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边发pp边看碟，2 J9 ~. }3 r$ ]1 I+ d, x+ s
# Z3 A) U$ g: Q2 H
小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，
( Z5 B) Y8 B& F9 R' C3 N1 Z' Z! l! B! T3 D. `' H
1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。7 f5 }, V5 x ]+ a5 @) L) @
2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放
* ]+ R5 x" H+ _4 i# J* \3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。2 |4 ]8 x# s- H
5 N7 q' @) J6 }& Y5 R一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。
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0 @3 \% P( q L* r$ H$ V7 a今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。
1 Z' S0 F' Z' r! B: N: F6 Z- I; q盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。
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; l1 F: W- g6 p2 p[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
