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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ ( h; p( e8 c" C+ V5 m! j1 S
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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8 `5 A, Z1 s. b5 A- j1 p; c0 i6 F为了突出甜，放一点点盐 4 A. W$ z0 Z6 J8 \* w
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2 B' d, b. B% w) A一勺糖 X# l+ P+ ?: I+ K
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* k6 G6 y+ I& D3 @1 T7 D' J继续打继续打继续打
# d" |3 g$ } D6 t6 `有点稠时再放一勺糖，继续打 4 H. T$ _0 B" h3 | ?% O( j
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; }+ C. V. K# z) p. b% E大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 . f: h q- z) k9 k( O; A. n
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖 / X& j4 T4 ?6 t9 C0 T0 ~4 h o; G
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好 4 r. Q# p) A3 T4 ~* }( `! e
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- w0 y8 }/ O2 }3 Q& L. p3 h倒入一半奶油状的蛋清 " q+ D: T7 x# O* W8 i) R
注意：上下搅拌而不是打圈 8 ^4 O: a1 _3 W1 m' ~$ u0 G7 u
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5 b0 q. a9 }3 w) ]6 w1 w/ H. B3 ^$ |
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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8 F$ P9 K, ~! |4 K! J" ~4 ~电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
) l( ]0 X, _5 a7 G/ s& Z倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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- [2 ^6 \) G; j% M# D- s5 c倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 6 ^+ x) D% r/ t l o
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4 s2 ?* c6 q2 B; `9 U& @. e3 r1 w( e' v# }+ c8 Q
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
! ^* @/ J- R1 |! m7 Z4 ^# I然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 9 k2 ?0 Q% A2 d i# J+ z7 [
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. z' F) E( c" t4 H( J* S1 ~3 j* a: a开盖咯 1 p) T; u/ h3 [1 t2 z5 N( N; J
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
, Z; W" u0 r B' F9 o9 W松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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发表于 2009-8-16 23:46
