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生活小妙招一(1)辣到流眼泪该怎么办？
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如果不小心吃到辣的、流眼泪的食物，这时的第一个想法一定是，我要一杯水。然而水并不能解辣，反而会更辣。其实最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣剂。喝了就可以缓和辣感。. P: k& K# v. Q% x1 @
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: N9 f9 o% K0 [$ q0 I(2)让豆腐不易变碎- k5 d; I1 k7 g6 q# O% C

% a8 N. ^( `4 Z9 k+ S8 d( s软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎， 如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎啰！3 R- m; ?% C( y6 Y/ o, G: e' n
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(3)汤太咸了，怎么办？
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煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以解决汤太咸的状况。# ^6 E  i# l3 W( S  L7 a: `5 E# c
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4 U, @' o; p# ^+ d(4)削芋头前先泡醋
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1 h) E; H' \6 o- z7 L削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时不妨先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒啰

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素素妈

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