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楼主
发表于 2008-1-14 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  特色:这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合減肥的美眉们享用哦。
1 L4 `8 ], a9 M$ B  \4 S1 \  材料:白菜(取叶片大的较佳) 1 l+ [1 @2 M& V& d
  馅料:猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡 萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。
$ [8 z& q( n  b
  馅调味料:少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。   酱汁用料:太白粉(勾芡用)、盐、香油。   制作过程:   准备材料
6 \& z+ _+ b1 t  B/ s* V

% L: b! ?# C/ S, h& n6 H2 `
  先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好,别煮太久唷~~)
 + w9 ~8 A3 [! c3 o
 白菜烫软后取出过冷水
  把白菜整个型,太长或不规则处稍稍修一下,尤其是茎的地方很厚,要把它用刀片起一些,整好型备用3 x0 d' X, D3 N' p" F
( r9 T3 M  L6 ^. U; S4 R0 F
  把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉 、盐混合搅拌
1 P; G( q$ M0 O# s! k3 Z
4 J) q& I2 F, b6 C
  搅拌到馅料有点粘性为止 6 Q( \; M% e+ Z! E' O2 @0 Y6 U
  取一片白菜叶,上面放适量的馅料。(别放太多,易漏馅,包出来的型不好看喔~~)
4 g$ b5 ^: p; e) G
; D' r! Q/ D" t/ T
  白菜叶包住馅料,包的时候要包紧、包扎实 5 x( Z8 o, o9 |  f
    K% A. s! i' K
白菜叶卷过一圈时,把左右两边往里折,末端抹上面糊封口

. O! R- O( A9 |: ~1 [* x. M
  
8 n1 q. d! f' c( D$ A- R最后整齐的卷起来,放入锅中大火蒸10-15分钟( ]- o- T( Q5 X# g$ ~5 C
  
- l# @& B( _7 k8 Z太白粉和水备用
  蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入另一锅中
" K& P" b; v4 h0 |1 _
[table=95%]
 0 @) q5 R9 t$ }) }! w
 把汤汁烧开,盐调味,加入太白粉水勾薄芡,起锅时滴入几滴香油增加香气
  将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可

7 \1 K8 Y; p: e- E& x, I) V
[/td][/tr][/table]
小芝麻酱

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好有创意哦,。。。。。。

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欢迎参赛哦!

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嘴巴里PH值直线拉升~酸·的·直·流···


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这里头的人都太能了啊
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好香哦,我要尝试做下。
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好看好吃营养也好呀
+ `- @* u7 A2 Y% W: z, a:wanwan33: :wanwan33:
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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好棒
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一定要试一试,看着真不错哦
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太诱人了:wanwan79: :wanwan79:
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翠玉白菜 色香味美又减脂
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