西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,8 @9 T  k1 _2 N) U" \' s

; i3 y2 C, S" l: v  r: D中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
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% x  x0 r  j0 a喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,* [2 A" O1 i1 @. c. K  S+ t

+ [: G3 q7 h+ l& t* o/ s芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
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芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,9 K  d+ t$ T" H/ g7 x
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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去掉叶子,和头
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入锅蒸8分钟左右吧% E& l9 t- m1 ^. z, R

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6 d( j& ~/ d: c& @1 m7 M拿出来摆在盘子里# w* {  F% T! z# w* U  K

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起油锅,爆香葱花,2 n% L9 S" N* ]$ i
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7 `% Q  Q! j: P  _. O加入豆鼓,这个是从超市买来的5 Z! L3 `/ i2 ?# S  K( p

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很咸不要加盐,加水,小火炒
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再加入点老干妈,有一点辣味,& J. B2 N2 _& s2 @% l8 Y. u
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5 q! [8 Q* }- V1 I- p7 @: W勾水淀粉,* E3 S" e7 Z4 A5 u

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,, G. Q8 D9 f: |4 ~
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" X4 |) N5 V* V! v$ ]* S[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了6 P4 x* F! y" G) q& |. ^+ Q5 A

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白灼一下加入喜欢的调料凉拌2 D( h( t, I% O7 o9 L8 p0 Z- v
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9 u  t! [" N& ?/ i% x: R. w) P* H8 v
丝瓜西红柿炒臊子,$ \: w7 X, a0 _' v/ S( O) @# s

, _, ~2 X3 Q& g8 h: Q1 S1 c+ Z- h2 U  a% A& L
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
1 I* N) j; O& |+ ?* Y# T: p于 2009-8-12 12:54 发表
5 ]- m3 t' [; K3 Z" B难道是沙发？

2 j2 p9 G5 \5 F$ r5 j  g' R1 n
/ G" F/ t* |6 O: _' X- k! h, p3 q
- `2 I6 j" l0 t: y( x# T我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net" z8 s& I0 J) ]& w
于 2009-8-12 12:55 发表
9 ?& n5 G, e2 d5 G7 w, m凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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* h2 ?* ]; Y$ u* k相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 0 V9 b, e, ]& t) H  ?9 N4 j
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

( F' L9 z! ]8 k' w5 {# Q
/ J/ a! _. [3 C( d5 g9 Z# s/ I, g" O/ L; m( Q2 {
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表
& v  E' w4 P$ Y% P& t4 N0 H$ |这个菜做汤不错

1 D) j' g+ H9 M, F/ Y" y1 o5 L% x6 k/ h2 m& e3 c, f: l
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皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
$ g! K3 E2 F* x: V3 \9 N( W4 L" @凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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+ ]! [+ c6 ]* G* g; L8 Y5 S& j
我和你一样懒啊