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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.& c3 q" C) b! V% t2 ~
m: `6 f: @: p' o; i; x
1 x" v2 ^9 U: E7 u2 N5 y6 z5 B% Y- D! s
材料:
] h4 g0 p1 |8 V/ v土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒
$ \+ w5 g/ M# G8 E* y$ D8 Z7 A做法:: t3 N; d% I! _, m$ M% _# K
1、土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;
5 ~4 ?3 m: U7 B" n# k* f2、起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;
% w* g7 z: E1 w; o4 a3、另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;
$ Z1 ^8 m3 v* q3 O" Q0 U7 e然后可以根据自己的口味喜好,或直接浇在盛出的土豆泥上,也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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