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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
$ u' [5 H9 F1 h甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ ) K9 R4 K9 N4 B- k3 A }
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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4 {$ F, K j: r) j注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清 7 m& I5 t/ h7 J$ j' c- ~$ v
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打两下就这样了 7 y4 h" G' c S% t! D5 i0 _
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7 I! W& u7 V& H4 Q为了突出甜，放一点点盐
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! b$ s( I, Q* A1 p6 h6 W# C
# ?7 p3 p V6 k- a一勺糖 9 x+ E6 U2 O3 n) n' e5 C
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' i3 T6 f p! ]0 Z8 t% d3 Q0 @
继续打继续打继续打
4 Q$ N* }- W r- @有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
) I: o8 Z3 R2 S& n这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
' b2 T( H1 H0 H& T" A( m[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] ( {6 y- @) }$ @
! { @9 A; g" l4 U+ w/ y7 Z( ?
% Q5 w" G: U( l9 b5 K" X5 b0 q蛋黄里放两勺糖 + M$ B1 L5 V: O
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7 a5 a4 A: B7 S/ g# d0 L0 |; @9 s( p* I, Y
3勺冒尖的面粉 . I7 |1 x6 p5 n7 I# J
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5 S: d1 u- w. s, d, @. d e# @+ D# X2 S9 }& {: G: K$ T' C% [
6勺牛奶
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% L4 p4 K( P R" Z$ ?2 m) h) q. ^; J4 ]
搅拌好
6 H i+ ?- e4 a* ~! x9 ][url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8d341910474fa54be80609a723d0973e81d5d262e439088283c1970970b88167f9508d50d5e954c3abb62e625719cb272f8a2df4c39a333b39f4100fe027227d50a1cafff842913e305899502aacef3062a6c941]
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& }! W: r+ S+ E' c9 n& T8 a倒入一半奶油状的蛋清
" r }" w9 z6 \% L5 Y s+ y7 F注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ! I3 T2 L7 O( `, z. K
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772]
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1 ^& ^7 r# k8 H( i) `( ^7 X y电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
+ x" y4 d6 r$ j/ L. G倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 : X. R6 M- k8 I' S, A, `# t
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ' ]" v3 _1 w7 N0 R4 D/ P0 m" `/ u# ]
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 3 T4 u7 @2 J! C& T8 p
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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8 }; ?6 |9 p9 q0 I/ k6 V开盖咯 & F4 ^9 I+ v6 _* L
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$ Z! h$ a, b. T& C3 s) d锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
) ?' J; Q4 |- Z松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
Q& G1 ^$ j+ r, n3 ~) D6 S[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
