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香麻藕片在饭店吃过一次，感觉挺好吃的，自己试着做一次，还不错。3 ]' v7 o, l- x
* w* a: b' k2 z6 p. |: Y/ a) F6 z今天的晚餐：香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。2 `% w* n/ | s8 [8 f# [$ D% n- m5 b
4 ?/ Q K$ Y" X' `" C( n5 ^$ U香麻藕片做法：藕切薄片后冲洗干净，开水中焯1分钟后捞出冲凉，控干水、加入盐、白糖，炒锅烧油，油温后加入花椒/ s3 @" j Y% V% I
8 O6 [' y7 |" t1 b" W7 r) C2 f爆香后捞出，加入姜末、干辣椒后泼到藕片上，加入白醋、香菜搅拌即可，个人感觉挺不错的。
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$ u' t: u: R) c3 }[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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发表于 2009-8-30 23:55
