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边发pp边看碟，
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; g& O1 M% s9 I F小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，
9 o4 k" D. [/ {2 W, g9 N7 `' W8 M& Z- n# `+ D* }! j f
1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。
$ a' o. L, S) M# z4 {& O& y' N2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放
3 _' c9 b N- K/ ]! J8 W7 q3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。
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一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。( ~! a: w2 p' G% S8 I' l
5 h6 f; W8 | H. f今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。
$ W; E, C% P' d5 K: W: i盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。" L& U; O( Y; m8 }9 o/ C) F4 F
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
