西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,3 R  H8 g$ j: @$ M5 N/ `
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中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!1 \8 e! L1 A" v9 ^* p

7 @; j- d4 A. ^! g+ t/ S' n喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
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6 g* L7 v0 M/ C, G- J芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
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芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!* q; {( p3 ^- H
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今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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去掉叶子,和头
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0 \) V' h4 v2 p& t( T. S9 X* Z入锅蒸8分钟左右吧
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0 F* t" X$ m0 U: k拿出来摆在盘子里
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起油锅,爆香葱花,. h2 |4 a& e- w6 W
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2 o" m; `& I. ?1 W加入豆鼓,这个是从超市买来的
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很咸不要加盐,加水,小火炒2 J9 t! L1 O  W1 I

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再加入点老干妈,有一点辣味,
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勾水淀粉,, z8 x( i. l( Y
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,
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7 T! t1 U4 }1 I0 ~* t[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了' ?- N  M$ ^5 ~3 R( u  j/ \2 y

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: ~5 `$ ]: ^3 V4 M# N白灼一下加入喜欢的调料凉拌
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丝瓜西红柿炒臊子,$ q  f" c0 T8 P" c0 P' v
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net/ x+ }- l5 M. T% T0 M7 m1 c" i! e
于 2009-8-12 12:54 发表
! A1 h& z4 r0 D" M/ y难道是沙发？

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我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net) H, x4 q; V, `0 S  F; c
于 2009-8-12 12:55 发表 $ L0 L( C) r. x4 J
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 6 }: A3 M4 t  W" {  M: w$ d
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 " k( n5 j3 Z) v: v. q
这个菜做汤不错

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皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
* z& v0 @% m# V: [. k4 J凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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+ q- o' f. j1 W- v! g5 Z我和你一样懒啊