西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀," s) ~1 W5 _$ l/ W  I

# h4 c3 m# A5 O* _中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
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喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,8 q3 W' `' ]! R: [2 v
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芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!% v, u2 i. |2 B" C3 O4 \- y( q

1 A1 F& p% T4 e) |) O+ F  D芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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+ V  |* m( C4 R1 v+ [% W$ E去掉叶子,和头
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# j+ }  G' {; L入锅蒸8分钟左右吧% v& d+ t* C7 s- F

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: J: x8 j9 ~* U拿出来摆在盘子里! \2 X/ J! j  x9 o5 |+ `& T: z! H
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起油锅,爆香葱花,. W1 T8 }7 t+ {' B0 j9 ]

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  V& m0 f  ~5 X% z3 H+ {, f加入豆鼓,这个是从超市买来的
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很咸不要加盐,加水,小火炒, i# M" P$ o: j- n

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9 X- Q. p8 c$ w. p, o$ M! ^& p再加入点老干妈,有一点辣味,
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勾水淀粉,/ i6 Y7 l8 L  I; t* w! s

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,; P' d7 I  A  n0 g& [
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, ^- I7 t. C; I; |4 k: q  |* f% B[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了7 Y# q, t- c; R: X  r& W" w2 U( @, z! z  n

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白灼一下加入喜欢的调料凉拌
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丝瓜西红柿炒臊子,! u* s8 l( Z* E4 N$ c7 I+ I
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net- }6 M' F% T/ D6 H0 \( `, u, F& h
于 2009-8-12 12:54 发表
* `; A* Y+ }, q  B& T$ U9 z难道是沙发？

" q! d+ b3 o# N9 b# z) t+ q$ \' U) s
" o% D5 V- b& Z5 }/ u1 r+ Z
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net5 r; ^$ N; w1 F2 A2 @' Y
于 2009-8-12 12:55 发表
& x# X% {* T1 X. i4 C凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\# X7 ?% b- d3 T, W! I

- A( g2 J$ {1 t. b8 X% Z) H; ?9 |5 `, {1 K
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
7 O- z4 R$ _) O0 k, S凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

- f! t# [: s1 Q% }6 [0 A# Q# D2 N4 }# K
5 i4 ]/ D6 _6 h, f& P& ]' a3 L
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表
7 V! l) Q0 k9 h8 u这个菜做汤不错

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2 i, R& `) p. r, y- B皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
" V/ `9 ]1 ~) h; F凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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3 i* D( f9 C1 o2 c我和你一样懒啊