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很长时间没做了,今天做的深受家庭成员欢迎,物以稀为贵嘛!
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1、牛肉一斤、托托馍(坊上买的)、姜、八角。
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8 o/ Y4 e! _8 E+ U4 Z2、热锅凉油,先放入切好的生姜,煸炒一下,放入切好的牛肉。! t2 o# o" ?0 S. ^9 T- I) p
3、等肉脱水后,基本上把脱得水烧干,就放入盐,老抽、八角、8 e( h8 n3 j9 Y9 u$ V9 c8 w" J- |
五香粉。: e: D3 R( r7 {
4、翻炒一会加入水,注意水不要太多,漠过肉就可以了。% E( g4 H( V: u) L. l( U* C( a
5、大火炖,然后小火焖制快熟时,把托托馍放在肉上。
3 u2 Q4 A: D" N& [. z% q/ O6、记住盖上盖,让托托馍充分吸收肉的香味。
. B! b" r3 \% v7、大概10分钟左右就OK了。
# e7 i. S6 R9 _1 B! u) M1 E用碗盛出,就这肉吃,味道好极了。可惜没来得及拍成品,就被吃光了。
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