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原料：
+ Z# c$ [$ e8 {- B+ |" R% i4 I
8 k5 G3 j3 d9 N2 F. C肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
2 p& P4 X% P; D& E1 L
0 n! Y/ I' Q, z3 p& J/ x, L
4 @9 {! @( q2 X0 s! u2 [. I9 W
6 V& M) Z- T; q8 U J( W# W做法：! k% v8 [3 K$ ^
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1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。
0 ]) y6 A X" m* @
. p# }5 S2 ?% E' Y/ f& C$ t2）豆角切成小粒。5 F1 n' x" J# u; P+ m1 S, @
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3）烧热锅后倒入油，倒入豆角，炒熟，盛出。
* V N; u% _. p2 F& x- p. Z% }
: ~7 ^3 a; R7 L* R+ g' M4）开小火，放入肉馅，翻炒至肉里的油全部出来。6 b* u8 K" |2 s+ S @
& T8 m/ L* I: y2 d2 J- J& p5）开中火，豆角倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒，出锅。
1 c) ^0 ~" ^( n* t. v6 N7 ~, L% T' v( u' C- |
注意：橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分，所以盐要酌情放入。/ k* }; i" t9 j. M5 D/ e" k/ l
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发表于 2009-9-12 12:45
