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香麻藕片在饭店吃过一次,感觉挺好吃的,自己试着做一次,还不错。
2 I. R5 J( A1 P, L: {
: I' L7 | i9 M今天的晚餐:香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。
: S* ]8 `4 h: |( y" I b' t3 Q# O
* W0 v" [ |8 `% U香麻藕片做法:藕切薄片后冲洗干净,开水中焯1分钟后捞出冲凉,控干水、加入盐、白糖,炒锅烧油,油温后加入花椒# l$ C: l- `0 {
! B( q; r+ i7 {# c0 |爆香后捞出,加入姜末、干辣椒后泼到藕片上,加入白醋、香菜搅拌即可,个人感觉挺不错的。
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9 A) ^/ d! O7 k[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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