shaocheng

用料：
# c( b* ~7 V9 D$ Z, ?5 i    鸡腿、胡萝卜、料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉。2 z1 [& Q5 L; Q4 B
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  做法：& L3 A6 U) R0 i( w

1 K3 w5 y5 d" k   1：鸡腿剔去骨头，加适量料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉放冰箱腌制过夜；3 H8 m0 F  L& Q5 l
   2：腌制好的鸡腿肉肉皮朝下平铺在锡箔纸上，中间铺上胡萝卜丝；, [: B/ }8 M6 _6 M# O
   3：用锡箔纸紧紧包起鸡腿，两面拧紧；
4 ~" Z+ B4 n, D: }   4：水烧开，将鸡腿卷装在盘子里，隔水大火蒸15-20分钟，取出晾凉切片即食。
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                      ╭★╯   小牛贴心提示： ╭★╯
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   1：鸡腿肉可用大片带皮鸡胸肉代替；8 r5 n# D5 W& W5 V5 R
   2：用锡箔纸包开始包不紧没关系，像拧糖果一样两面拧紧，自然就很紧了；
+ W$ Q6 S7 |# S( Q   3：根据鸡腿卷的大小、多少调整蒸制的时间；
6 P. E6 P4 a  |' O   4：可以在上班前腌制好鸡腿放入冰箱，下班回家即可烹饪；  ^0 F! G6 p7 A! p9 Y* m
   5：蒸制好的鸡腿肉最好晾凉再切，以免弄散；/ B* L  D6 T! k: n# X
    6：切好的鸡腿卷可以即食，也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油调成的酱汁，那就更美味了。$ ~- B' _$ U; X
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笑笑

看不到图片

西安凉皮

天哪,你是我肚子里的蛔虫呀,
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4 p9 S7 T- |) O' X4 ^) s我今天刚买了鸡胸肉明天想做这个呢
  F7 o, Y- H0 S) T+ `% z不过里边卷的东西不一样,就你发这么一个帖子,, M! g) A: e3 v' \# Y" n9 V

9 c8 ]  ]' |( x* w3 g哎,我得改了,

哈利德

很好