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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ ) G# Z4 v+ n8 S) H/ G1 H
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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, k3 y, ]6 b; n) F( @* q) u( Q# ^) j( a$ r
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
! M! ~+ D! c8 t) E5 R- f ?
' q, t+ l& y" d, f注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 " p& e9 n* c1 ~( H9 i1 x
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[/url] ( C$ t1 E& g4 Q( w. Y9 ]
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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6 A! ^) p' Y9 g7 ]
7 ? S, F! [8 H4 x三根筷子准备打蛋清
( Y. n: K! _+ ^# M[/url]
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打两下就这样了 7 B& q- G# U: e' m4 W
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=e00445173d983e788ee0b90349dee973b88264eeeed547e0b8ae16e52331a5b74c58ee4d33711eced7a024cff25b44a6cf896c380a287baf0547ce4e02508836e66a8e93358743f84dbee7c7bffffdebcc67a33d] 4 J, ?% q0 {3 r" q* Q+ r
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为了突出甜，放一点点盐 , D: R' L8 {' j) B5 c: d3 a
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" Y. C0 P3 L7 k3 f3 X: ~9 I
9 _1 R w6 w) u$ \一勺糖
2 b$ F4 m; l, r; b. T[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8e0f82c1a8ac13d41a9e9c45b8f9f3ef93e4e669b0813b2d50b75f3a4eb7ca53a7ec0afcd8f6aebf392c6c736b34084af40e8741677640e8643f4ec3bfcf8a71fbf5cacf1e625e5f3f119cd0f850e2623757ead1]
4 j( _& }" i2 Q: }- y5 G3 C' q
! F9 [3 R0 e$ Z' a/ P0 s2 ~! j2 N3 ]6 a' V8 g+ ^
继续打继续打继续打 4 s+ L2 @ ], L! e$ o0 W
有点稠时再放一勺糖，继续打
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; ?% q# }( n+ Y* V* R
, \$ U5 q: K, f
) g2 g: ]6 x( Q7 R# ^; ]- u. N( ?大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 + p& j( f! _8 w3 G" S# Q% M
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 8 ]2 @! e+ M" ]: Z
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] + h; u/ P$ I' Q. ~; u
2 y; @: w$ y; r/ D
. y6 h7 I! ~% }+ k. m- t& b% k蛋黄里放两勺糖
) z: k" i. _& |7 ~) d2 V! Y* M' ][/url] $ L0 Y/ \8 [: } L% p, r- ?; ]
8 G. J3 t2 j# e# A% T
0 E" ]- n y5 @) M) H3勺冒尖的面粉 ' a, a9 T4 J' S( ], Q# d
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=37a178b2388b918bb4666605851cdab7ff2e2d157b9d0b7dfda0ea8ea9667f95e1f4e2e0eaa7e6be641fd217d0fa2f22ad2326fb12f3f232fba827a3b2685a8e88913ce5e10de0368602e3372b0dac4207648c31]
7 U8 P4 I0 f+ [( x' Z# I, s- w# V/ i$ y
4 r1 {3 y8 k: v& U0 w
6勺牛奶 1 x. K: i; Z% Z6 I t8 x1 p
[/url] 5 O0 s2 T1 e: A# A/ `7 J" _! _0 I
# Y7 p. p7 \7 }1 s
% @+ c' A$ T9 Y" D0 i) s搅拌好
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! t5 L# T3 a1 k) O7 w5 c+ M) i
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倒入一半奶油状的蛋清
! V! s( L1 n4 v5 m" O* h注意：上下搅拌而不是打圈 $ l8 H% A4 }0 G# v2 ~
[/url]
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- t! l" t+ r h W! T
9 J2 F+ p# W% p搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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4 f0 ` m: p( h. e% |7 [
$ e: ]# P3 ~) J& u9 v; I6 c
. Z2 c6 n& d* _- k& k电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
$ A X( _/ x3 s# \. w倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 + Y; D C4 h- T: V$ f3 F
[/url]
1 L: C+ @- _' z; L8 w: e. y9 K: Z6 n N$ }; Y- b) T) M
. k# p( k( W; ^# d7 [2 I" ^; H* d" x倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 5 z' I% Y% ~/ S& K
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] , n0 }! D- E- d3 r! b! V: B
/ G. s/ i P) I" o* ?
2 C8 b, `! O+ x- L按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
( o2 n* G5 r+ M( e然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
5 P Q. w( X" P+ ^" _; {# ^. A, K[/url] 7 I; c$ Y4 B% y! X+ U. `* N7 d' R
! [6 E; M% F7 u: `2 v
5 h$ P6 x+ @. K1 C( ?& A开盖咯 9 g5 p H s! Y, _1 \6 R; i
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
) {8 I# W9 l- R0 `1 `松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
8 @" C, \5 b. Y[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
