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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀," b+ \( {* Y1 R, p0 W+ ~: u3 F( e/ q

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
! U8 o7 J' z1 x. W
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
/ T; E6 j- k' q6 d9 D" d, D& r
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
1 O8 F5 a5 }$ h" t
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!% U4 V j$ c9 \# r) |

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
6 Z& C3 e% {0 K4 u7 E v: [0 `8 n& V
' j! ?0 Q% H5 G, O

' H6 [! m, c: B9 H4 K

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
! L) O, Q$ T1 M2 ?& r. U' v
9 }4 |6 C0 o+ a6 u' g
: A5 J  x  n! v- ?' q4 ?; x

去掉叶子,和头

+ W% W; q: T- u

入锅蒸8分钟左右吧

! O* A, s5 ]. G8 M. L* e
拿出来摆在盘子里
, J) f( h1 \0 C; g' q
: B$ b  Z& c5 B1 q, P8 {

起油锅,爆香葱花,: d: H, \1 V  V9 x) D
$ o- _% q6 G% V4 n9 \% t" H# ^+ e

加入豆鼓,这个是从超市买来的
5 p+ ?/ X1 O0 F7 q& y4 T
: S6 m, h. ]% Y

  V2 o" \! d7 f" O7 S& e
很咸不要加盐,加水,小火炒) W5 b$ j% T' d

( a' e8 g9 L, Z

再加入点老干妈,有一点辣味,  F; v8 ?4 E: k$ s2 g( T6 K
, d( r' h+ a5 S+ V, s
; G8 {, m0 D# k" t" B9 w; B

# m9 N* v, d! c: L
% r5 T( g. ^0 ^1 s$ l
勾水淀粉,

7 s( p, Q8 i% {
7 R! f9 w5 p; N5 q
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,& w) x5 V% x* H7 N, l

* R+ z$ K9 W, ~% z: \% D

; |- [1 u) B( ~, u( |6 J; F

* n6 K& @1 ]0 d2 n* }! y% F
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了( l! _4 _! k: E! s: L
: A6 S) f# [6 F- I
$ G0 C7 K9 {8 z. @

6 v; b) O, F! e3 Z6 [& f
8 ^% P+ P% y+ }6 }1 Q
白灼一下加入喜欢的调料凉拌
' S3 I% E2 R" Z# V9 P
- ~' J% ~) Q+ p$ N, e' Y

+ h2 s7 o, F0 e f7 [- D
, w8 s( T$ b6 K ? |' Q/ o
, U; n# i1 M% `1 k! C/ P3 C5 i
丝瓜西红柿炒臊子,1 `) M" _+ T$ X* a& z

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
( r0 @4 r0 f2 `' z( U于 2009-8-12 12:54 发表
0 L/ [3 ^: f" \5 N' \% N: m# A4 H难道是沙发？

( N: f! w- O7 r! I0 l

. o% }7 k! ]- t% Y: Z6 p
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net# H* n3 q9 I/ [5 L0 ^: a% i- d
于 2009-8-12 12:55 发表 ( A8 L. D/ N0 i8 @6 l
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\' v! V4 G3 t1 Q% O( W( R% k

% v0 p; k* w) v. f, G
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 0 R( f6 j$ A* m9 U6 }) y$ E% U/ `
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

! O. A+ }# W* w+ J) U6 S
3 ~/ ~) w% K/ y `' a7 W) o) {

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
" V$ w7 B5 C0 \5 C+ r; b |这个菜做汤不错

, w/ J; x( g2 m/ M$ O+ ~: z
+ l" M# K6 ~' D3 W7 H
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
; u4 s& |; B2 K6 y凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

% w0 M: E$ r, A L3 {7 B

我和你一样懒啊

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