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香麻藕片在饭店吃过一次，感觉挺好吃的，自己试着做一次，还不错。
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3 n$ J# |8 Q- X4 R8 {今天的晚餐：香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。9 O( E2 y8 z H! y3 T4 w
( X( C1 m$ g0 T3 E7 _4 p# Z$ K
香麻藕片做法：藕切薄片后冲洗干净，开水中焯1分钟后捞出冲凉，控干水、加入盐、白糖，炒锅烧油，油温后加入花椒% _$ {. h! o2 X+ L% r* S2 k
# K. b8 Z, V- \) T8 N爆香后捞出，加入姜末、干辣椒后泼到藕片上，加入白醋、香菜搅拌即可，个人感觉挺不错的。 B" m' @1 a( Q$ n$ r
- x, i8 G5 n$ a3 k- y- v- h) @[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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发表于 2009-8-30 23:55
