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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ " H7 D& X( A$ m
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ 2 i! N& J7 l# v6 H2 s
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 8 K: r# a5 H4 s+ b8 @
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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6 U% @% t& h. d' }0 U2 I, j5 l5 g按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 , F' `" g* b! s6 j
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: z- @ x- G% o# b三根筷子准备打蛋清
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& S$ F6 X) p2 L7 U X打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐 , [ S; ]/ \0 d8 R0 A# U0 t
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- j) L, Z9 J# B: e一勺糖 6 [- z6 N6 s) }
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继续打继续打继续打
4 k/ J9 h5 C" }3 C有点稠时再放一勺糖，继续打 9 a6 |$ i U. L- m5 l
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 9 `. ~! @% }9 F
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ' }8 i* Y# h: f. Y& @9 n7 {5 S, [
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" F7 B$ T0 R6 j6 {/ u蛋黄里放两勺糖 0 n2 g7 B, z/ A5 C4 W
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3勺冒尖的面粉 , G; x. N/ g. B( v7 _: H) F* Z' C3 v3 B
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5 G" Q! r- L7 P6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 ; d0 s E( [; f! ^9 S
注意：上下搅拌而不是打圈 1 l# Q2 q: r: ~1 K$ H+ ]2 O f
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 9 n" i4 C2 I9 z( S# M# i
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] ; S ^. I" ?8 A6 s2 P+ c
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
3 a% j3 z" g& x倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
+ P3 z. a1 f7 d8 d' P[/url] - N7 Y+ ?2 m& ?
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. U+ v6 @5 E4 F& q8 b7 [1 W) |倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 % U7 m! _3 n f# y$ i$ F
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
6 O* o/ D8 d q1 N) \然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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开盖咯 , L# _, d) b0 P9 }2 F, e
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3 [ T$ H/ T* x7 y2 T锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
/ D9 W0 T4 I$ C$ r松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
. g8 r; c5 c2 c% T$ K' z[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
