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发表于 2009-8-20 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用料:8 d& J5 p9 x6 X+ ]
    鸡腿、胡萝卜、料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉。
* v2 s$ t% o- y9 |3 X8 l/ }4 n- t
9 n. X( ]% H1 q7 d: q0 f  R5 ~

! z" v( r9 Z/ E2 ?" R% a. z  做法:
8 c* p. l2 s2 C& r
: R. G& w: c/ W' l% E2 Z
   1:鸡腿剔去骨头,加适量料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉放冰箱腌制过夜;  s2 l$ o: {3 ?7 s& Z
   2:腌制好的鸡腿肉肉皮朝下平铺在锡箔纸上,中间铺上胡萝卜丝;
3 a& T' v: J- |   3:用锡箔纸紧紧包起鸡腿,两面拧紧;- Q" B1 K" y% D! U# p3 _
   4:水烧开,将鸡腿卷装在盘子里,隔水大火蒸15-20分钟,取出晾凉切片即食
' d/ m8 ?; T& G # X# V2 [& \# B3 G7 o
            9 z* w6 w' _- L3 ]5 F: I

- V  q! f2 Z) T7 C7 [0 [* `                      ╭★╯   小牛贴心提示: ╭★╯
4 u% E- Q& P5 G8 j0 {
( ?- }. o/ v# @, m+ p   1:鸡腿肉可用大片带皮鸡胸肉代替;/ P, ^5 V# e; [
   2:用锡箔纸包开始包不紧没关系,像拧糖果一样两面拧紧,自然就很紧了;( m5 D1 [; c; X* y2 s  [
   3根据鸡腿卷的大小、多少调整蒸制的时间;9 d$ x/ }) [7 C- F
   4可以在上班前腌制好鸡腿放入冰箱,下班回家即可烹饪;
+ x: d( x7 W, C9 e    5蒸制好的鸡腿肉最好晾凉再切,以免弄散;
4 c2 |, @! T: d5 h4 H    6切好的鸡腿卷可以即食,也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油调成的酱汁,那就更美味了。/ X% V8 V1 D# V, {2 u# n

& d6 i% P) ~7 t6 w5 x4 e6 Q           

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天哪,你是我肚子里的蛔虫呀,. Z+ z( L; m" c4 X* n; ^

) M' Z* z5 u# i我今天刚买了鸡胸肉明天想做这个呢
# N, P( w4 A3 B. K2 o6 F# X不过里边卷的东西不一样,就你发这么一个帖子,
& _: ~+ N$ j6 y% w& Q( X( x  \! m- \/ Z/ t6 j; ]0 H: z' p
哎,我得改了,
哈利德妈

高中毕业

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很好
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