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发表于 2009-9-3 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
生活小妙招一(1)辣到流眼泪该怎么办? / U5 t- j4 m: b7 x0 \' M

6 A# l' m# c! L: m* m& `; G/ E如果不小心吃到辣的、流眼泪的食物,这时的第一个想法一定是,我要一杯水。然而水并不能解辣,反而会更辣。其实最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣剂。喝了就可以缓和辣感。3 o4 D5 @6 N: ?2 Q9 V/ C& `5 @

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* I9 O8 `' z" H) Z* v(2)让豆腐不易变碎4 I/ R! z9 h4 A" }! ~8 d8 _2 {% I0 p4 W

+ v( r7 D, j( N' _: x- ?软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎, 如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在盐水中,大约30分钟左右,泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎啰!
( L4 a% H) ]& T# L1 Q* |* h; d1 q, _+ {! d9 q# d) l
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(3)汤太咸了,怎么办?
! l, ?, \" Y* Q1 @9 g; v3 |; l' E6 r. s
煮汤时如果不小心加了太多盐,那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是,加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分,要上桌时再把马铃薯捞掉,就可以解决汤太咸的状况。3 [' Q6 T+ A8 v

" ?, b) s& T/ f0 j/ k4 n" _8 e* n, b8 y! K$ d6 n
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(4)削芋头前先泡醋
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削芋头时,手部会因为芋头的关系而愈削愈痒,此时不妨先将手浸泡在醋中,这样一来,手就不痒啰
紫涵妈妈

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顶一哈
巍巍

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帮顶了
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