西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,, |8 T) y6 |2 U4 \  k7 D" I* Q1 \
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中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
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* N/ W) P% c0 [" h' B/ ?喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,( r( E' j% \5 T& r0 Y( l0 u
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芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!* E  m. x/ E2 E  Y- o4 {3 w
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芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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8 K0 E, A  b$ Q9 Q5 Q& k今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
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8 D! H6 |4 {! I9 I. {( l+ G, Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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去掉叶子,和头
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$ J* @8 q$ i: w" m, Z入锅蒸8分钟左右吧+ E1 ^" \$ T3 O/ H% _

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拿出来摆在盘子里6 b0 _3 O2 ]  R) g9 f

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起油锅,爆香葱花,
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, z. h# e4 h0 O% \  l+ w# P加入豆鼓,这个是从超市买来的
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/ J1 P4 j( d$ K( V9 e3 g* W/ a很咸不要加盐,加水,小火炒6 R5 N: P' m' Y, ~$ p5 v
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7 D, q/ e  G8 @0 ?; I( s2 t2 h再加入点老干妈,有一点辣味,0 v: H! _! r) X

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勾水淀粉,/ X8 l; Y$ }. N6 W$ v7 n: N

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/ x9 B0 N! M# E) J% @  i5 t/ F[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
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1 W2 ^( A, b) p+ [; c5 D白灼一下加入喜欢的调料凉拌
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丝瓜西红柿炒臊子,
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) }# U6 b, A3 Q! R" J. p[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net% ?7 M1 f; v. c
于 2009-8-12 12:54 发表 6 A; M3 M% n  J+ Z) f( K
难道是沙发？

6 @; e9 k6 S/ \- F0 q/ Z* J' ]3 f: u) }4 r: i! G

$ g+ K/ L" y  w7 L& X我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net+ g7 s& k* c# Q' b0 a; ?5 L5 P* s
于 2009-8-12 12:55 发表
# p7 b3 _$ g1 G+ C: {凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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" L0 {6 K+ W- l- t8 R" b; P( n6 ^& o) v  G. C

; Z6 E5 ^! Z0 K* X+ }4 h相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 % x3 H) p8 J& R8 Q2 q: B% R. E
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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5 T' z: Z4 _8 Q3 r

' Z' y6 ]9 K, q谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 * [7 ]9 w7 p( C% ?( \( [
这个菜做汤不错

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. F# g4 u" x* ~6 D皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 2 [. ^7 H  X3 l9 U8 U& ~7 P& s
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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2 _  ?+ J1 B' L  ^: D9 g我和你一样懒啊