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生活小妙招一(1)辣到流眼泪该怎么办？ & @, P- f& q- b, f6 b7 k

0 k$ I8 w5 g6 {& N0 r如果不小心吃到辣的、流眼泪的食物，这时的第一个想法一定是，我要一杯水。然而水并不能解辣，反而会更辣。其实最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣剂。喝了就可以缓和辣感。3 E0 ]. f' r, [9 s% h7 t" w

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$ L; X) F# E5 y2 T* H(2)让豆腐不易变碎. A& J- |- {$ V

5 O, S1 o5 c; W$ l6 c- ~软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎， 如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎啰！. R/ Z% b! `' w# z- y6 s8 g

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(3)汤太咸了，怎么办？  P. e- u: l' O/ p3 d

( K* A6 S% y0 ?6 l7 `9 d5 k煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以解决汤太咸的状况。. A/ G2 K( M2 T5 F/ T& n" ^4 f

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(4)削芋头前先泡醋
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* E7 G6 M0 l7 v2 f1 p! t0 H削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时不妨先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒啰

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素素妈

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