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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.' R+ w2 h* I% R- w) \9 R- H) t' Y
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; L; ?, e# A5 h4 n r2 h( L9 O8 d( ^: e% s
材料:$ b# ]+ f: z% w4 ]7 Z& I
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒8 s0 {& ^1 ?0 b, M2 i
做法:
: d0 Z' ~# ?$ x0 L" d" Q1、土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;% h$ L/ y; H$ j" J
2、起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;
. l% g! ` M1 L5 g5 U: B J3、另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;
- H- S4 D: B* }然后可以根据自己的口味喜好,或直接浇在盛出的土豆泥上,也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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