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香麻藕片在饭店吃过一次,感觉挺好吃的,自己试着做一次,还不错。3 X: |! n u1 N% I
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今天的晚餐:香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。
' w, r. j8 Q: \$ y, j0 E
, }, v0 t+ V( T香麻藕片做法:藕切薄片后冲洗干净,开水中焯1分钟后捞出冲凉,控干水、加入盐、白糖,炒锅烧油,油温后加入花椒- b1 q1 ?( b5 m' Q
7 ]9 s3 r9 {+ n6 y" {) L爆香后捞出,加入姜末、干辣椒后泼到藕片上,加入白醋、香菜搅拌即可,个人感觉挺不错的。
, |9 ]. R8 J4 t
: W. X7 s5 w$ T1 J[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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