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Meg

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Medal No.11

楼主

发表于 2009-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

发过一副帖子，是照烧鸡腿饭，在这里顺便提出来让大家看看哈~
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=164089&highlight=%D5%D5%C9%D55 d5 `7 J* m [
J R) `9 n, }
但是去鸡腿骨可不是件容易的事，故特地另找个副帖子是去腿骨的方法，有图哦，很详细，供大家参考~

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Meg

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Medal No.11

沙发

发表于 2009-11-1 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

详细如下：6 p# J5 e% y' g0 i% y6 V$ ~, i
) I: y% y4 \4 _4 T
鸡腿剔骨的方法——5 s! j' O: M; Z
1.从鸡腿的骨头端头下刀，转圈切，使骨头端头与上面的肉彻底分离，这部分除了皮就是筋，所以切的时候会有些滑，小心手哦。4 ~& {2 v0 d0 e
2.找到骨头另一端的“白色骨头”，用刀正对着骨头从肉上划下去，一切两半，直到露出里面那根竖直的骨头为止。刀磨的快最好，尽量一切切下去，不要切的乱78糟影响美观。
8 q0 c9 i: s7 V' ]3.最后一步，只需一只手提着骨头端头，另一只手拿刀顺着骨头将肉与骨头分离，这步非常轻松，根本不用费什么劲，只要一直沿着骨头剔肉就好了。
3 f$ Q: l8 Y7 U0 O+ m4.最后去除肉上的黄色脂肪部分就可以了。

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小妖精她姨

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板凳

发表于 2009-11-2 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶~~~~实用:wanwan08:

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幼儿园大班

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发表于 2009-11-2 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~！

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雪儿妈妈

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发表于 2009-11-2 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶:wanwan79:

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爱我儿女

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发表于 2009-11-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-11-2 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小眼宝宝

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发表于 2009-11-2 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！

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水底看天的鱼

幼儿园大班

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发表于 2009-11-3 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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