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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.
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1 j3 T5 O' R5 D& G$ ]: e& C; E4 d# a) J# L z0 k, L: l
材料：6 d* Z( T- ]2 M6 h
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒
' P9 F% N6 K7 e" g0 G做法：1 G2 \0 k3 R; C+ m6 ]
1、土豆洗净，上锅蒸熟（也可以事先切成滚刀块，能有效节约时间），压成泥状备用；
: |; I7 D! }, j4 f/ ]4 V5 t2、起油锅烧热，下葱、姜、干辣椒爆香，放入土豆泥略为翻炒，并加盐、胡椒调味，出香味即可盛出；
# C* m! Y3 }. s0 ^4 N* V+ Y" u3、另取一锅，加一点底油，烧热后，加一茶匙半的郫县豆瓣，酱油、醋、白糖，做成鱼香味的浇汁；' F" p$ ^% x4 \1 e$ J% {
然后可以根据自己的口味喜好，或直接浇在盛出的土豆泥上，也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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发表于 2008-7-4 22:39
