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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,3 Q3 N, @9 h+ C2 G7 j+ a" b! r- Q

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!- e$ M. V3 {, K+ Y- u1 ]0 V3 r, J: f

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,! |8 H% ^4 ?* g4 p: p
- o5 Z8 `5 I F7 x# R$ ^0 g
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!" |4 y, R; R" ]* D, W9 t

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
4 s q0 s$ j3 Y( U6 ^- J
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,3 O' v# w1 Z2 e5 f. y& e

& L8 _, `+ C2 d8 r5 i
" H3 _' u4 A. J$ i4 i
6 B* P% A/ u0 X- h: \! p( \% e. N5 L

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干. C9 w* ~2 M0 t, k% r1 }
4 d4 O- u3 D% q% G
, B! c* Z: ]! q3 T
2 B1 o1 z, L, w$ \- D4 r' I, y1 ~! E
; T( q6 ^; m- x# y) l, W

去掉叶子,和头

; U" @* j; S/ [2 D

$ W: T7 [8 X. t1 c! O7 C  B- @
入锅蒸8分钟左右吧3 f1 R/ h4 R9 R# P$ G

拿出来摆在盘子里
. m% g+ v+ \; o5 G6 @
* _: r( k( G  c7 E) K- ]$ J, p! o% l' N
1 M; D! T0 I  [
起油锅,爆香葱花,
- v& S0 {; b, u' z3 }3 B& A
: w7 W9 }% Z" ]; ~, R0 p" V# L/ |, p
加入豆鼓,这个是从超市买来的

  o4 s* q- T# I, B8 T
1 A% K- f9 }- b
很咸不要加盐,加水,小火炒( J+ `0 b5 u7 M

% X# g6 I% k8 l+ a2 o5 E

再加入点老干妈,有一点辣味,; Z  \8 O  k% ]4 _5 n

, i9 E( R1 u6 L" I

. d. @- B  `* J- ]0 U
! J! J$ Q1 _/ [  A4 Q1 Y
2 k4 f. k3 ~' j0 X/ j  M: [) ]
勾水淀粉,

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,3 T+ c% \3 I/ D# O# e) }+ x

. N- F- U! H* t" E; e: f( D# Y
# ^8 c: p: A4 ~, t$ \$ T$ R. J' U: [: I

) d) P4 q) K1 j0 N. w+ O! d

! u( h* ]" A8 I
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了. |6 n- ^" g% m" z

8 T4 d) L* Q. W$ Q" i

+ u1 i/ D& }( c* o5 u0 c
白灼一下加入喜欢的调料凉拌8 m7 F: K! m1 V% i5 `

# ?+ ~  E3 H  }* v  l# J

丝瓜西红柿炒臊子,$ o. j' j9 C* Y; ]# g* _' ^
5 t# [% o# t/ O$ [8 q5 j( P
0 d& C+ O( A5 V  f- E& Q
% q6 Q/ j  b% U" s
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
: X" B% a/ @! J, ^于 2009-8-12 12:54 发表 x0 U f: M- `% ^0 d6 _
难道是沙发？

, D( e9 g+ q1 m& X. u; V
# S; g' N8 H3 Z A4 A) _' L
/ S4 W- A7 B6 V0 P9 ^7 I+ s6 r
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net% S7 F7 w1 A* l% O4 N, K2 W9 A- e
于 2009-8-12 12:55 发表
+ H% D6 ^5 v5 j3 X8 m- W1 [% G凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\( {1 n6 S( H4 V" d' d! y: t
# d! G( z# U( X$ ^4 p$ Z0 H- w' o+ l

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
4 F y1 q- Q3 ?, I/ ]8 |凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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12^#

发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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14^#

发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 ) e+ a3 Q* ~; ?( n9 `, ^1 b) ~
这个菜做汤不错

2 I0 P* ^; [) [. m% G/ I

+ j$ _' D6 k6 j% Y' R
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 1 L; [7 R* e6 ?9 q1 O
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

; }/ H6 X5 x* z

我和你一样懒啊

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