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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
. A) r: X0 G/ U
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!- p. ]. F" }% V( M! ~, _

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
0 q& k+ m. i' w
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!8 }3 C: Q, |- t# ?* X- ]$ c

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!# H# ]! I! ^. ^) Q$ V
$ @: |/ F2 W6 |- Y- ?$ k z
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,( }% C" Q8 P2 \% ~4 G: a
: k! }( n6 W: z, J. w" k

; W+ @. Q' r8 o: p/ F

; _6 B/ F6 H' h8 e/ x$ ~! d
1 H6 x" b4 {. i$ o2 e7 |* u
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
. L( i* o/ ?: y+ q. a
1 ~. P- o8 Q. }; p5 D

" a) I5 X" }9 |

去掉叶子,和头
8 r9 \6 X( T* ^ X

3 |, W# t4 Y' U. C& {
入锅蒸8分钟左右吧6 i) r/ U- ]4 @* P7 M

9 ~& p. c9 B8 j7 `. |. a
拿出来摆在盘子里
+ `8 f# V) ]* ~& B# M8 e4 U# F* f( s

起油锅,爆香葱花,
7 {1 p/ N7 p% `- i& _" `8 b

加入豆鼓,这个是从超市买来的
# p1 t9 T' K4 I) B1 A& k

很咸不要加盐,加水,小火炒

再加入点老干妈,有一点辣味,% t* G: X* ]3 B4 ]1 H
# h! I" [( }8 }; \0 q' x$ }
, H x: Q8 B, q! O

2 E. N; v7 k. K' B$ E

4 y1 S( a! N- [
勾水淀粉,
1 @4 N0 u' |- z8 X0 h* {# u
; l2 Z% Z3 ?6 E' z

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,( s! R% D S8 N, l

* L, A. _( F4 \ p/ K
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

6 {6 g7 N$ g# c
0 z8 n7 r$ L, E. N

白灼一下加入喜欢的调料凉拌2 T4 I4 [# Y- L. J! F

' t K( o. M0 h/ D) c6 B

+ K" i( X7 M5 ~5 d% `
丝瓜西红柿炒臊子,5 L6 @- `5 B8 x8 u9 F
; Y+ L# E* F4 B% C

" }4 k, r" j: f/ v, S
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
- A2 K O; Q, b0 A+ i于 2009-8-12 12:54 发表
) j) a. p+ @$ X* s难道是沙发？

, o6 B, A O+ @9 L$ [6 H

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net$ R. U/ K# Q& _2 r
于 2009-8-12 12:55 发表
% l1 U- c+ W# Z6 Y. v5 v凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\" b! L( o. `. n6 E; B$ I

) }' \. D9 D+ @. z6 G. z
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 + a" i' b; W* b4 E0 y
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

( l( R/ V3 P* R. h! y8 `

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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14^#

发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 5 P0 j# M% _: h
这个菜做汤不错

w2 S/ U, ?+ u. A8 \

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
1 |* C" L$ _' |& m凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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