花心鸡腿卷

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shaocheng

上小学

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楼主

用料：# p: n  `' H  U$ l4 N8 M& a
鸡腿、胡萝卜、料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉。1 N. m9 i% ~' ?& t, u
1 S  K) l/ j- r# v& ^

  做法：
3 {/ i! B5 \' D& B0 C* T; Z- E
1：鸡腿剔去骨头，加适量料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉放冰箱腌制过夜；
2：腌制好的鸡腿肉肉皮朝下平铺在锡箔纸上，中间铺上胡萝卜丝；+ `" i; V+ z6 F/ l9 J9 y" C
3：用锡箔纸紧紧包起鸡腿，两面拧紧；
4：水烧开，将鸡腿卷装在盘子里，隔水大火蒸15-20分钟，取出晾凉切片即食。) T; a7 J/ t0 G& @
( I; ~6 k$ `$ ]' J

                  ╭★╯   小牛贴心提示： ╭★╯
. U4 [5 A/ T& N  P" t: ?9 K
1：鸡腿肉可用大片带皮鸡胸肉代替；
2：用锡箔纸包开始包不紧没关系，像拧糖果一样两面拧紧，自然就很紧了；- p' w" ~8 ~# c. R6 y/ Y6 |
3：根据鸡腿卷的大小、多少调整蒸制的时间；
4：可以在上班前腌制好鸡腿放入冰箱，下班回家即可烹饪；
5：蒸制好的鸡腿肉最好晾凉再切，以免弄散；: p1 S+ R2 c& B; X3 Z
6：切好的鸡腿卷可以即食，也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油调成的酱汁，那就更美味了。

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笑笑

博士

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沙发

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西安凉皮

大学毕业

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Medal No.11

板凳

天哪,你是我肚子里的蛔虫呀,' F7 m, ]: a  ^4 @* G; R/ r5 o
' y) `9 M) M% u  V) W, M% w
我今天刚买了鸡胸肉明天想做这个呢
不过里边卷的东西不一样,就你发这么一个帖子,8 r0 S+ w( K4 o0 Q  ~& ]8 K
: r5 t! ^: L3 K' v, Z6 q' Y
哎,我得改了,