西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
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中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
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1 Z2 Y, ?9 k# _$ X. j9 P喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,) \, p! y8 |2 t( u" C, P0 y
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芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
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芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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, Q- J: ^7 Z( ~, v  V今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
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9 R- {% R2 _9 W7 |[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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4 t0 s: F$ ]2 y& W! Y去掉叶子,和头
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入锅蒸8分钟左右吧) @5 R2 V. @6 ]& ?9 b
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拿出来摆在盘子里
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. q9 K# e2 A( ?起油锅,爆香葱花,% e7 Y2 k: |! `# a/ g$ Y  [

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/ k' Y7 B1 a% |; E3 Q! F2 o加入豆鼓,这个是从超市买来的
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很咸不要加盐,加水,小火炒
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0 G/ K5 u4 N, I! O$ u+ \再加入点老干妈,有一点辣味,* C: E! O* a, s! |9 f
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勾水淀粉,- u) {6 p! P4 _

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,( N  \' M" u" q& E
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
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白灼一下加入喜欢的调料凉拌
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丝瓜西红柿炒臊子,! e0 R! h: q& o
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net9 P4 X( Z, B1 n
于 2009-8-12 12:54 发表 ! _- Y6 b2 h9 E% l7 |; ?: e! f
难道是沙发？

6 ~. V# G' _6 h9 v$ m( H5 b9 F( p
; p" t8 n" H3 N$ t9 ^
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
$ p* B2 B1 \* r1 }+ J$ H于 2009-8-12 12:55 发表 0 Y  S/ c/ X* f' ^! X0 G
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\# y! N0 p4 r' q% S4 @& m8 {" c9 _

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. s9 r2 r1 R/ W) m$ e) v+ r相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
' t* [; i+ q+ n9 _凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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% }, A9 ]! X8 R% d- g! o# O3 v( `; ]( Q
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表
# O! l" H3 m" w* g这个菜做汤不错

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皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
7 d" Z/ |9 ^  y2 ]- Q% M4 Y5 q凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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0 e3 u2 k* E- g. A我和你一样懒啊