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发表于 2009-9-3 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
生活小妙招一(1)辣到流眼泪该怎么办?
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如果不小心吃到辣的、流眼泪的食物,这时的第一个想法一定是,我要一杯水。然而水并不能解辣,反而会更辣。其实最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣剂。喝了就可以缓和辣感。; b9 n: f8 q1 ^# e  ^# z

- A, Z% R% ^4 o0 R1 R# |9 B, c' f6 z' o3 `1 d

0 o" S7 D- a; \/ n! d(2)让豆腐不易变碎
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2 A0 N4 b3 H$ r( u$ L7 R% m软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎, 如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在盐水中,大约30分钟左右,泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎啰!8 m. V* m" |$ _* B; ^

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2 h9 S# g. m$ b2 E- s7 t! H(3)汤太咸了,怎么办?! r2 s" C8 z2 ]( }% c: z+ t* I
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煮汤时如果不小心加了太多盐,那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是,加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分,要上桌时再把马铃薯捞掉,就可以解决汤太咸的状况。6 N" O  q" I' {* L- ~) b
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1 F- t7 ^) `) y1 J5 \(4)削芋头前先泡醋
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削芋头时,手部会因为芋头的关系而愈削愈痒,此时不妨先将手浸泡在醋中,这样一来,手就不痒啰
紫涵妈妈

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帮顶了
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生活小妙招一
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