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鲶鱼豆腐汤

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aghouse

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发表于 2009-9-3 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼豆腐汤原料：胡子鲶一条，嫩豆腐一块
8 S2 F# b  C/ W5 a
; r) t3 I/ K0 N$ |1、把鲶鱼剁成3厘米的鱼段，加入少许盐和醋，反复搓洗，直到表面无黏液为止，清洗干净。7 g7 O; C' E1 e" y
2 E7 T/ p1 P/ o& Y" @
2、将豆腐切成小块备用。炒锅倒入食用油加热，再加入葱段、姜丝、蒜末炒出香味，加入鲶鱼段，加入料酒、盐翻炒3-5分钟。
& j' ^0 e4 v# A( M4 _8 {! W. E4 U9 I# j( j2 ^) p
3、再加入豆腐和凉水，水没过主料，大火烧开后改为小火，炖至汤色有些转白汤汁稍浓时，出锅。
  P4 ?: A6 B% ?# B2 _/ ?/ U
: [6 r4 n4 c5 j9 I3 o由于是给宝宝吃的，所以盐，鸡精要少放，豆腐的营养价值大家都知道吧，鲶鱼也很好的。' ^8 N0 ?5 k0 ^) t$ Q# R

$ }0 l/ j' g9 w3 Q3 {嘻嘻，希望大家有帮助
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沙发
发表于 2009-9-3 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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