西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
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中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
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/ G' Y, @$ `( Y7 @& ^4 w喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,6 X% E; B/ Y. l
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芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
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9 X: _: \& Q2 b# N7 g芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,8 [: V0 _" O/ O5 P! @8 I" s" r

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3 a9 s+ a3 x: h5 M" L2 O. A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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. Y% [. A3 e9 d* f6 j3 r( \$ H! t去掉叶子,和头- K. }) }" Z- f* a4 ^: c) D' w

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  K1 W$ J* O7 k: q# Z  R& `入锅蒸8分钟左右吧/ q) m$ H4 P) G6 F* |
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: f/ L  ]* H4 P* e2 I拿出来摆在盘子里0 c9 e$ i# _  F* J+ E. ?
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起油锅,爆香葱花,
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加入豆鼓,这个是从超市买来的% O2 w& a: g6 Y8 W! B& U
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0 @$ B/ C% I7 e) Z很咸不要加盐,加水,小火炒
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再加入点老干妈,有一点辣味,
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勾水淀粉,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,
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* _$ X$ V% t6 w& n" `0 O! A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
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白灼一下加入喜欢的调料凉拌( _- r- N0 ?: |4 P5 C

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+ \% o3 ~: o1 A% g1 P! [3 Y丝瓜西红柿炒臊子,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
- D* h  i1 [# s$ Q* z于 2009-8-12 12:54 发表
5 z  T$ [7 [' R难道是沙发？

0 Y0 i1 \! t5 W4 _  ^% n( [7 w- s0 ~' t% o3 P; e

; Z: I8 w  X6 u' ]5 Z! t9 l我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
) y; j" Y, g' K$ a8 W- w1 }) b  k3 a于 2009-8-12 12:55 发表 0 G1 t8 L* Q, Q( t4 ?$ d
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\6 q% T; @% R; n! I& C
' Y3 G! I/ S! }0 i) l5 {9 M$ s+ ]
! Q: S7 A5 {0 l9 p
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 ' n. W; S+ j0 ?, z
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

- k, d# c  B3 G& z1 o

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4 J$ z% j0 |! }* i谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表
& ^+ V* O7 X" ~: Q- a这个菜做汤不错

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皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 & m6 T& |) y7 g6 x) K9 ]* v
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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' y$ g/ G5 V7 W5 E! U% x9 T我和你一样懒啊