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边发pp边看碟，1 Y5 c3 H: D& s. X) p2 ^$ R: z
0 m+ z6 ]# v8 b小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，
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1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。, d( l8 n; R4 }8 D+ \8 P. ~; E/ a
2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放
/ A9 r% j. C* N9 @ `3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。
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一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。# V$ s H* B) _; ~3 ?- _" r# q
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今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。 G6 V5 l' M6 C G0 Q4 H9 z4 J
盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。# R( j/ e! |- A* X
! L: ^1 V- q8 K9 p[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
