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香麻藕片在饭店吃过一次,感觉挺好吃的,自己试着做一次,还不错。% `, y2 E7 E- l+ J
" c l6 z$ N; ]4 k
今天的晚餐:香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。: H3 N: x' j3 A- q6 T) o. W
2 ~* z; w7 l. `! v X+ j香麻藕片做法:藕切薄片后冲洗干净,开水中焯1分钟后捞出冲凉,控干水、加入盐、白糖,炒锅烧油,油温后加入花椒1 z& ]1 O6 Z( ^3 S+ m$ h& f
, r: d9 e& K8 j* |1 ?爆香后捞出,加入姜末、干辣椒后泼到藕片上,加入白醋、香菜搅拌即可,个人感觉挺不错的。1 S9 d; C& l$ R- V/ O1 Q K
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[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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