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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
: x- f' J6 P8 P8 S3 p- c甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ ( ^0 ] b4 y% ]$ @
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8 ]2 B* r+ n5 M5 j! ]
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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; @+ v& z! p" a, O6 C3 w; I9 f$ K注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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2 `+ C. l, |. f7 g) B4 [9 Q' f3 _[/url]
9 j; k: o# @6 {! q4 i& d9 N8 v9 O" f% M: o3 a/ _) x# `4 W
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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7 Q W8 C W2 F/ ^: f6 x* v+ W& R/ [( f6 M; i
. r; S2 A. a) X& A5 h: f
三根筷子准备打蛋清
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5 ]; W- b4 @3 ]' d- ]: e4 {2 |, U. d" A
5 K8 k. z& P. l+ C, A
打两下就这样了
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7 X) a( U- ~7 Y& h$ ~1 Q- z
2 h+ _3 [0 W# D+ s; j* L) ^0 b
% x0 n0 n) }% `4 m H为了突出甜，放一点点盐
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7 f) \4 _& w7 Y( ^: w( w1 D @
1 R) y1 V4 L/ j5 ^& S2 t一勺糖
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* z7 w% b8 |( H$ t6 W+ ~8 v7 s+ i' y- c! s$ N9 U
继续打继续打继续打 - e2 h& l. M2 ?6 t4 w
有点稠时再放一勺糖，继续打
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# Y' U B7 p& a0 b" _0 l" W6 j+ A
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 9 V' t$ ` J' {2 B, }* D( O8 y$ p
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
- h5 @) t2 ~8 E( H[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] - s n% O- T3 a9 N* T
: j/ a) e+ Q' F
7 I8 p" q, m# [蛋黄里放两勺糖
/ N1 O1 Q/ C0 G: j+ o* H[/url] ( M0 N& }7 F! b$ s! b/ S
- B. a% I: h% O5 T4 p4 a p- L3 c; K3 `9 n. @
3勺冒尖的面粉 $ R+ ?. v" K2 h1 }. q! u1 V& B' o3 ~
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=37a178b2388b918bb4666605851cdab7ff2e2d157b9d0b7dfda0ea8ea9667f95e1f4e2e0eaa7e6be641fd217d0fa2f22ad2326fb12f3f232fba827a3b2685a8e88913ce5e10de0368602e3372b0dac4207648c31]
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! }0 C# l5 M% T: |4 D8 x8 `
6勺牛奶
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* h5 S* S- {% J# y
0 R" Y4 Q4 ~3 L, g搅拌好
Y6 S7 o* I# V6 ], H6 \; Z* p, k[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8d341910474fa54be80609a723d0973e81d5d262e439088283c1970970b88167f9508d50d5e954c3abb62e625719cb272f8a2df4c39a333b39f4100fe027227d50a1cafff842913e305899502aacef3062a6c941] + r& Q0 X: B! v9 U
; C1 _! V; V j
! S: i; ~- K6 b
倒入一半奶油状的蛋清 & p6 R6 ]0 Q( E; t
注意：上下搅拌而不是打圈
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! H. n5 B2 G) H$ o4 ` u, I) z6 J, a
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
2 b- L) R$ m* I+ |[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772]
) O9 l9 {5 w' R: a1 T, l# Q, }5 }6 @/ i# a% N6 O: o
* R1 o \; W% |$ Q v9 Q电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
1 Q8 j% {1 c# f7 @- p倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 7 y& v+ d# E( Y" J, z1 G5 ^
[/url] ' ]. u# ^2 s9 r* P
$ Z" N% o3 F( F: v2 N+ O: L3 u
$ s, u+ q4 S7 W: m, j倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ' f$ w& T" h0 i) q. m [. o
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
l D4 J) f, ^& E% D( H I# n- l& N0 F8 w: t7 \
5 I @$ ?, K8 \4 @0 m1 S
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
# H7 A9 a6 J( a3 w% Q2 Z然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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# _3 I* a/ ^8 z" w( u1 L5 u- {. l" K" J, m$ r j# D( l, K
开盖咯
# A, K9 W7 T9 P$ B2 l) s[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc]
+ X$ r4 l3 }7 g5 l3 K+ r" I+ [1 [" \) I4 S3 N3 u
5 y8 R- i2 I2 ^% U锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
% w) n( |8 f/ @5 e6 f' n松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 . K2 m. q4 Q* T8 U" m% F S
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
