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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ # G4 d! N$ r9 @+ ~! G. s6 r
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ $ h z* d1 k4 n
4 g$ U! f3 ~4 l4 M# f* j7 z: p2 e; \0 `2 z
5 y$ k! F7 n. ]* @9 S* W' b
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
1 C! j" b% g$ `+ B n2 U+ v- z& n$ d) r, M8 V3 g! L0 C4 l
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 1 C# F$ c6 {& E+ I3 O
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6 ^" \# v$ J) [+ {9 A, A* @- Z" l# G$ Q( h, Z7 \
; [' W: }) T& `: Q5 u* t" b三根筷子准备打蛋清
1 n3 O. [8 O1 X/ r$ @+ H# ~; R- M" W[/url]
' l$ J* k6 j [- Y. M' F8 X6 N/ E% ]& \* _
* N# c/ j% o: ?0 q打两下就这样了 5 I0 l. U) W- |5 M1 U0 x" }. c
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5 b2 ~. W* G) S4 X' L, K4 `为了突出甜，放一点点盐 ( O* r+ I5 Z7 M( z" i& V" R
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一勺糖
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; `, e7 s+ f- W* R0 b: u# X/ ~) Q继续打继续打继续打
8 T, N$ e& H; Q$ g: S有点稠时再放一勺糖，继续打 % v7 Q' v' |2 ^- o- u
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& b% T" \2 l5 q; E* p7 B- d; I9 x: A
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 : u$ \( A9 S, B1 A8 n
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
6 B" H6 o: B; s6 a/ C[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] ( H+ C+ O9 s7 X
9 h; k1 s4 b4 D, e* ]
+ _9 e0 ^% r: I" }8 K蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
& {0 C, J" Z% O4 i# l6 |[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=37a178b2388b918bb4666605851cdab7ff2e2d157b9d0b7dfda0ea8ea9667f95e1f4e2e0eaa7e6be641fd217d0fa2f22ad2326fb12f3f232fba827a3b2685a8e88913ce5e10de0368602e3372b0dac4207648c31]
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: R" Z% t* \2 z. D& L
- I0 u; T% f4 q, V$ b6勺牛奶
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' L2 {& Q7 i. R6 D搅拌好 / n3 B; K4 ^! I5 F' u3 ]! F
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) H6 W8 N( O# M5 J7 d) n% t: @3 Q( l, D( q- q( G* g9 `9 N% D/ _
( v& ]1 Q( F' c
倒入一半奶油状的蛋清
& S# b1 W# c8 v% p! o: n' d1 E注意：上下搅拌而不是打圈 + r: F; T. H% T' X* T, {
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1 n2 R' A; M0 J
! A- S2 o9 }$ H0 s/ o& P' |搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ' I1 ~! S4 m5 _
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] ; K, \- @& V; w. t' P' o
' p, A2 T l, j9 T4 j9 H
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ' b( o1 q* A( @) A) S
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ; D4 c2 u- X$ O& j! x
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* B; G& z" K/ ~3 N- p+ o2 n- z0 |+ J. P
/ i. g: M2 S3 l% ^) H8 o
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
& _( `- j" P3 F9 R# V" ]3 I[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
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5 S, b# \$ Y6 v按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 . M( m0 {7 n# S' Y% |
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 9 I: V$ S5 H" J* A- n& t& d
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开盖咯
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% n. y6 y# N+ {2 B' a锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ! E5 R e5 j2 N5 \' ?
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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发表于 2009-8-16 23:46
