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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ 4 L% B# h6 L( w9 R+ K" e ^
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ - s' h) i# h$ h# Q% P$ Y$ ]- ?9 h
2 f; ~7 t2 j' Q3 }# U
3 F/ B# J: @ A. v
$ k8 X9 u/ N3 Z准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 2 h& N. l# L! p: x6 T; X
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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, @- q W- Z8 t2 F3 l9 X0 P, [按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 # V( `4 o' F h P( v
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+ |- \& S, @8 Z三根筷子准备打蛋清 3 ~. Q/ L+ {& f6 e& v- z7 z1 o. h
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3 R* {! Q# C6 F+ S打两下就这样了 : r" t: d% y- o5 x5 }" y* N
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g) H$ K( @. U0 |" i5 m2 H; y0 o4 R: V
为了突出甜，放一点点盐
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^$ ?" @5 O" _: ~. Q1 @一勺糖
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0 F: b! k1 o; \- ]# `; R0 P% k' r9 L5 X8 ?% F. P5 e6 E6 e# f8 g
继续打继续打继续打
6 O2 B; O6 \. W( Q" c2 R+ k有点稠时再放一勺糖，继续打
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A s& \2 e% [4 d' G大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 , q6 H2 L4 e# G4 `
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
6 Z% r7 W- I5 A[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb]
3 l* R: w5 Y# B: T! o) F
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; G" i- `: o5 H* B) r& ^( d* j蛋黄里放两勺糖
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5 `& A+ @/ W0 K# ?( G9 D, H. s5 O
0 h5 e; ~- _1 i; s7 W1 e3勺冒尖的面粉
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& i c, |1 M/ x) ~6勺牛奶 2 J: x- ?1 j. S, u( {
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搅拌好 % h) Q7 q6 g% |: [4 h8 B1 F
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倒入一半奶油状的蛋清 9 U/ f2 ~3 T1 l& }2 ?
注意：上下搅拌而不是打圈 , e( I: ~/ [, u9 [; k! { u9 ]) g
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 L$ P. }3 J) H# [5 b4 @
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772]
n: f5 A; U W ^: m/ N8 ^; F1 }, n8 C6 [' C9 m
2 R6 Y) r/ c" u1 r; d, Z* f) K电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ( i7 r! T1 h8 o; @
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
3 g7 [/ a' Z* ~! H) L6 k* V y. t[/url] 7 s# y4 D: }% H( x, C' y; I
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4 J( D) [# Y! l2 w* d& J' A. Y7 q倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
% k4 P) d. e& f' w- b7 A[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] 4 R( _! i. P5 y' ]) s5 D1 l
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8 C- L+ V7 m7 Q) a; _4 \按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
2 y4 Q4 O/ d, \ K3 J( M然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
8 p' E* Q* T5 }3 M' g[/url]
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6 q+ a! s7 @5 {8 F1 a+ K9 V开盖咯 ' | a8 R' R- B0 K& ^6 ], l
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 $ z9 J/ V1 E$ U
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 ! G+ T# m. ^. j0 @
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发表于 2009-8-16 23:46
