西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,( ]5 L' R/ ]  v3 U: @1 Q
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中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!5 ]. r1 o' c, h% H# X% q( {7 A6 u
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喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
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6 I# s5 \4 y- i" B6 [+ \' h/ K芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!+ S& }7 n# L+ r7 I6 N

6 P+ {3 \: y+ r, o5 R; g芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!) i* b3 Z& f% a8 h, x

( e0 B$ r3 j1 |/ Q8 T$ t今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,8 N$ w1 W9 A, b; B
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4 e( k' q' V' f$ Y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干# @) l. }3 P  k& X; a

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- w0 ~3 k* B9 g' F去掉叶子,和头  u+ I" }, i' }* O! _
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5 |  f- ^. A; o/ J: }$ Z& o入锅蒸8分钟左右吧/ L" s. A7 A8 K  p8 \

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拿出来摆在盘子里
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/ y0 b3 b+ I! v起油锅,爆香葱花,
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7 L: N2 g1 M5 W加入豆鼓,这个是从超市买来的
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- Y1 J6 v% ?' y. j' G9 W! U很咸不要加盐,加水,小火炒0 @2 z+ X. K2 o- W& n, b7 J

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再加入点老干妈,有一点辣味,9 I! n( S3 D$ |9 T/ `
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. t* |2 p) a7 J" \* t勾水淀粉,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了) j6 Q9 h& f4 `% I% |4 m+ h  b
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. y' J( H4 ^% V3 h7 `$ u. H/ d7 Y白灼一下加入喜欢的调料凉拌
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3 u) q: N8 f& B+ I  O8 S
7 s. w- l2 _5 j9 j+ }/ b3 _丝瓜西红柿炒臊子,4 ]: j# k% |& I) j9 j

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5 b9 R  l* \/ u( E" i6 W! s# @[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
3 t3 }3 N6 E2 q$ E1 w2 |; ?# q于 2009-8-12 12:54 发表
2 f' G6 I$ O. X0 Z( ^8 C# U难道是沙发？

7 \) M  }' Q0 Q; o7 @

& d7 z2 k. L4 x' Z# {! E  E) c1 X5 M# g: y$ r3 i  K3 Y
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
7 g! x+ [2 D4 ?: c于 2009-8-12 12:55 发表 2 l5 _2 f& f$ H/ L' O
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
* A7 W# ^  ~3 ?" G" L. s. I. V
( }6 d  \$ `  l* C
( n2 x0 r( o/ U3 v. F$ s7 I相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
5 q: @: q! E4 E; Y3 I凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

( ?1 \9 E# F; b
0 a- L9 `* @$ n1 n
5 a8 `( u: q- _: s: U
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 6 ^. K" K8 @: ~& H+ S, f- X: V
这个菜做汤不错

! c' E& t% t  ^2 S( k
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皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 " b2 _2 P- z7 d" r7 f# Q: E0 b( P/ Z
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

  I/ c$ t  D6 d* Z& N1 x
6 e4 N1 g6 [# c) U
我和你一样懒啊