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边发pp边看碟，
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) W! R9 _& a6 ]: d; q小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，
6 p# d8 V+ O% b8 m: r- u
" _" n5 h: ~- y/ E7 ^( @1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。
8 ^# }6 w8 C/ i0 F2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放
1 u' h$ b: X' M- m5 ~3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。( c$ h- ~5 `: F' h) S' m: S
/ ]; o4 k' A5 o/ B* Z, E& t% P一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。* i* m2 q. P+ f6 _! L
3 y2 {$ ?& z! C, L- g2 C
今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。
1 }' ?/ \7 J% @9 t盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。" z, Y5 F ]; Z3 A
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
