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妈妈爱彤彤

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楼主

发表于 2008-1-14 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合減肥的美眉们享用哦。
　　材料：白菜(取叶片大的较佳) m- G; d5 G- N- C) A' M
　　馅料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。3 A! J1 Z+ r( x/ R! Q& U& z' B5 p! W

　　馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。　　酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。　　制作过程：　　准备材料

　　先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好，别煮太久唷～～)

　

　白菜烫软后取出过冷水

　　把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用& _2 K( q" z! j% N; I4 _4 a( G

　　把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌8 G( D: J: D4 Q( `' l: l, g7 @

$ ~) E5 B* }+ E! z" Y' ?/ b
　　搅拌到馅料有点粘性为止

　　取一片白菜叶，上面放适量的馅料。(别放太多，易漏馅，包出来的型不好看喔～～)

( g0 Q! s. O2 I1 t/ Q# L: Q0 L
　　白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实 " h, ]7 {/ `7 Q4 B7 h' {' ]

　　
白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口

　　
最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟

3 P1 G, p% a+ y; R, ~ 太白粉和水备用　　蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中 ' u9 T* y) ]4 h5 e[table=95%]
: m8 ?8 U: P- _0 K% ~& k9 f8 h) Q# F 　把汤汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气　　将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可

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小芝麻酱

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沙发

发表于 2008-1-15 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水下来了

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幼儿园大班

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板凳

发表于 2008-1-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有创意哦，。。。。。。

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地板

发表于 2008-1-28 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欢迎参赛哦！

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发表于 2008-1-28 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘴巴里PH值直线拉升~酸·的·直·流···

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辰辰

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发表于 2008-4-6 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这里头的人都太能了啊

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喆喆妈

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发表于 2008-4-8 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哦，我要尝试做下。

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都都妈妈

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发表于 2008-4-10 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看好吃营养也好呀1 k( g* K5 C0 n G$ o$ ^
:wanwan33: :wanwan33:

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卡卡妈

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发表于 2008-6-19 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好棒

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乐比妈咪

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发表于 2008-6-19 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试一试，看着真不错哦

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喆喆妈

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发表于 2008-7-24 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人了:wanwan79: :wanwan79:

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