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楼主
发表于 2008-1-14 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  特色:这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合減肥的美眉们享用哦。
: H9 F6 k7 z9 Z7 W% F( ]  材料:白菜(取叶片大的较佳)
* d- W% [. `7 M5 Q  馅料:猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡 萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。2 `6 S3 T6 v/ y" a) U  ^
  馅调味料:少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。   酱汁用料:太白粉(勾芡用)、盐、香油。   制作过程:   准备材料# Z- A5 K8 J5 l3 Q; \

( j% m8 Q7 y. a! j. `
  先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好,别煮太久唷~~)
 
( }; n) L% S  c" E7 Q 白菜烫软后取出过冷水
  把白菜整个型,太长或不规则处稍稍修一下,尤其是茎的地方很厚,要把它用刀片起一些,整好型备用
3 l, i* S0 N  R

7 c4 @, I' ^0 F  把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉 、盐混合搅拌( z4 `+ q3 O- Q8 y/ Y3 s! g& ~1 T
3 J! y! z% r, @4 o# L2 W
  搅拌到馅料有点粘性为止
  t6 J1 m/ r" ?2 a
  取一片白菜叶,上面放适量的馅料。(别放太多,易漏馅,包出来的型不好看喔~~)% y, n6 a  \( Y- A! R  ?$ l
. i- e/ \3 }" k7 s( m% |
  白菜叶包住馅料,包的时候要包紧、包扎实 # E$ X" x( R/ h! ~
  4 H2 U2 w( x$ R1 G0 U) ~, z) ~- w1 D
白菜叶卷过一圈时,把左右两边往里折,末端抹上面糊封口

; p! d1 t/ Z, A6 l; F+ B1 T3 v
  : n4 t2 G, f8 t$ `* z  s7 I
最后整齐的卷起来,放入锅中大火蒸10-15分钟( c' u4 r+ {3 z' n
  
2 ~$ W3 y" \; k. ]' B8 k太白粉和水备用
  蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入另一锅中
& R# Z4 u! J2 q" H" o5 a& j- N
[table=95%]
 ) e" h" }6 e2 U# m4 ^
 把汤汁烧开,盐调味,加入太白粉水勾薄芡,起锅时滴入几滴香油增加香气
  将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可
$ t4 [5 n  U0 j6 |7 ^# Z
[/td][/tr][/table]
小芝麻酱

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好有创意哦,。。。。。。

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嘴巴里PH值直线拉升~酸·的·直·流···


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这里头的人都太能了啊
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好香哦,我要尝试做下。
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好看好吃营养也好呀
, B, M$ s9 C. D8 o6 `, R3 E:wanwan33: :wanwan33:
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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好棒
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一定要试一试,看着真不错哦
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太诱人了:wanwan79: :wanwan79:
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翠玉白菜 色香味美又减脂
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