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香麻藕片在饭店吃过一次,感觉挺好吃的,自己试着做一次,还不错。3 W" u) i$ O: P" k7 R2 n
( M+ k! Q7 y2 e, U: g今天的晚餐:香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。
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- t% \8 D$ e) [8 { S' j$ P香麻藕片做法:藕切薄片后冲洗干净,开水中焯1分钟后捞出冲凉,控干水、加入盐、白糖,炒锅烧油,油温后加入花椒
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' @. U6 B4 Y ^ G4 k. y' E爆香后捞出,加入姜末、干辣椒后泼到藕片上,加入白醋、香菜搅拌即可,个人感觉挺不错的。
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/ U! b1 O( Y+ h% p5 S[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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