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香麻藕片在饭店吃过一次,感觉挺好吃的,自己试着做一次,还不错。/ P& c/ S4 x6 Q n3 G: T( W' s7 V
0 q8 G+ z6 ]& T- D. [今天的晚餐:香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。8 r) m1 T+ V; {& u& d
( Q2 |. D: J- e( l" P
香麻藕片做法:藕切薄片后冲洗干净,开水中焯1分钟后捞出冲凉,控干水、加入盐、白糖,炒锅烧油,油温后加入花椒
, E, u. \+ b3 V8 ]2 r9 r
9 H+ [% q1 v* h3 r. P爆香后捞出,加入姜末、干辣椒后泼到藕片上,加入白醋、香菜搅拌即可,个人感觉挺不错的。, ?+ {& [: G, Y
& q q6 a+ D- T4 h[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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