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楼主
发表于 2008-1-14 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  特色:这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合減肥的美眉们享用哦。
; ?# \6 f+ f  Y  p# c: k* p  材料:白菜(取叶片大的较佳)
7 o) y; k) f+ Q6 Q$ d2 a$ C  馅料:猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡 萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。
" V; t$ u2 m; L& X
  馅调味料:少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。   酱汁用料:太白粉(勾芡用)、盐、香油。   制作过程:   准备材料
3 m7 x* t/ S* f8 f* |7 O

$ N+ j% V* O+ {5 w2 Q8 [
  先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好,别煮太久唷~~)
 1 \1 N9 j; o% h: o) j
 白菜烫软后取出过冷水
  把白菜整个型,太长或不规则处稍稍修一下,尤其是茎的地方很厚,要把它用刀片起一些,整好型备用
3 T. T( ]3 w0 Q2 [3 z, d

: d4 X0 E  A) M0 X4 C( k; y% a  把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉 、盐混合搅拌# ^3 x# q! \1 R4 p
% q% n5 Y% q& X& e4 J0 j+ _
  搅拌到馅料有点粘性为止   c$ M: `0 g* h! O; M
  取一片白菜叶,上面放适量的馅料。(别放太多,易漏馅,包出来的型不好看喔~~)
. F& k6 _" b3 q2 N0 f% ^! b
  \- K. g, `3 n
  白菜叶包住馅料,包的时候要包紧、包扎实
3 b$ @/ C, n1 y. C0 M& K
  
7 S5 t5 e. N. Q! f, s; V白菜叶卷过一圈时,把左右两边往里折,末端抹上面糊封口
$ h: _' K4 V# }3 M; i3 V
  : C: u; w8 {, ^
最后整齐的卷起来,放入锅中大火蒸10-15分钟
3 v1 N) o8 L" c" ~  J
  
# A" w2 P; h* [' _* `太白粉和水备用
  蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入另一锅中; F5 e! g# }) D3 {1 l8 k# j3 `8 c
[table=95%]
 & r2 \2 V! |' `% ?$ [# B6 o3 M1 O
 把汤汁烧开,盐调味,加入太白粉水勾薄芡,起锅时滴入几滴香油增加香气
  将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可

/ }, m# C8 v8 A9 B& i$ T
[/td][/tr][/table]
小芝麻酱

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好有创意哦,。。。。。。

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嘴巴里PH值直线拉升~酸·的·直·流···


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这里头的人都太能了啊
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好香哦,我要尝试做下。
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好看好吃营养也好呀% U" ]( |/ g2 S2 x. T& Z& o
:wanwan33: :wanwan33:
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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好棒
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一定要试一试,看着真不错哦
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太诱人了:wanwan79: :wanwan79:
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翠玉白菜 色香味美又减脂
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