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原料:
/ d1 ~! T# T% L) b. n! J: R% S! c" C2 W0 ~! }
肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
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3 V+ p! X' T* u. s& e( J0 w$ h7 n& {* \" |1 ~
( Y! ]! a: f0 r8 \0 g( W& p- Z' }做法:
* K1 C8 b5 v5 d: R! e5 q
- J! p0 n9 I; y1 K8 Q2 _9 }5 B# Z1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。5 ?& r1 r H& q& S5 [
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2)豆角切成小粒。
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3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。+ \2 [; _( u4 ^( i* D/ I
0 }( o. R, n s0 G6 \% h, W9 X/ W
4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。 U" f1 B3 ~- }$ N$ D6 p
3 F m4 o" U' \5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。
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注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。
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