亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 笨妈妈的《红烧罗非鱼》，见笑了。
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 16 | 浏览: 1915 |倒序浏览 | 字体: tT

笨妈妈的《红烧罗非鱼》，见笑了。

[复制链接]
zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

楼主
发表于 2008-7-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我确实是个笨妈妈，很多菜都不会做。冰箱里有老公前段时间钓回来的罗非鱼，做个清蒸的吃了吧。先在网上瞄了一会儿，不新鲜的鱼清蒸不好吃，那就改红烧好了。
( R4 s: q1 t$ a$ B/ ^8 Z% A. P
$ _- u2 q; e5 o, N% E; k8 ~3 K1 m5 |- o学习完毕，工作开始！
0 G) k$ M8 I! N- [- c& Z* t' j# F
1、把鱼晾晾，馋馋你们大家；
8 J+ X! I3 n0 \% A7 g; r. ]6 Q2 `5 f6 C# g4 O

" r/ }: x" u6 j: x% e5 r6 x7 J2、拔洗干净，用适量盐和料酒腌半个小时；# U% g+ n, ]9 N- b1 c# W1 I  s2 G
1 y* A" I+ Z: K% g1 J4 O  n+ C

( B% e4 Q) j  q$ o) b% w3、姜和蒜切片，葱切段备用；7 i: F. _+ O" H9 b8 {0 E! \
( [3 `8 [6 o# A2 G) }
1 k+ W2 i8 ?$ H: A! u- O
4、找个碗，依次放入盐、白糖、酱油、醋、料酒，再放入适量水，搅匀。可以根据自己的口味多放点白糖和醋；. I2 `* s* U+ x- l. K, C
     其实这个步骤可以在鱼进锅后进行，但我怕把什么东西忘了，提前做好准备工作，上场就不会惊慌了，呵呵。
2 G  j( o7 d) \7 d' |5 A- S$ S
  Q. M. B0 w" J1 Q, l% y; K8 g  y1 K7 g" Q9 O+ u
5、锅烧热后用姜把锅底擦一下，据说这样煎鱼时不会粘锅底。我虽然很久以前就知道这个秘方，但一直没有亲自实践过，今天正好检验一下；
) w8 F( O; j1 z9 u8 S$ q! G) y; T- n( I" W
2 N& [  @/ G' G9 m; ~+ g
6、适量油入锅，把鱼的两面都煎一下，火一定要放小，要不然鱼就糊了。你们看，确实没有粘锅底，这个秘方实在是好啊；( d/ ~' d$ d; }$ v+ ^

& y2 E2 J- {1 F. m$ Z! v' U2 A% w! e( R
[ 本帖最后由 zixiaoye 于 2008-7-24 10:41 编辑 ]
已有 1 人评分经验值 收起 理由
想想－芒芒妈 + 20 你真可以，还是边做边照啊！！

总评分: 经验值 + 20   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

沙发
发表于 2008-7-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7、鱼煎好捞出来，把葱、姜、蒜放入锅内，翻炒；
5 v, s0 N* a& S; w" i' Q, L  @% Q( N, a; g* F: ^

+ M( {% y4 e3 d8 {8、放入鱼和调好的“黑水”，中火咕嘟10分钟；
  O$ M2 a" T7 x# v- t+ c; T3 J$ A( ^$ R
0 I2 ?/ z$ e" a0 f: Q" J! i
9、红烧罗非鱼出锅啦！！4 a1 `1 v+ M* n9 u2 }4 ]4 I  ]( F
（虽然脉象不太好，但味道还可以，不要流口水哦。）
1 i& H2 V' F8 i& {
' e2 e) o: d- R" y3 ~2 w: W6 h* a1 k* j
简介：罗非鱼属热带鱼，在养殖场都是在温水里养的。此鱼没有小刺，尤其适合孩子吃。: n  z  \. J8 d: p. H3 D& r  d
有家伙的周末带着老婆（老公）、娃去钓吧！！7 D; W5 u2 f2 a; I& v4 t3 U
8 G& X% S+ e+ z
[ 本帖最后由 zixiaoye 于 2008-7-24 10:52 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

llawk
卡卡妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6226  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-01-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

板凳
发表于 2008-8-2 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: $ [8 \  k2 Y. A5 l4 M' c
这种方法是不是可以用别的鱼代替
回复 引用

返回顶部

zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

地板
发表于 2008-8-2 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来你也是个笨妈妈哦，共勉吧，呵呵。: y8 K. s3 @' [" c  Q& z
鱼都一样的，主要看你爱吃啥。
) E0 a1 n! T# I) w' N3 @; f+ [6 z% R: V- E8 A
一定要努力提高厨艺，共同学习啊！
回复 引用

返回顶部

catminjie

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7220  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-10-05 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

5#
发表于 2008-8-2 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，第一次听说这个鱼这样做，真的很有意思．支持下．我ＬＧ是南方人，他们那里做鱼是这样的。先拿盐淹一会．让鱼肉紧点，然后再红烧，味道都入了，肉还不散，呵呵，下回他做鱼的时候我给拍片子
回复 引用

返回顶部

zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

6#
发表于 2008-8-3 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 catminjie 于 2008-8-2 22:15 发表
  Z0 o% V# B; f1 l& y哈哈，第一次听说这个鱼这样做，真的很有意思．支持下．我ＬＧ是南方人，他们那里做鱼是这样的。先拿盐淹一会．让鱼肉紧点，然后再红烧，味道都入了，肉还不散，呵呵，下回他做鱼的时候我给拍片子
! S' w! x2 w5 e5 i) a! ]9 r
感谢支持！请你老公给咱们教教南方菜嘛！
回复 引用

返回顶部

康康妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8372  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-12-26 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

7#
发表于 2008-8-4 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

良良妈妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1881  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
8#
发表于 2008-8-4 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif
回复 引用

返回顶部

良良妈妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1881  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
9#
发表于 2008-8-4 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif
回复 引用

返回顶部

乖乖宝宝

Rank: 8Rank: 8

经验值
6188  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2005-03-29 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

10#
发表于 2008-8-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

henghengmimi

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1231  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
11#
发表于 2008-8-19 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色有些深啦:wanwan79:
回复 引用

返回顶部

依娆

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2913  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-10-09 
地区:
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2008-8-19 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我强啊，我不会做饭呢。:wanwan49:
回复 引用

返回顶部

乐妍宝贝
朵朵妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1250  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-12-25 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

13#
发表于 2008-8-19 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃鱼了，呵呵。:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

18553530
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

14#
发表于 2010-8-2 06:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

15#
发表于 2010-8-2 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢罗非，但是只在钓鱼的地方见过，市场上哪里能买到啊？
回复 引用

返回顶部

melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

16#
发表于 2010-8-2 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
回复 引用

返回顶部

多多爱妈咪

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

17#
发表于 2011-2-14 05:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
罗非鱼，呵呵，多钱一斤
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
笨妈妈的《红烧罗非鱼》，见笑了。
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部