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很长时间没做了,今天做的深受家庭成员欢迎,物以稀为贵嘛!- B( F( `( F# W: u! f" E! C
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1、牛肉一斤、托托馍(坊上买的)、姜、八角。3 U/ g& M4 a( _% Z/ v" ` q
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2、热锅凉油,先放入切好的生姜,煸炒一下,放入切好的牛肉。% z. E G8 x7 j q$ D3 k
3、等肉脱水后,基本上把脱得水烧干,就放入盐,老抽、八角、, ]) T3 e5 l. P& l
五香粉。
! K0 M N& P+ x- e1 q) h1 Q$ c4、翻炒一会加入水,注意水不要太多,漠过肉就可以了。
5 o m* Q0 z {( J# [5、大火炖,然后小火焖制快熟时,把托托馍放在肉上。
0 c1 D) O8 c! |( J+ j: V6、记住盖上盖,让托托馍充分吸收肉的香味。
7 c3 N7 w# @( v) s) W$ X; U7、大概10分钟左右就OK了。
) |: Q5 T$ _- V- N% f. Q. S* G% K用碗盛出,就这肉吃,味道好极了。可惜没来得及拍成品,就被吃光了。
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