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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ 6 G% D' Q+ ^5 @* K
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ / p0 a9 z, h5 J5 y8 a* e1 m
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+ {7 S y2 Q5 e$ l( V" q9 {2 N8 g- G0 N1 b) n% F$ i
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 5 K5 P2 o$ B3 v3 G0 x3 C. s4 }
$ G8 H* \/ \ @" m0 u/ G注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 3 f) S* x3 c3 i# f# k# P% y
$ J! t! J& h0 y/ w0 w2 v- W& n
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7 L! ]/ p1 }6 h6 I" w3 p4 x$ v" R. {1 k/ g" \
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 0 [2 G" I9 e4 ?) @& H
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+ k5 s, x: ?5 F+ O& C, w) U3 p9 l三根筷子准备打蛋清 3 n9 A; R3 h+ Y# N" {' z
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: ]5 m. d3 B) I$ ]3 Q& ^4 H; M4 R: }
+ p4 P# C- X+ z- ]
打两下就这样了 & Q7 I' |6 W$ F7 n3 x
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3 m. h5 M2 Q3 n; r7 q% v: w: n& D0 o w1 x" a" F
为了突出甜，放一点点盐 ( w1 t4 j: x/ Z) a$ j* s
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, X+ Z9 s7 K8 Y6 R1 a
; C% N: P/ C/ t
一勺糖 : J* S0 F3 p' A' ?5 y) `
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5 M* J6 C4 E6 f5 u( a. i) ^* ~, m5 {5 X! i
# W( M: p% l7 X- o' L继续打继续打继续打 - ^3 C& G1 k$ ~2 a
有点稠时再放一勺糖，继续打
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\1 I1 ?# X, J, U( {& ]- m: \
$ b3 [ ^5 d! ^+ u5 {0 N% [) t
" @1 ~/ \9 ~1 ^4 R" @大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
% R1 \5 h; @! m( ]6 `6 `这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
# A9 a/ w8 e) b) C2 r. V* q& I# R[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb]
* f; D9 k( @& {: I5 F: ]% e0 N! {3 j4 z Q/ X) E2 B- M
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蛋黄里放两勺糖
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2 M$ X4 H/ R0 p9 ^/ Z+ }3 h
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3勺冒尖的面粉
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! A7 z y0 E' Q K$ r9 K$ d3 p3 L) r5 x7 J
U: ~4 N# G5 ]1 h! S- a6勺牛奶 . P" r/ k0 N( @! W) E! T8 v `
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4 ~, k6 s9 q a! s
9 g. i9 h d# [% s9 h搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 ; \6 `+ _1 I+ C: o5 s9 S8 A! b
注意：上下搅拌而不是打圈 ! C+ c& a! Z9 x) M- x
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6 I0 f1 M7 ]( K5 q" {& G0 G3 V
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 2 b# O$ M% w- Z2 f, [) f* N
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772]
0 A) S z: @, [" s8 j8 I3 M9 r# y
F: q/ n6 ~$ a: L: n9 }1 N3 l3 Y
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
6 `5 j# f! ], l* ~倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 0 X8 i7 c' b' _$ b5 C3 x. N0 S
[/url] ) ?6 r, |; `: q N
+ x" H% _9 f% r& D( l
1 H, d& l# b N% ]倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 2 Q5 c: ]- g/ d1 L: h; L* L
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] : B: o J+ ?2 n8 T) ^; Z9 Z& h7 E
4 q X" k& q! ~' u- q. r* {6 M8 Q
3 E( w- N: z: X" k2 X9 U" a# { E按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 4 F$ Q. m$ l1 ?# h- R! S
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
) g; ~. Q/ q8 i; J; b U7 @8 A6 J S[/url]
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开盖咯
, Z3 q7 e4 t$ g/ l2 A' K4 E[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc] ! {+ ], n X& O! d
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9 [% s$ M, |& j) M' |/ {锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 & O' U! o* O! g) [3 u! Q
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
& _" s1 h$ b f* R' T9 [* e[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
