1 j* `5 e. I% \& j9 L( R做法: . r1 q5 ?& T7 l- T5 L ' U% Q7 P; c: v. F4 w1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。 - D6 U8 N5 C- } " w$ A# x/ f) }1 H' v [2)豆角切成小粒。 7 L4 ^1 Q3 z6 `) i" I 6 N# b: M) K$ e6 ]3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。3 i" C9 v' Z% G8 ?; H2 V
~+ e" N. d3 o4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。6 V4 ^+ M% p4 s- @ G3 H
+ p7 M! a) x0 o' g5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。/ a O& j* I/ h# _8 R! K j8 E# Q3 I
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注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。 . a* t7 W! a% J3 Z* u & L/ \& T& { B0 f; Z