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边发pp边看碟，) U" y% L9 H- d
6 ~! X' u" E6 c/ n8 t小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，) y* |- Y$ ?( W
/ r" C( _/ F7 s3 u9 m1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。
0 h7 k/ [1 D. v+ _% k* e1 d2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放
3 T8 m2 ^: }" X8 L3 y3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。2 y2 j. u8 y, [' ]
1 E; O) t$ n5 q0 z& Q2 p一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。: Q+ q5 {& m# j
) H4 L9 m6 R2 X6 d# L# j. |今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。' j9 t7 Z! U3 ?: s( {0 c/ M6 U
盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。
0 T9 |) j6 Z& Y6 Q# q8 w. p
2 o: Q, U- a0 Q8 [. e0 `5 S[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
