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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,  G$ T) b* H# e
6 p: _2 H, v" B2 z- P
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
  O( g1 u* ^- T( _! Q
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!8 B3 e3 B# o" Z) h: ]

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,9 l: \0 J$ [) v& y1 R
4 w  {) q; \: a

0 P: Q7 W1 \2 p" x
+ |7 u6 A5 d, x* Z- Y+ t6 M

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干

# P0 ~0 P2 d" C  i

去掉叶子,和头
4 c- S' t6 l8 s" `) k' I
9 p" c- M) F4 m8 a; i% ^8 y3 W

入锅蒸8分钟左右吧
6 s% c& y+ z, D# d. h' G
8 h5 @: I' w8 {/ v, \$ Z7 o) {
拿出来摆在盘子里
- M. p4 i. U- g
# |5 N- N; q. `8 O
" V/ e7 c5 M. c  b' O2 \& c( C
起油锅,爆香葱花,

, V. Y4 v. Y9 E# |: i
加入豆鼓,这个是从超市买来的

8 }/ ^( y  h1 P, H2 z) ~# D
/ f$ `. u, s" F# ^
很咸不要加盐,加水,小火炒) `. b$ q/ H# x6 ~

4 w9 J$ w2 E/ V: q
再加入点老干妈,有一点辣味,

8 I: Q  W$ Z2 g- b' b5 N$ e% n
9 c+ J( F5 D; C; J( y3 p
; E! j0 v# l) X3 v" h8 x5 t* d
勾水淀粉,
* b, D8 _" C! }5 {

6 ], G6 V9 r, b& _+ A% k7 v
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,
8 S2 g9 |! j6 u j8 a
6 v$ f6 I( Q4 J' Q
4 ~$ e' U3 [$ N: F) L, \; c7 c

1 y/ h, a( |+ E' O

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
, A4 A. i% W- j' u5 M7 \8 Z

( d% w8 z% i  C9 p' J. |
) i+ {) g4 ]! k5 j: ^

% P# `  _5 \# [/ ^( ?* L, F1 W, [8 z
白灼一下加入喜欢的调料凉拌  q; M" u! e" E
4 J4 `9 R5 z" ^6 p# R. w5 M

# L5 |, A& S$ Y( b

丝瓜西红柿炒臊子,4 X1 D5 d& a7 M% ^- \8 N9 ]

. s, R1 }$ Y( Q# ]9 ]! {$ ?
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net$ C2 r9 w1 ~2 v7 g
于 2009-8-12 12:54 发表
* |) ^4 ~) J% C3 W# h9 Q2 a难道是沙发？

% {, e. o6 i- p( p2 k6 E, U
$ }6 E4 O, G# Y, F
! L% b9 U, x6 f7 b9 E6 A g: o
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net" x( g! H+ |4 |& l
于 2009-8-12 12:55 发表
0 |: m, Y* g+ x. W! S6 H9 t凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
- B1 R/ w6 A! j" ^" W, _8 |, y
j' c0 V0 \3 y# F& c* A
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 + ]# h8 x) m+ t+ x( j, f, j" k
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

" Y( q# X6 Y$ L$ A
$ g d7 L/ X& J8 v
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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街道:: 碑林区

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 9 N! @1 L3 X" _* ~1 r
这个菜做汤不错

) J, `$ ^- X9 m1 ?5 ^6 C) y
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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街道:: 新城区

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
. F: ^6 d/ i0 P5 U6 _; }" i凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

1 n1 e! \. n: ]7 w7 T* q o
" f( `% c; y. _8 V# s& p \; C T
我和你一样懒啊

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