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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ * R; F. Z; l9 m5 h
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 * H' O) T% w+ {& ^4 P7 M
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 2 T2 f2 v2 \3 o5 |: x; s+ H
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐 4 b- F; B6 B y& G) ~5 d, r$ `
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4 T4 }$ `9 E- A9 Y7 d5 u/ ]# x2 s- ^! ?* {1 l1 H# ~
一勺糖
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3 A1 W; Q( b7 e继续打继续打继续打
4 S0 c {) u3 D+ T- W+ I' V有点稠时再放一勺糖，继续打
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3 A+ X" c/ ^/ I( H' l$ S大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 3 ?( b# J# `) ?
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ! q! ]& v0 U6 J, c0 [" w
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] 1 ^8 E/ h+ `$ w& H
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蛋黄里放两勺糖 - P8 P4 Y8 A" w6 ^
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! D7 S/ O! b4 ^& l @9 r# R
- s/ C* u+ n. L0 {& O3勺冒尖的面粉 6 v( j2 a/ M) W. W4 [$ q
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=37a178b2388b918bb4666605851cdab7ff2e2d157b9d0b7dfda0ea8ea9667f95e1f4e2e0eaa7e6be641fd217d0fa2f22ad2326fb12f3f232fba827a3b2685a8e88913ce5e10de0368602e3372b0dac4207648c31]
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$ m3 }8 s8 Y& }+ \- Z/ ^6勺牛奶 : }" u1 r. s7 f" k* k, \
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搅拌好
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( m( E, {4 T* R- f+ {: P倒入一半奶油状的蛋清 7 U" `$ O G6 X, q; q
注意：上下搅拌而不是打圈 # X$ m! X& x$ n7 r# V! K' `
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, _3 }# \7 X7 S, P Y8 c# y; M5 }: c' ?6 L
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 . h) L6 s: Y* O c" P( S
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$ P+ P8 h1 q4 {' ^! i, n7 o, U% {# @" d/ u
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
7 b- M! `4 @" @' P倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 3 }$ o4 o/ ^; P% c$ R1 r
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$ C* W% F7 |* B: s2 t; W& `2 p: @6 i9 u X, |5 C7 F: I8 ~
8 Y% t" s9 {9 G. N" E倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
" T$ l: ^) F) W" R7 \3 q) u: r7 N[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
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! A3 b2 e, T: H- E按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
' N: R$ w J j" ?& s% |! p然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
' {0 ]8 U% A5 u! C ][/url] / o d6 R7 `1 N3 W& f
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, `+ D# V; V$ d1 x, I2 \- ]) e开盖咯 . r( w9 X0 T K
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 , F) l0 {- O$ F; g. ]: g
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
" ^3 m6 F7 ~# S5 B/ ?# M[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
