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原料:0 x L/ E: x* Y. l+ U# \
9 a$ ~: ^* O* p; _( S" H% d5 M肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
5 Z4 z3 [2 u! D' F. d6 y x1 h' n2 G/ q* u! L n, z; g
7 T% g- l' O6 y/ J' u1 E! W0 |/ K1 F7 i9 k1 _. @
做法:
1 R; l4 R$ r& @; {3 J4 j, z1 o, d* \! q; t7 q4 q- R
1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。" b% X8 [+ o* K/ F
( ^2 u7 u) I0 a7 ~$ K
2)豆角切成小粒。4 p& z' ?5 Y9 @
$ F, J3 W: g/ f D" Z0 D& j
3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。/ ?2 S9 t2 W. ?
9 A. r. a) X" h7 q! X" T$ V4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。
) k# T4 b5 r7 V: m. b7 H& S6 a
+ @9 G" V& E# Q8 D4 I, R+ N5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。
. u& ]4 G) t3 m; b) a
( Y& m4 D9 T5 E$ l( }: q6 L注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。
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