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边发pp边看碟，
: }9 x% B! q' n$ k* D3 h
: J8 ^1 r! O+ k% ~小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，: O( D& V Q% e. O3 t S' @9 t
7 j6 O7 G- m" b& F5 V- ?
1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。0 u9 I8 g6 E( J0 n+ _
2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放5 Y% ^. Q% [& _7 I9 H! ]+ T% K
3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。6 @ U7 n" S t7 M+ L9 D
: o1 c, w, R0 g) Y: n" q0 {; `7 N
一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。
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6 o2 b$ ]5 x' L7 u$ d/ s' N今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。
, t) m0 t3 c- s& N2 w- }盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。. s5 y6 A+ D# w u3 q! O
: @: g* M4 {0 J* J2 r/ Q+ V7 K0 _[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
