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★关心厨房★---橄榄菜肉沫炒豆角

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发表于 2009-9-12 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：( p" B, u0 E6 b, b1 ^' P4 Q7 V

7 f  h5 g' B0 K  h( M肉馅  四季豆  橄榄菜  剁椒  葱末  蒜末  榄料酒  酱油  盐  糖  
! _* |2 e" f& A$ d* o
; r. P. T: h) y7 {+ e: Y$ Q0 e! l/ ^0 L3 F' w* B9 e8 i
. I' |) e8 m+ p9 i
做法：
$ P: R( Z+ g( E4 T0 S7 g' f) J2 E
5 T8 s: g7 k  M1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。
) _; f; W( Z! ?" e7 b$ o
+ X. S0 B8 |' D/ `! {# W& h2）豆角切成小粒。7 v& u& C# G8 }2 O! J

, R/ ^9 B6 r5 o8 `6 a$ o3）烧热锅后倒入油，倒入豆角，炒熟，盛出。
; W, a0 J) F2 S% E% K- m/ I. p$ k3 v2 K( }% K* a- T
4）开小火，放入肉馅，翻炒至肉里的油全部出来。
: N/ J" B" |( g% u9 g
5 ?  d4 [9 C, o  ?0 p5）开中火，豆角倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒，出锅。
9 r8 i0 O" L; g& Q3 L: y/ O/ {1 G6 ]. G
注意：橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分，所以盐要酌情放入。4 ~1 x3 Y! k* K; p( T8 E, M

" @+ ~  T3 T9 B$ K. z
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思巍妈
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发表于 2009-9-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
辣啊  不过有食欲
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笑笑

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发表于 2009-9-12 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2009-9-12 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 思巍妈 于 2009-9-12 12:50 发表
7 [2 {, K- R: Z辣啊  不过有食欲

. Z% h4 A  h  ?1 y8 A6 t! f6 P
5 V. {( {% Q7 @1 l0 d' J& K* z
因为加了白糖，没有辣的感觉。
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佳佳
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发表于 2009-9-12 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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臭狗蛋妈

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发表于 2009-9-12 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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素素妈

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发表于 2009-9-30 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢分享， 学习了
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