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原料:
, z x' I* A) m+ j* P
5 P# X1 F$ i5 _6 E0 g) e肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖 9 T" y! v1 X9 m5 j9 N
* b$ X" U* O. N& S S" J4 ~3 t! I8 o; g8 Y! L8 Y7 o, o
6 R0 c1 h" s( L; |" {/ p/ s做法:
O. d) @* ?6 X7 l: c; I. h6 c6 Q! E
1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。
/ W" u- r' F s
& H' T' S( c+ e! f' F2)豆角切成小粒。/ s: d* S! |5 F$ ]8 _
% \& |$ n1 f+ p3 c2 t3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。
t+ c7 P; j" x% Z0 {4 W$ c& \: }4 s( E, h. h
4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。
, F4 n z5 l& f9 L0 M. d3 I$ D M* x. @' W' q. @
5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。
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注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。' t; @& T# K- Y# y2 J
0 G0 W) D' u: k' f8 R: H
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