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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.
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材料:4 u) \) O% a2 j" d1 C$ A& c" T3 g
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒
% H% }, s9 `. |- u# n0 r9 q做法:
& }# W- h3 J0 q2 Q& U1、土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;1 I3 {1 r" u, y
2、起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;* O% A8 Q5 R" }$ s
3、另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;
4 C& Y% G' ?6 }. Q7 C0 a然后可以根据自己的口味喜好,或直接浇在盛出的土豆泥上,也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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