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边发pp边看碟，
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小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，
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, D. h9 B2 N! t8 h3 f8 v. q1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。- K# C U7 }1 O$ H8 k0 a
2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放
; I# y8 m0 a) a" o6 B: Z( l3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。 y8 d! w' u' ]5 G0 @) N" B
* M& x( \ w( L+ t- R- P) V一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。
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9 m. H; M1 P& l6 h+ E今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。! | t7 j8 ]) @5 ]1 U
盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。
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9 w6 X' l7 T, ^- F[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
