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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,, W" R& o) p5 a0 k0 T

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
9 N) x4 A( [- o i" i4 A# X
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
+ E: D! }3 E J) |
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!( s" X) S/ ~9 {. s# {9 Q: o0 u+ \

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,

' g% ?3 d4 j% e7 u% a% ^3 y. S8 d1 Q1 W
' M* y0 t9 p- O3 o& I
) F% O, c- B3 d. a
9 n9 g$ S( W! v; |
1 z" U5 G) T3 t( n7 T/ `
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干/ L) t: z1 e+ |3 S

, t+ V# z4 c" G

" f0 ]9 s* t/ ~  g6 m: }4 H/ w6 L
去掉叶子,和头& j1 @: L  s$ G. }
. @2 {" r0 S- X

: \% t! d; i7 @3 ~& k; E

入锅蒸8分钟左右吧+ t6 H) E' U/ K
# Q4 }1 [& W; b  P; @
' \& S7 r  g$ h5 F- ?& N
拿出来摆在盘子里
& ]. y1 p! a1 v. t, B$ ]! |( e. H

( I! U. P, ~0 X8 H0 q2 C
起油锅,爆香葱花,

& d$ T  X6 D3 }) y; I
加入豆鼓,这个是从超市买来的
  ~8 N+ B' B7 b2 ?+ @
* e+ H! @' C) _# {5 h- W

很咸不要加盐,加水,小火炒

再加入点老干妈,有一点辣味,
% N' u4 V2 @+ e/ K1 F* j
+ n4 s) f/ z' J2 D. x. Q7 ^6 d

$ Q) c4 @+ B8 v# }) y/ y* [+ o7 K+ X

勾水淀粉,) s- L+ [) T. X/ s3 A

, \- ~; w7 j0 G: }6 H$ f, G

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,
6 d0 ]1 z: L5 W2 d

+ q5 G( |1 y i, J- t

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了/ B, ^9 ^7 `' {$ q
( R8 d* L- E5 U4 U3 W' \- [
' |2 ]) P$ _7 c9 ^+ I

/ I) h3 E# n- n# \ r* Z
白灼一下加入喜欢的调料凉拌8 L1 T* I' `! I

, v- E* b! C4 z( A

; w( J( ?3 D5 C7 E+ ?; W
$ x) S$ G. D: Q9 M1 U
丝瓜西红柿炒臊子,
& w2 n: u! c5 G; W8 X# a W4 F* U

$ t+ x8 J+ k% Q
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
7 s+ b% N! z5 P0 y1 U2 ~% V5 N: s于 2009-8-12 12:54 发表
0 J2 g4 u) `8 g/ H% F$ D, |难道是沙发？

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
8 e8 u- d. g" j$ a% l6 D于 2009-8-12 12:55 发表
$ \5 U- r. [' a: j( n7 [凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
8 a- z! y# o/ j0 n" s; a! s$ ^+ C
3 ~2 S' H& X T9 S u. l
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
; r) |& L/ F" x" G/ g% `" H$ i凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

) n6 f" Y# K f, j, V% c( L2 k
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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街道:: 碑林区

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 . Z/ K/ g$ c8 X# x4 B' U
这个菜做汤不错

~8 X2 U1 v6 v/ f+ H8 {0 B
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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16^#

发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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街道:: 新城区

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17^#

发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 ) D: z2 a5 u2 N4 @$ _9 R# {# Z
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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