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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
% s! p3 Z/ ]. M1 R1 p' C& V甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ 7 ?& G" O- a9 j5 ?4 C7 b& n
; t4 D1 _ I. x& z4 k `9 l
2 ^5 l* J9 O6 j$ A' H
7 Q0 t' t; |9 O9 ]+ m4 _准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
7 W3 t7 I- Z1 J! m0 [, H0 m, C3 o
0 s, z& N# e: R1 \ ?" G* y注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
+ M2 R3 ~& d, m+ w$ f
# t( U0 ^8 w/ t, H) i, W2 b+ b6 q[/url] 1 C2 M/ j) \0 P+ I+ N6 {9 s
- j4 x9 E+ u1 U+ O1 D9 g2 }# J) J按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 4 q! ? v3 U" {0 ~+ x
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=990427f8c368033c92ec64412b6dc2c17cae01fa1b649f1509209ffeb391014cd1116dda51ec4f11ddf98103abd3d64669ae6d47e78d47beb526abd384a65830182de7b757e8c7e0559adccd209e51b5abee4707] ) h: Q4 W4 p9 E8 c& a
# N0 F( v: b5 v/ N* |2 I1 c
% b6 T8 A- p/ W" z$ C9 |三根筷子准备打蛋清 ) a' Q2 e$ e7 R6 ~( x! P, v
[/url] " F) k: Y2 W& m$ q) @$ s9 u
% y, W+ a: q& T
4 X& N. ~4 b B$ v; @: ~5 c打两下就这样了
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+ \+ A/ w Y! [- L/ l) t8 L4 E8 D O3 R% t- Z3 Q" T. H. ~
% H+ n; x- ^4 y: _/ E6 Q
为了突出甜，放一点点盐 " t; ^# `; x; k6 A+ u5 t8 v
[/url]
U! @3 `: H% ^, G6 [; L% {
9 w, d4 F. V9 c" [
8 r3 v' Y" j% W, c" F" L7 u一勺糖
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$ O; b) z5 H/ ?" P2 }7 J1 V+ m' j9 F, e$ i( B5 {& P
继续打继续打继续打
5 Q1 z0 P9 a! Y4 E' L% m. @8 ]有点稠时再放一勺糖，继续打 ( w. J3 L# F) l, w( x/ H6 D- s V
[/url]
2 ]/ P" f( e2 _% q5 O1 c2 a' I6 S5 o7 E4 X; ^$ c6 ]
9 f% X# H+ e/ \大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ! `5 h' [+ e7 w5 m; {& ]5 B% X/ p2 G
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
2 ^0 [! o# w$ s. `0 p; Z0 a[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb]
+ ?4 z. X) k' w3 C
* R8 l+ g0 a: ?/ @! y
: L- S1 `( O% m2 Y; X蛋黄里放两勺糖
. r+ d; r8 a$ k$ y0 j[/url] e4 B0 D1 f3 [+ ^9 U* p# M
( H& o4 ]/ {1 g/ [
, L/ Y9 x( D% ]) h! c# O' }3勺冒尖的面粉
# h, Y7 o' f# h[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=37a178b2388b918bb4666605851cdab7ff2e2d157b9d0b7dfda0ea8ea9667f95e1f4e2e0eaa7e6be641fd217d0fa2f22ad2326fb12f3f232fba827a3b2685a8e88913ce5e10de0368602e3372b0dac4207648c31]
1 G- C7 v9 O& W. R5 u% D. L9 Z- a
. u! R+ I# ?2 m& P- l! p
6勺牛奶 # U4 [9 M$ h, {: G& V3 r( e0 j! S2 T
[/url]
/ \" M" Z" P$ G% k5 b9 }: l6 F$ h* I, v2 e' S
, v$ N6 G, F% R: P; v1 _
搅拌好 " x G5 U8 a1 B% Y4 K0 X
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8d341910474fa54be80609a723d0973e81d5d262e439088283c1970970b88167f9508d50d5e954c3abb62e625719cb272f8a2df4c39a333b39f4100fe027227d50a1cafff842913e305899502aacef3062a6c941] $ O0 m0 k& u2 \& j7 a
+ D/ r4 q" V) \
L: b, ~1 u! c) _0 n/ c2 n倒入一半奶油状的蛋清 1 m: Q# K) n) z4 ]* N/ U
注意：上下搅拌而不是打圈 2 _# Y I8 [# H. ~# A7 i
[/url]
: f, @$ F6 I S" h* r
4 E! F. x8 Q% E$ n' h0 Y# f: f/ D" _+ z+ T3 Y
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
& n) B3 A# u( q[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] % R+ e, O# A# {
' W' K. N+ U1 R; G5 ~6 E
7 F y$ ^6 o/ P. Q电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
i, g$ m5 ?% u/ _倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
$ L% ]5 R" m }& {8 s) g[/url]
9 F; m9 R+ X# ?& v6 I
/ k* [1 }! D2 d6 s# d( P) k" u& N! n6 b) R' K) I# n i) g
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
/ A" z: Z' P: \! W2 y9 z4 \[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] # m. g$ v Y" Q5 ]- {
' `. Q) [. C: y1 y7 ]
0 R# M$ |# ]( q M
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
6 |& X) m3 B" K( C ~* O/ o然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 - s9 u1 T Y9 [7 J9 v( g* p9 A
[/url]
9 G! b G9 q4 Y0 _5 `' R0 r d: B7 e: A) X: _& I
4 t. B: |1 E7 |
开盖咯
1 X7 }" r- T/ b! c; S) ]$ ^3 V" E[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc] * s3 J D) Y0 _( O& f* k1 ~
( j* p2 R; i' r+ }$ R0 U4 n% g, S6 [
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
3 \: T! c8 Q( F2 A& x/ k& L( Z松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
0 Q4 i/ K: ~- V" q[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
