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鲶鱼豆腐汤原料:胡子鲶一条,嫩豆腐一块
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) o& z1 v. J7 I7 ~2 w6 V+ T/ C1、把鲶鱼剁成3厘米的鱼段,加入少许盐和醋,反复搓洗,直到表面无黏液为止,清洗干净。
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) f! p: m7 s% C2 ^2、将豆腐切成小块备用。炒锅倒入食用油加热,再加入葱段、姜丝、蒜末炒出香味,加入鲶鱼段,加入料酒、盐翻炒3-5分钟。0 {/ F& {3 u7 C( H1 ~" n' k; f5 m
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3、再加入豆腐和凉水,水没过主料,大火烧开后改为小火,炖至汤色有些转白汤汁稍浓时,出锅。
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由于是给宝宝吃的,所以盐,鸡精要少放,豆腐的营养价值大家都知道吧,鲶鱼也很好的。6 j; [: @. }- y' H1 }7 d
1 t. {$ Z: ~$ Y. ?) k0 }嘻嘻,希望大家有帮助
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