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Meg

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Medal No.11

楼主

发表于 2009-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

发过一副帖子，是照烧鸡腿饭，在这里顺便提出来让大家看看哈~/ G1 Q$ X J" q$ Z5 Z" J' l
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=164089&highlight=%D5%D5%C9%D5

但是去鸡腿骨可不是件容易的事，故特地另找个副帖子是去腿骨的方法，有图哦，很详细，供大家参考~

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Meg

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Medal No.11

沙发

发表于 2009-11-1 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

详细如下：. [. v6 v& q, u# k& d. `1 p

鸡腿剔骨的方法——( V1 D) |7 p: V* c. u
1.从鸡腿的骨头端头下刀，转圈切，使骨头端头与上面的肉彻底分离，这部分除了皮就是筋，所以切的时候会有些滑，小心手哦。8 h, u. H# T" L3 E6 j0 F
2.找到骨头另一端的“白色骨头”，用刀正对着骨头从肉上划下去，一切两半，直到露出里面那根竖直的骨头为止。刀磨的快最好，尽量一切切下去，不要切的乱78糟影响美观。
2 P, J: M3 w% z& H" N$ \" [3.最后一步，只需一只手提着骨头端头，另一只手拿刀顺着骨头将肉与骨头分离，这步非常轻松，根本不用费什么劲，只要一直沿着骨头剔肉就好了。+ _! n) c3 Z* W5 U
4.最后去除肉上的黄色脂肪部分就可以了。

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小妖精她姨

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板凳

发表于 2009-11-2 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶~~~~实用:wanwan08:

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幼儿园大班

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地板

发表于 2009-11-2 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~！

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雪儿妈妈

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发表于 2009-11-2 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶:wanwan79:

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爱我儿女

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发表于 2009-11-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-11-2 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-11-2 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！

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水底看天的鱼

幼儿园大班

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发表于 2009-11-3 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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