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鲶鱼豆腐汤

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aghouse

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发表于 2009-9-3 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼豆腐汤原料：胡子鲶一条，嫩豆腐一块
" n6 u3 Q( D% z( {/ e
) _% I+ Y& E" Z1 \2 Q) w+ c- [1、把鲶鱼剁成3厘米的鱼段，加入少许盐和醋，反复搓洗，直到表面无黏液为止，清洗干净。
+ w: \2 S1 z  B4 V# K. [2 f/ s, k0 h( V: G
2、将豆腐切成小块备用。炒锅倒入食用油加热，再加入葱段、姜丝、蒜末炒出香味，加入鲶鱼段，加入料酒、盐翻炒3-5分钟。% x  P  R9 V+ S3 G

7 u3 u( _' x+ J3、再加入豆腐和凉水，水没过主料，大火烧开后改为小火，炖至汤色有些转白汤汁稍浓时，出锅。$ m! J. Z7 v& L% M( f6 c

& A8 z, g! N" g5 }$ U由于是给宝宝吃的，所以盐，鸡精要少放，豆腐的营养价值大家都知道吧，鲶鱼也很好的。
( B+ P! M. k* w% V! N
; d) g8 t* k# K0 r" x2 v嘻嘻，希望大家有帮助
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沙发
发表于 2009-9-3 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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