西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,% w7 H: d4 {% R7 |/ F

# h  h, F( o  h. b: i- Z3 M中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!$ ]# }: p; f3 Z% r& i

+ x- e4 V' w4 f. q% C2 E7 d3 o喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,5 d* Y: D5 D& J. I
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芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!9 Y+ r. ~4 F: i0 r6 }

5 \, S+ x+ A3 Y1 }  f! u芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!9 t1 E( w/ C) `8 N# ]
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今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,$ D; E3 i% F0 ?6 w% [# ~! U
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- l. u5 H6 r0 k[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干. c, Q3 X! l$ Z& q+ ]
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4 ?8 i' t5 y  m4 y2 v9 _去掉叶子,和头3 e, |7 B3 B  P4 w

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入锅蒸8分钟左右吧' n) c0 B: R8 m& W) a) S

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拿出来摆在盘子里) J7 x$ q; E/ v) W7 Q

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4 ?( x, p1 p% q- V7 u5 @$ L( {起油锅,爆香葱花,# u! s$ e2 R( o0 q
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6 b. ?9 E* t! C, \) E) p* i. K( K加入豆鼓,这个是从超市买来的
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很咸不要加盐,加水,小火炒  F# V+ @7 B8 M  u/ I: c
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/ |. h' w7 ?; `再加入点老干妈,有一点辣味,
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! v2 ^  }; E2 U# e( f2 R# a7 W勾水淀粉,9 n5 Y+ w: A4 ]% ?+ d$ Z

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,7 j9 E. S( D/ y* I4 x3 ?
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
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: i4 L  `: r. \( @% P! I白灼一下加入喜欢的调料凉拌  L7 z8 C* o: z( c/ g$ W; z, U
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" W  e  d1 M9 Y8 U+ E- X: S+ R2 [丝瓜西红柿炒臊子,
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9 W+ o6 N& N0 P$ p. Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net8 q6 s+ I& C6 m3 {8 m# k* e
于 2009-8-12 12:54 发表
& I: X+ S; _" f( @/ p4 M难道是沙发？

5 h0 f: T* F3 m3 @

. i1 b. p. q2 s6 S5 W: E8 M: w; |: M! j% g) q
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
2 z& i2 n* }, Z5 w& n$ k于 2009-8-12 12:55 发表 , z8 c# s9 f* t# P+ w1 N
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\  S/ l* C' X. i; Q
6 l2 L9 x+ R1 U. a; u: `

1 J3 w" Q. i5 ]1 n7 r相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
) G7 x  i) f& x凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

" K( h( j0 @2 d' B7 Q# n. i
$ d, R+ H; @- C& {$ ^2 o" l9 }: N5 g; g- i; G
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 9 `7 U: T6 X$ _8 {. E. R+ {
这个菜做汤不错

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皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
& r! q  z' C( K2 c. O3 k凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

9 S5 R0 W. c8 Q0 m) l; _6 [5 n$ q- {9 }$ i7 [0 M) v* g& [
我和你一样懒啊