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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ % F" @2 Z: v' n* t# d' G4 _
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ / U; T& R0 c) V( y3 J
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 : t: ^$ O( {8 g+ U
* A. K& M- G: s0 k! K. m$ t) `注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清 ' }0 y$ I/ i. t2 A( a
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打两下就这样了 3 [" ~9 Q' ^# D3 ?
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为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖
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: K( n3 J/ h. `2 p& j: z( g) U: c7 T
- }4 p9 H1 K, a2 H* M继续打继续打继续打
& c1 j6 O, ~, O+ L `有点稠时再放一勺糖，继续打
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# p- p+ G8 S; a( `( @4 Q7 v- h( h9 @* v; u& E8 q/ Z
) N C) t8 q) w5 _* f8 d% ^大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 1 }; I6 O! x! c' R# O
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 % [& w9 F5 b; ]% c3 a% J
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* }( l$ ^3 f5 ?. [; ]蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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% T% K J" Q: `. `6勺牛奶 * z0 ?" z, t# V% O& K6 W, Y$ C4 q
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 7 R0 ?% v& W, n) b
注意：上下搅拌而不是打圈
3 U- x8 s' M) L% N& u[/url] & [# ?9 Z+ m0 f# @7 M# Z1 z9 h, z
4 G' I0 S. e* y# ]
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
) h% Q- R8 ~% S6 U7 Z$ ][url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] 8 X8 }' D7 V8 a+ t$ x+ E9 c
( A- _( q0 J( F0 E. R+ [# K3 L; ^) M, l# G
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 & y" }8 V" b! x' j2 c4 D; Z
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
5 O7 B E! ]5 M9 P+ d+ `" f[/url]
' P! K3 z0 S. m; Z2 Y
" ?* }, O6 M8 @( R: X
/ P$ W0 l2 j& M" t# D K& M3 a倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
' X5 Y" s- c8 m6 u5 u6 R+ L[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] 8 |- r. X' e% i1 I3 l1 G
3 Q+ i# W1 X' E* Z4 }2 t. `, q, `+ p
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 & ]% n1 Z# ^. u
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 * D& p: C( K: A5 C9 ?
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5 t k6 C2 W; n1 C- U& i |6 j) j( H9 G4 \
; ^4 _( \; V/ Y开盖咯
6 A D5 ?* ]1 k1 H[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc]
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 + M1 B5 o! }1 T, D
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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发表于 2009-8-16 23:46
