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原料：$ a% s8 i2 y- }$ }5 M
( E, n. p; z3 v肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖 4 }8 J7 R0 X! r7 {, Y' p g; B
- D% h$ i9 s/ E( V" P
- f' |5 D1 S# c. ^/ h, T
$ e: `3 |! {, I9 s" U0 g$ i做法：
5 V1 A& T/ R7 U4 m% L4 ^; j& R& N l
1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。
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9 t3 L( z8 _1 ~0 e2）豆角切成小粒。
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3）烧热锅后倒入油，倒入豆角，炒熟，盛出。
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4）开小火，放入肉馅，翻炒至肉里的油全部出来。# n. X! L8 P# ]+ u& O$ w( u6 l
8 ]* ?4 w- I/ P p( S5）开中火，豆角倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒，出锅。7 e4 d* E' w4 x
- \# y! p+ }# V& z( ?5 k; x注意：橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分，所以盐要酌情放入。
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发表于 2009-9-12 12:45
