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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
! [+ C. x3 p& v& Q甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ 7 t) k0 O: _, u# S. C" S; y8 U
( r" s7 |' l( \& e- h- J' Z7 |3 b2 c- f( P2 q
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 4 P, Q* E! k( R) j9 |! e% V4 i" B
3 R% Y' ?& Z4 E$ d( _' `/ ~8 q注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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6 k# Q' i1 `5 P, e按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 : q' d* |9 u- j4 z! I8 ]0 z
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( e* B1 y! [2 W& t. E8 i1 `三根筷子准备打蛋清
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# {8 b- h( `8 q+ g
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打两下就这样了
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( X, ]% q) X2 _2 s, a0 [$ o7 k. S4 j3 }( G+ G
为了突出甜，放一点点盐 8 o+ o6 p- a0 m1 y
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1 s$ M+ d5 T5 d! a* W, o5 N. \3 ^
一勺糖
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继续打继续打继续打 ( d. t0 A5 u$ r/ R5 i% L
有点稠时再放一勺糖，继续打
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# e0 z& ^2 z) S, S0 {0 \6 O2 `大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ( H3 M% A0 {# M: j7 u) k" `4 @4 u C
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 1 A, X% I" H4 k( U
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb]
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4 S+ X+ L7 M! i3 e& X& P. M0 i H1 I) m( I" W3 k: S8 S
蛋黄里放两勺糖 / f. }# }" Z& {. s8 }: `! ]
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3 Q+ N& h9 ]) G
3勺冒尖的面粉
# M V4 V% G$ Y( d- L* R4 {+ [[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=37a178b2388b918bb4666605851cdab7ff2e2d157b9d0b7dfda0ea8ea9667f95e1f4e2e0eaa7e6be641fd217d0fa2f22ad2326fb12f3f232fba827a3b2685a8e88913ce5e10de0368602e3372b0dac4207648c31]
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+ O1 e+ J0 D5 ]2 r G
# \$ ^/ N( D4 k1 t1 p/ d6勺牛奶
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2 a! a _7 S/ s& m' P
6 E: L% S) Z; A
+ U7 l/ {/ n' O搅拌好 / {" G& g5 G. V2 z E' _# Q
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' M, ?: D. X* K" H
; V8 J, R$ X H% D5 p6 g- g倒入一半奶油状的蛋清
3 u( p8 d7 ?0 s: c# m7 M注意：上下搅拌而不是打圈
0 J4 \6 z4 L+ A G# n& l[/url]
9 L5 o, R5 D& f- W+ j- F5 g/ Z2 w6 x6 a8 l; m0 o5 W& K+ u5 d% R
* c! r: ^4 c0 _4 X* i0 V5 x
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 $ a& d& V) K* D O) f% W, n
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 % l. q* l/ m: c) E% q
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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8 K/ G' E2 D, A- M3 L3 W* z4 x' x T) a2 P" i
& ~4 G; W& A& a8 s* z3 b: a倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
' l. k- | x2 B c+ D7 Q e( C, J[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] ?, S J% ]) s, S( s/ C( L/ p) G+ P
( T9 i. n1 h6 H; h) g0 b+ y, n O- A9 ^& D9 T
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 y7 a, K: Y7 K
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 1 [# D6 Z, d; V+ F" w, Y0 e
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4 Z* c. {3 r; V' A+ N8 Y) w
) b; D) U j7 z/ N4 p4 V开盖咯
3 l# F0 g! l: I! a. I3 T[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc]
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ; I; w! }% m, E( W% d, Q' V6 C% `0 Q. T
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 " a1 X$ E" [/ ]/ f
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发表于 2009-8-16 23:46
