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原料:: Z+ ^8 ~ x) K/ L2 q* ]7 w3 h
7 {9 c& d4 ]0 `: s4 J/ _
肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
" j/ W" @( V% X1 K) {$ I
3 y- _" s+ e& ~4 B5 G$ t6 y- O% \ Y' b }' p D q
& j# B0 }! i( e; L6 r/ A9 t做法:
2 a5 L3 D0 G" g3 n/ d. s$ v$ R
7 M8 }& A2 z1 V1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。
/ T) @8 k: ?1 s; l3 a
' E) W! |7 C: {3 U; l% w( m2)豆角切成小粒。
, N$ E5 `0 C( m! U* l5 g% o+ a& R" \/ g) r; X i$ S
3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。" Y& J& f$ L. H/ \% [* Y) s! U7 ]
5 L/ V# W) B2 g9 u+ @1 a4 z) o
4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。( H* ^% {* w* G( s1 a) Y0 z
9 R) D8 `$ q5 A: _' c1 f
5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。$ G) [0 E* R* h# k/ L6 x8 N6 r2 z
9 S6 g: F" R/ k5 o; N+ @注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。8 m+ ~ ]$ {1 W
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