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香麻藕片在饭店吃过一次,感觉挺好吃的,自己试着做一次,还不错。# T+ i# R' x T8 }/ N
8 Z) R$ T" r4 R- L0 {' x& g4 D/ d. F今天的晚餐:香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。
0 ?. Y) ]! s3 K. U I* A: y7 p) i
( k5 K/ F6 A! L! w1 v" V8 L( @香麻藕片做法:藕切薄片后冲洗干净,开水中焯1分钟后捞出冲凉,控干水、加入盐、白糖,炒锅烧油,油温后加入花椒6 Q- c* K A: p) Y2 O
6 G2 j: [6 V1 P8 i+ O, W8 }5 ?! Y爆香后捞出,加入姜末、干辣椒后泼到藕片上,加入白醋、香菜搅拌即可,个人感觉挺不错的。! [* H/ y$ x7 r2 L( z" ^
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[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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