西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
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+ {; f/ K, R8 E+ e& ?& q中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
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" {5 s& u  ~: h, {0 d* @7 [喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
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芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
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8 C3 X" r, @* s  @0 H芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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5 p4 g. [; @, l8 {' p' i5 J今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,4 r; Z0 @& J* d( M" E6 N

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4 N# Y* j& i6 x7 C9 a5 k. H  |[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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去掉叶子,和头& G" _0 i  V: C

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; K6 S2 w( |/ t+ a6 q- s入锅蒸8分钟左右吧
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7 o- b" S" f, N8 {+ u拿出来摆在盘子里
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" m) O5 g2 x; Y. w0 H: p起油锅,爆香葱花,
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加入豆鼓,这个是从超市买来的$ ~3 C( o. M; ]' P: q
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很咸不要加盐,加水,小火炒
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3 X0 {$ ~5 o- @, C" ]7 B再加入点老干妈,有一点辣味,8 h2 a- b4 _9 P$ }! J( D4 d

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勾水淀粉," o' D7 K) u9 R. \0 y+ B

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; T% t+ ^) S) C6 v. ]1 i[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,: s8 q3 S1 m( F7 V. m1 m- c

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" l8 Q9 i5 u0 U7 ~* s' C[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
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& o% l/ O+ P6 D+ P/ k( P/ `* w白灼一下加入喜欢的调料凉拌
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丝瓜西红柿炒臊子,8 E5 n" B. Z9 w. d1 T; U/ b
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* D: p  O( ~$ F8 t, f$ d7 g7 n% Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net; y& v. ~' |5 X$ c, P! {
于 2009-8-12 12:54 发表
5 D; H% |$ m! A' `9 y. J难道是沙发？

- D3 W2 @0 ?& [* f/ P: U; V" c9 F" Y8 a- ]3 A+ c

. f. L1 k( ~6 I3 i4 B7 X4 T" W/ h  t6 V我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net$ ~3 Z0 X, c+ A" ]3 D
于 2009-8-12 12:55 发表
* B% r: b3 T4 C% f凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
. E' ?# U- `0 D5 E0 U凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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6 a$ w0 M  m% b) ]
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 ; P: t" b' S* b
这个菜做汤不错

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皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 1 H' M0 d. Z. q- ~0 X9 k
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

: v7 _' S5 j# I5 p1 m$ R4 k, \3 f( S4 p$ J
我和你一样懒啊