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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
. J% b- e* H. x1 [
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!9 T3 u4 w9 f& V. M- E6 l4 [" H. O
( D0 r! \7 C# ~. N/ o
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
6 |2 T! f& j+ b0 m7 ?

1 K, H: B* {' N- L. O

! ~5 R6 r+ n l1 ^9 {3 v J# B6 W
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干

- p+ C) ~; K2 r1 i
9 W% f9 n6 c* T& L2 ^2 s! P

去掉叶子,和头
/ _6 {1 y4 I7 x8 Z+ A; |

4 n) g3 }! ?) i& f5 \* b- L
入锅蒸8分钟左右吧

拿出来摆在盘子里

3 G3 Q8 t* _0 u9 U5 j# ~5 P9 K
* O1 ^# h# i+ }. o' }% p% `, E
起油锅,爆香葱花,
' {. k. @$ D& {! z) g* a
( }* [7 J$ R: t- _
加入豆鼓,这个是从超市买来的+ H# T/ V: r; |, p, W, W

很咸不要加盐,加水,小火炒
8 V* F! ^- v0 o8 O
3 l0 {! l! L6 L% m8 H
5 b6 z3 @7 t" I2 ~
再加入点老干妈,有一点辣味,9 N: X1 w' u% h! W$ f C5 z

, [. w" D+ }( a) l
; W& n$ ^5 q3 d
) w/ |0 d1 L! v4 x
8 A* u4 S* P6 y
* s3 ]5 M0 s% }% Y
勾水淀粉,8 ]/ c u% k, Q3 p% R" T
4 ?7 l6 \: s1 g5 c4 f

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

7 {+ W6 y l' y) o! T

* O1 t- |& ]7 h2 w P2 M8 Z
7 X2 E2 M+ g$ B' s; O

' ~. _& T2 S& b8 G
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

1 ^9 o' u j( M$ O, }
: g) v, n. t- c% C1 M- }5 Q- E

8 Q2 i- ]" y3 d* Y% j( u
1 y. f* |2 H5 i3 C
白灼一下加入喜欢的调料凉拌* O- g9 C% S3 C0 z

. [6 O: S- M! L' a4 ~5 L
* q Z/ H z0 H8 ~+ ~

1 }! _+ U/ x! U3 [# e
丝瓜西红柿炒臊子,

7 @0 r" f# e& @' E: D5 [$ }
( {2 @' M% D4 O6 z- k1 O. W, {
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net2 I4 f" B, @: [+ v, H( E
于 2009-8-12 12:54 发表 ! U+ Y. q/ E: ~; Y& Q
难道是沙发？

) v& X- l0 W% l* Z

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net q- b; k; o; z
于 2009-8-12 12:55 发表 * p- R- K+ ~3 v
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\; { \7 e W" T3 O4 o
* |- C. q) d8 J |; l

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 ( t0 C) F% J" c9 R2 R2 r9 h0 {( l
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

& {! o' n( Y5 y7 m8 Z, A

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 1 K+ s/ ?1 T: ^
这个菜做汤不错

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 _% ^; k' T: G# t7 F
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

+ u6 q8 E2 J1 Q/ E) ^5 h+ A/ a

我和你一样懒啊

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