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很长时间没做了,今天做的深受家庭成员欢迎,物以稀为贵嘛!
1 x: ^- o. q8 A3 t! ?5 N
8 k/ n* Y8 ?' n; L) R, Q1、牛肉一斤、托托馍(坊上买的)、姜、八角。
! x. s) f, \3 h+ @- S1 R! ?4 J
1 o. A2 h+ g; a2、热锅凉油,先放入切好的生姜,煸炒一下,放入切好的牛肉。; R8 c' g5 U2 E+ z3 s; U6 U& L+ ~3 I
3、等肉脱水后,基本上把脱得水烧干,就放入盐,老抽、八角、
- i% r/ D1 ?$ p3 c5 y6 } 五香粉。
4 }% i5 M6 f% C1 k4、翻炒一会加入水,注意水不要太多,漠过肉就可以了。& O% G# } d5 Q& C9 Q4 N
5、大火炖,然后小火焖制快熟时,把托托馍放在肉上。0 E4 d( n/ M8 ~* a
6、记住盖上盖,让托托馍充分吸收肉的香味。
3 k0 A) O0 N) {' m7、大概10分钟左右就OK了。+ D5 b( o# D+ C, P9 e# f; s ~
用碗盛出,就这肉吃,味道好极了。可惜没来得及拍成品,就被吃光了。
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