西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
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& h7 n) ?8 @. q7 g% o& {$ C- c中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
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喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,, a# |) `( Z) e; i0 \" Q

" I& X4 d9 y! `. K- b% H芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
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芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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! H, T. ~) k8 d7 a) \0 n4 a% t去掉叶子,和头# F* b1 F7 e$ z# r0 x# x: D

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入锅蒸8分钟左右吧
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拿出来摆在盘子里1 s/ _: t8 `  ~: E

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起油锅,爆香葱花,
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  U* s/ n$ ^3 ^0 k7 E* m4 M* \加入豆鼓,这个是从超市买来的% }( Z' g4 ]  n& C8 d6 K
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! v8 T6 ]! k* F& u& |7 N) z1 j/ m# j很咸不要加盐,加水,小火炒
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再加入点老干妈,有一点辣味,
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' @" {) q0 R! \, @' c9 _  w. e勾水淀粉,
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1 k; P% _( o8 K3 ]. `) \[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了9 `0 a; O/ J+ P) F

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白灼一下加入喜欢的调料凉拌# g0 |. i3 A( T$ ?7 v6 U$ P" ]* x# |

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丝瓜西红柿炒臊子,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net. u/ ?* i$ m/ Z8 Q4 ?: u2 U
于 2009-8-12 12:54 发表 ; V$ M. o/ U: \
难道是沙发？

* [  U, y+ X9 w6 V' ~! E- J3 }) h, _
3 _% B: F0 g  Y0 _2 _2 |
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net* J$ ?2 u2 D! E
于 2009-8-12 12:55 发表
8 U/ r( Y- M* }% {7 z凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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7 M: Q7 b0 O- }# Y0 Q
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
- D/ A0 ]1 \5 j# _凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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5 y6 W2 P3 u% c5 `+ Z6 R
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 0 v8 ?7 d6 J4 ?
这个菜做汤不错

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0 Z, i4 j8 r! ]6 \0 g% c皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
3 P. j% |1 B& X" j7 N凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

+ a9 V6 t- T; }7 k5 F9 e# Q1 s3 N( T& n3 @9 w" S
我和你一样懒啊