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生活小妙招一(1)辣到流眼泪该怎么办？
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- }3 h# f4 j( v) g0 r/ V如果不小心吃到辣的、流眼泪的食物，这时的第一个想法一定是，我要一杯水。然而水并不能解辣，反而会更辣。其实最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣剂。喝了就可以缓和辣感。: n2 T8 L( T0 [" b

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(2)让豆腐不易变碎3 Y  w9 g! t/ a! }

: F; T) X& T" O  b+ _+ }8 x$ p软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎， 如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎啰！4 B$ D: \$ L0 V- E! `

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! z+ Y( E0 T+ j# _$ }$ F(3)汤太咸了，怎么办？
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煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以解决汤太咸的状况。4 ~0 {8 r6 X+ l4 A" _. N
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(4)削芋头前先泡醋 3 O! Q1 I1 p: l$ D8 \$ p
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削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时不妨先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒啰

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