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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ $ q- o# W& X' m8 ^* J
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ( \7 O+ J9 M# k- Q' ^# |' W
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 % b! t/ i' b9 Q- V' ^- p. w
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( o; C* w6 d2 H' R6 O! Y- C. V三根筷子准备打蛋清 9 g! I9 D2 c+ A( @
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打两下就这样了 3 h# h5 B) W+ E! ?
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4 z b$ r$ d: n7 {' N# p0 q/ b* c0 W, l" v* F+ ^ b
+ a/ c" w! G( s5 t1 X n为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖 6 W1 _$ l( x9 c$ L c
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5 Z9 [+ K" K- I3 a, K/ z8 I继续打继续打继续打 9 j1 ]. e0 w. \+ E
有点稠时再放一勺糖，继续打 7 k; z6 K/ ~! D
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
5 [5 A- K/ m9 P6 ?3 Q# N这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖 3 f1 l+ k- C% W( V( F% q* T8 [. B
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4 y3 p" d# h9 I3勺冒尖的面粉 $ ?* g* S; R7 H/ N
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& l4 _6 I) m+ W B6勺牛奶
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搅拌好 - A5 ~2 [9 Z3 _' H: O1 Y
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倒入一半奶油状的蛋清
" g4 c: R8 f- Y# O, v/ S0 I7 S4 s注意：上下搅拌而不是打圈
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+ G. |- r; F9 F! E; Z! {2 U3 r
/ e3 |: [1 {2 h8 @" R/ ]3 h搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 5 \7 G, y- |2 e& E* i- O+ |7 M
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772]
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
% \- f |3 i/ r1 o; I# R4 |1 v$ N倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
+ r* b ^, w8 Q[/url] 0 m7 G% H4 U* P. ^
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1 b- L1 I) g& B: i倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 . s/ R: c) i3 f @
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 W9 m- X P. u" R$ l/ f
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 9 r4 ]# w8 \$ \
[/url] ) {& k2 S% X" }3 t: G1 M8 v# o
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$ t. h* H3 Y3 j) `' P, Z/ N3 m* h开盖咯
- Y! ^# ?, J0 d/ m[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc] # |6 ?! w7 E8 D9 Z1 @ K% E5 p
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 H- n' }! \6 o1 g0 M
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 ( Y2 X( i# r9 K; J
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发表于 2009-8-16 23:46
