6 e5 x准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
5 F! D) G* W, n( t* c% U; j, V+ T; \
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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! _1 W* ]9 o& x0 l6 K6 [ s9 E0 M[/url] / m+ T j* p9 h: @
4 a5 _, w: g- k# h5 \4 o8 K+ V
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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9 [9 O6 T7 X: [0 ~1 {$ H# H" `
1 r; y: X% ?* M0 x- W三根筷子准备打蛋清
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( K; o5 i; j( H5 s) v4 W8 {- }& [ v9 h% ~, N
打两下就这样了
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7 M, c5 o- W _2 _为了突出甜，放一点点盐 9 i( O. r; c: g4 c
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- [! b7 Y; z. S8 i& T. x1 M" H* v T7 P
! n$ x' z" C# p8 p' E$ V! ]一勺糖 ( J. R) P# X+ J
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8 ]/ n6 N* X! `5 D2 r2 {+ D" ^& t* t' I" j& @' X0 z
继续打继续打继续打
; j! [) w5 T# Z6 R! W有点稠时再放一勺糖，继续打 ( i! E. ^& o4 q
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4 d' K# U, h: G) \- p, Z1 i. g3 h8 I# r3 J2 f# N
/ M0 w8 C$ F& u! B+ T# j' W
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 , g1 @& ^* b7 a X
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 5 x# v( ]& {8 C' C9 t* h
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb]
) b2 q* W w1 h# i- F4 x. M% R' B: L, [' {. ]1 ]4 k
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蛋黄里放两勺糖
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+ J9 G2 C$ q Y7 {9 E% v8 }* G2 F
3勺冒尖的面粉
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5 h6 \# _) b9 F" x( L1 q1 f5 Y7 l# X! @( y! J
/ N, `1 w4 r; Q3 j2 e" C" P6勺牛奶
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: C7 l4 c" Q$ _/ M( @. e' G8 |9 v# x9 m: K) `6 w" t
6 h7 v' J# g, ` a+ \( q( m
搅拌好 & ^' m' k/ _' K; Z) g: }7 J. d/ ^. J
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3 c9 H5 g- e5 {3 L5 ~1 t% x4 P
4 S6 \; ]: p$ R7 {* \3 H! e4 X* [1 o B0 R
倒入一半奶油状的蛋清
) Z; E5 Y( h4 u8 B5 U2 h5 Z注意：上下搅拌而不是打圈
' D$ }/ m$ I, l/ \- U9 ~# S1 }[/url] 4 @5 g, t/ @$ u4 J, y9 E2 I* v
- b9 I' |* u5 m3 c: F' K: c0 s: |. `
* D1 c3 L( \+ W: j X6 Z) O搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
+ v+ j1 o2 L) `- L, E[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772]
/ B3 G* J+ u2 }5 A3 `6 W5 c- [: D& m2 r0 Y3 s$ E- @" ~6 D2 T
: z, u3 I8 U' n/ g) O o电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
# E( K# N& T. O! K: A9 w/ A- t倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ) A$ O# V* J% C% l0 p1 G( l& s
[/url] 6 A$ T4 T& j# }3 ?) g5 I( X
: C' W# L( x- P1 ]7 C. P
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 0 R& C3 o4 T! ?
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] - _/ E' z3 r; `2 \: n
' S: n2 l# J. P/ a# W5 w* q4 o3 ?6 G
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 + P o, s) ]9 j/ m
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 4 p; c: W6 x) O+ `
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2 p2 b) f+ I# U6 g# O
+ {" Y; S; d& Y0 s3 r4 g0 r5 E$ O6 x0 P1 b& A9 @ j& D
开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
/ \! k+ h9 b. l松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 c% \3 e' b3 r4 y6 d
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发表于 2009-8-16 23:46
