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边发pp边看碟，" H' I5 G7 |3 C
/ l) d+ @ E, G) d小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，0 v6 j h! E% n( a
; s/ z9 V$ N- w: P- h2 G/ E2 D1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。
e( k0 O- F( M4 h5 @2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放
. E$ x. S% D7 n6 I7 O% K3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。7 L/ E* [) P; C" g
9 B% q: y$ S* ]# c5 ]一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。" Z Z$ K/ K- J! F* [/ E' e
& e0 ?! G: M6 T4 c; x+ n今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。
. [ v0 V% O0 n2 D: \6 b6 [9 ]. {7 k盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
