西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
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中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!2 s, L. e9 i' |

0 }! ]2 l7 `! W, f2 ]+ K喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
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芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!) t+ I& ?: \8 [/ \% s: l* A; X3 d8 M) N

+ Y3 {' Q( J: |% Y/ q- S! h芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!3 `2 ?+ j  n% J7 {
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今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,) ^. h9 K' Q# Q/ z! p
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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去掉叶子,和头$ _8 }& p. v* O4 v2 d
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5 ~5 B. c; w. Z入锅蒸8分钟左右吧
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拿出来摆在盘子里6 w" `& \9 g( Z
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起油锅,爆香葱花,- k. b% N+ Q2 p9 n
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加入豆鼓,这个是从超市买来的
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很咸不要加盐,加水,小火炒7 }4 W: u  y& K6 n

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再加入点老干妈,有一点辣味,2 T+ I4 L( v; T' R! U$ S- L
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* V6 H4 _2 t! g2 {勾水淀粉,
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# l3 W" A7 }4 c( {( k; N[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,' S2 K+ x. s* @2 [  a, N6 `7 `
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( K' x: W7 }% @- I$ W) ^[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了8 u& |& J( }7 M3 z8 h6 ^) A7 P  F
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白灼一下加入喜欢的调料凉拌' B+ K8 l) c) u. j4 K" `8 u

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1 V6 g+ A7 f) U! c8 q* z/ G
3 I9 q% H  l- {* c丝瓜西红柿炒臊子,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
/ k" i- d* R# f# U2 o- g+ O于 2009-8-12 12:54 发表 ) P- v- O* a; h6 l0 W
难道是沙发？

( {1 e% v. m" K! V) s' Y: P
. T+ Z6 M5 C' |7 `2 A- l, j5 a, I! A5 E

, i, D9 _1 }6 x% X# b0 {我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
6 ^" ]/ F3 e7 p( f" @于 2009-8-12 12:55 发表 3 p- _* n) I& i3 E/ ?5 ]
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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- H+ K, S7 V" `% }1 F+ N0 C" g8 L. w/ s, P

1 u/ w( I& E7 K2 R0 R* `- s相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 2 l) e+ ^# z, R7 p# d. ]
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

' D: ^, @5 N: N
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! ]$ H! ]: s$ p谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 ' i+ J  O( t) S3 m) ?5 K) t
这个菜做汤不错

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$ S& D( h& R9 l& ]) t! R: `* Y; c8 G皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
- @0 g$ Y" S% |# W凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

4 D$ V' C1 x! K3 Y, m

9 P/ U) t. h/ o6 @. h我和你一样懒啊