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生活小妙招一(1)辣到流眼泪该怎么办？ 2 P/ d* J9 L8 R( K  [3 b* A; x
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如果不小心吃到辣的、流眼泪的食物，这时的第一个想法一定是，我要一杯水。然而水并不能解辣，反而会更辣。其实最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣剂。喝了就可以缓和辣感。( M9 j; D& U$ S- [

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7 j  T, q) R" A3 C1 N4 e7 j(2)让豆腐不易变碎( C' W! J' `) R

2 }8 A: c/ X7 E( [软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎， 如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎啰！7 a5 |: f6 [) W6 X0 j6 T- P; N* V

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: Z% F5 w3 P8 u+ L. L7 J7 y- d/ |- s(3)汤太咸了，怎么办？
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煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以解决汤太咸的状况。
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, ?1 O8 c6 W/ o  f(4)削芋头前先泡醋 % N+ Z( H4 G( m( T! a, _" X$ q

5 Z0 r) c2 h9 B' r; g削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时不妨先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒啰

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思巍妈

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知道了

素素妈

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