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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.% u) e$ }6 [- E
6 F8 S, w' @8 Z
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/ ^5 T' i: ^0 q材料：- l5 F; {$ J0 m9 r
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒2 c( z. D4 [! q. e( S
做法：5 W+ o" S9 X( ~6 C6 k
1、土豆洗净，上锅蒸熟（也可以事先切成滚刀块，能有效节约时间），压成泥状备用；
' j. f/ \9 a2 D- D' v* C C2、起油锅烧热，下葱、姜、干辣椒爆香，放入土豆泥略为翻炒，并加盐、胡椒调味，出香味即可盛出；
5 U1 y4 [$ Q2 j' l, \, B9 g; i3、另取一锅，加一点底油，烧热后，加一茶匙半的郫县豆瓣，酱油、醋、白糖，做成鱼香味的浇汁；4 r$ e# o. B7 F- n3 Q
然后可以根据自己的口味喜好，或直接浇在盛出的土豆泥上，也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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发表于 2008-7-4 22:39
