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香麻藕片在饭店吃过一次,感觉挺好吃的,自己试着做一次,还不错。
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今天的晚餐:香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。3 d# G& w9 n1 h7 _3 E
- `. H( J8 F" I G! D: y4 Y8 q$ I香麻藕片做法:藕切薄片后冲洗干净,开水中焯1分钟后捞出冲凉,控干水、加入盐、白糖,炒锅烧油,油温后加入花椒9 N( B% C9 V. p. O* D
. K# F( o' g, W% C爆香后捞出,加入姜末、干辣椒后泼到藕片上,加入白醋、香菜搅拌即可,个人感觉挺不错的。0 i( Z$ `( }0 n9 P
5 j1 L* y+ j0 l5 Q K% ?3 \[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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