~~~~~~~

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 2663 \|倒序浏览 \| 字体: tT ~~~~~~~ [复制链接]

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

。
9 h1 T) H* h0 e7 B+ d* u
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

沙发

冬瓜去皮，切成薄片，我用工具切的很均匀( {+ N7 c7 b l* u0 N8 q9 d- ]
. a8 d/ K7 T: k! f1 h7 ^
! Y. r% ]# F8 i
, G: m! d( Q% x n
+ }# w* s% n6 F* z" H' W

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

回复引用

返回顶部

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

板凳

放入开水锅里稍烫一下，变软，再过凉水，把水控干4 e+ I8 P+ y* q. \- q% o* h& i6 J
8 Z. v( D5 m: O" ~" d" l3 r0 U
2 i- \, d; L& \/ q: W
8 X/ s* y6 x3 T+ w f3 n# E4 q0 P% B8 j8 E
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

回复引用

返回顶部

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

地板

咸鸭蛋去皮把收黄加香油打匀，蛋白加香油打匀，鸡肉剁成泥调好味

一层一层的抹到冬瓜片上，
. V( H) P3 \( q7 S' }
9 |' e$ P- [( v

y, C5 y4 |. {
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

回复引用

返回顶部

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

卷成卷，- @) c" X) G# d( A+ Q
码在盘子里3 w" n, @; {2 c3 p/ x

: D# E4 Y) i) s3 Z

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

回复引用

返回顶部

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

入开水锅蒸5分钟，出锅后，起油锅，倒入蕃茄酱，糖，少盐，水淀粉勾欠，把蒸冬瓜的汤倒入锅里搅拌后出锅
4 G; o }, M0 M; x* o2 ^

! P0 R& [, ], N6 e3 [9 H

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

回复引用

返回顶部

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

7^#

把调好的汁子淋到冬瓜卷上就可以啦，7 B Z/ H0 a! y1 }

我把甜面酱当成蕃茄酱了，所以色比较黑，不是红色的，也咸呀，不好吃，

: S; P4 a7 @: A) @

& r- R, V+ {, E
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

回复引用

返回顶部

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

这道菜也适合小宝宝和老人吃，有菜有肉，比较软，1 {8 m8 t0 W# E2 D1 E. j
7 @9 `7 P5 o3 |2 v
5 _; H6 n' ?% B" C1 U1 S
: f- P- k- Z0 r: K8 M: j0 m9 C9 W$ V/ u

5 E) ~* y0 D& l4 m8 G L
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

回复引用

返回顶部

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

吃完饭上街去买了点菜菜，接着帮臊子，就是昨晚好管家里放的那个电饭锅版的哈3 A, x9 n* a$ U- N7 U: R( g* e
1 F3 w @$ A+ Y1 A* o/ {
0 B' a8 {: Y) {6 q- A
# O, f+ D# L5 P

. N0 ?" n4 w m3 V" _

昨晚看完电视，大小男人都说饿了，要吃肉夹馍，就热了点臊子和馒头，一人吃了两个呀，( V7 ^9 B. g8 h1 ?$ ]- Y
2 Q; ~! z0 F0 x$ `- e

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

回复引用

返回顶部

薄荷心情

安安妈

上高中

Rank: 11

经验值: 38555
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-09-01
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

沙个发

回复引用

返回顶部

薄荷心情

安安妈

上高中

Rank: 11

经验值: 38555
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-09-01
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

还好我家男人没看这个版,不然天天得叨叨我不好好做给他吃3 P5 D5 p5 n+ M8 j0 U
嘿嘿

回复引用

返回顶部

薄荷心情

安安妈

上高中

Rank: 11

经验值: 38555
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-09-01
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的?! Q- G6 N2 u5 n+ P2 N8 |

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

回复引用

返回顶部

开心妈妈

博士

Rank: 16

经验值: 349515
爱心活力豆: 276
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

13^#

你们家地男人好幸福

回复引用

返回顶部

臭狗蛋妈

博士

Rank: 16

经验值: 362518
爱心活力豆: 30
宝宝生日: 2006-01-30
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

14^#

不错

回复引用

返回顶部

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

15^#

[quote]原帖由 薄荷心情 于 2009-8-26 16:38 发表

这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的% N2 D1 Z. r6 ` I
# {" }# ~- |9 W" p

3 d. i. N3 v5 b+ ^: |
加点香油，用勺子压碎，再用筷子搅就可以了

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

回复引用

返回顶部

西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

原帖由 happyever@xa 于 2009-8-26 17:19 发表
6 M3 \1 M2 B4 S" B" q9 a# A凉皮，请教一下，你用的切菜的工具最右边那部分排列整齐的部分怎么用？？
4 s0 Q2 d2 ~( ^, ?( M! Z$ v# Q! J+ w0 N; K- F/ X8 W$ ^! w# A
我家也有一个，我只会用其中一个中号擦菜板擦土豆丝。可以替换的切片刀感觉切出来很厚。

7 m3 k2 b( h. _1 O- g' ?- Z
那个是好象是用来刮鱼鳞的，但是我没用过，

用来刮有些菜的皮也是可以的，比如刚下来的土豆，
2 Z& m/ }! t! m$ `: R
擦土豆丝的刀片我有两个，一个粗些，用来擦萝卜，一个稍细点擦土豆丝刚好的，4 y. O/ _3 D) t2 ~. u1 u
; F( r4 @* r9 q- i; d/ ?* Q
咱俩的刀片估计不一样多