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原料:
( d5 N/ l& `5 ~4 v1 ~, @: `8 @- e0 i Y
肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖 9 U2 b/ Z7 n3 Y; F
% g+ X& ?4 W" g2 l
4 P0 U* ]+ P' S. v* G; x
6 C, R+ O& U5 ~1 t做法:
( C0 m: `- n3 }% r }& o5 u( h9 }3 R6 I6 F) X+ c D. O
1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。
4 J g( ?. w- p% t7 t
: G1 \8 P* f" b/ n V% o' K2)豆角切成小粒。
% w6 z# l ^# z }- {: D1 S/ B' g r; N* A h. M
3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。
J" n1 V, |5 S0 A0 ?0 O5 H1 y9 x( Q6 c9 K& \6 d* \( z9 V$ @
4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。
: E' C3 f; @; O/ W T
& }( {* M4 m+ B, O5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。, n* h; ^" o8 t+ m% | e: ]
7 t7 @6 q( i, }2 A9 w7 S
注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。. F: H6 a" i, w, [
* i! t' f: T1 v
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