西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,# ]( }9 R/ f1 A/ v# J- ~
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中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!# C* N' k: n; R# w. m1 o& b. I% b4 F

9 M( C* q+ V* h( k1 N2 Y& O喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
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芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
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6 D- w4 N, b0 c" `4 @' S芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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, |. |- K7 b" r$ ?6 N5 |今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,& y0 D/ c$ g) @" S- _2 f
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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去掉叶子,和头* S! U! X8 T) G
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入锅蒸8分钟左右吧7 f0 n1 F1 h  p0 y9 x
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& u7 V5 C! H% X8 g3 K( e拿出来摆在盘子里
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$ `8 _5 _% W# B( x2 J" z- K起油锅,爆香葱花,+ y* I1 D/ N" B: G
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" U' T6 Y! y* k9 u8 X$ _. O加入豆鼓,这个是从超市买来的
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很咸不要加盐,加水,小火炒
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再加入点老干妈,有一点辣味,& {- a/ f4 t7 J: l

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勾水淀粉,
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& e$ d  K' c; U' ~9 z3 ]6 L8 u[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了: [8 O  V3 g$ d0 G1 }1 f

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白灼一下加入喜欢的调料凉拌* U" L( S$ E) N) Z; d
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丝瓜西红柿炒臊子,
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. R  S4 f# J: v3 F* ^' g[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
( F7 N( c( |) B) o* x' o于 2009-8-12 12:54 发表 3 ^. W, F& r- R7 }  W# F  m
难道是沙发？

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# U7 }, ^9 Q8 d# U% M% |8 [  \7 [/ @

9 U0 ]4 s) l9 u% ]' ?我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net, V. q2 Z2 \3 M# ~6 u, H# d
于 2009-8-12 12:55 发表 # V4 K, \1 _' L6 K
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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" V# R3 |. N# Z# \( \& T3 B相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 , ?- G# y, O6 M$ i8 E  f3 b
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

# }3 H, B" a3 K. ]

2 J5 n+ h! O3 j# T
! S5 g& }; r* \6 C谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 0 _$ U( }, ?- b+ r6 W  w) F/ @
这个菜做汤不错

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( Q, {# s/ F8 e! f  @. K/ w# f皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
4 g# @* ~) w) `: Z  m/ R凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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2 V2 T1 b# ]( j$ [7 L3 m; C我和你一样懒啊