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Meg

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Medal No.11

楼主

发表于 2009-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

发过一副帖子，是照烧鸡腿饭，在这里顺便提出来让大家看看哈~
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=164089&highlight=%D5%D5%C9%D5
; Z& k# f4 b% M# e6 E$ i" S6 @
但是去鸡腿骨可不是件容易的事，故特地另找个副帖子是去腿骨的方法，有图哦，很详细，供大家参考~

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Meg

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沙发

发表于 2009-11-1 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

详细如下：+ I7 H" B7 H& r+ Q

鸡腿剔骨的方法——
+ J! L/ R. J2 N" O8 D5 e6 Q3 o1.从鸡腿的骨头端头下刀，转圈切，使骨头端头与上面的肉彻底分离，这部分除了皮就是筋，所以切的时候会有些滑，小心手哦。
) ^. j, ~+ Q {7 a5 A2.找到骨头另一端的“白色骨头”，用刀正对着骨头从肉上划下去，一切两半，直到露出里面那根竖直的骨头为止。刀磨的快最好，尽量一切切下去，不要切的乱78糟影响美观。
1 r+ T+ Q! E& Z0 O* g! f1 r; F3.最后一步，只需一只手提着骨头端头，另一只手拿刀顺着骨头将肉与骨头分离，这步非常轻松，根本不用费什么劲，只要一直沿着骨头剔肉就好了。
. x6 L0 N! {. b+ F7 _4.最后去除肉上的黄色脂肪部分就可以了。

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小妖精她姨

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板凳

发表于 2009-11-2 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶~~~~实用:wanwan08:

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幼儿园大班

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发表于 2009-11-2 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~！

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雪儿妈妈

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发表于 2009-11-2 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶:wanwan79:

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爱我儿女

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发表于 2009-11-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-11-2 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小眼宝宝

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发表于 2009-11-2 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！

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水底看天的鱼

幼儿园大班

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发表于 2009-11-3 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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