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翠玉白菜 色香味美又减脂

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妈妈爱彤彤

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-01-02 
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楼主
发表于 2008-1-14 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合減肥的美眉们享用哦。
1 L4 `8 ], a9 M$ B  \4 S1 \　　材料：白菜(取叶片大的较佳) 1 l+ [1 @2 M& V& d
　　馅料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡 萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。
$ [8 z& q( n  b
　　馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。 　　酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。 　　制作过程： 　　准备材料
6 \& z+ _+ b1 t  B/ s* V

% L: b! ?# C/ S, h& n6 H2 `
　　先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好，别煮太久唷～～)
　+ w9 ~8 A3 [! c3 o
　白菜烫软后取出过冷水
　　把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用3 x0 d' X, D3 N' p" F
 ( r9 T3 M  L6 ^. U; S4 R0 F
　　把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉 、盐混合搅拌
1 P; G( q$ M0 O# s! k3 Z4 J) q& I2 F, b6 C
　　搅拌到馅料有点粘性为止 6 Q( \; M% e+ Z! E' O2 @0 Y6 U
　　取一片白菜叶，上面放适量的馅料。(别放太多，易漏馅，包出来的型不好看喔～～)
4 g$ b5 ^: p; e) G
; D' r! Q/ D" t/ T
　　白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实 5 x( Z8 o, o9 |  f
　　  K% A. s! i' K
白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口

. O! R- O( A9 |: ~1 [* x. M
　　
8 n1 q. d! f' c( D$ A- R最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟( ]- o- T( Q5 X# g$ ~5 C
　　
- l# @& B( _7 k8 Z太白粉和水备用
　　蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中
" K& P" b; v4 h0 |1 _[table=95%]
　0 @) q5 R9 t$ }) }! w
　把汤汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气
　　将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可

7 \1 K8 Y; p: e- E& x, I) V
[/td][/tr][/table]
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宁宁妈咪
小芝麻酱

小学毕业

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2008-1-15 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水下来了
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燕妈妈

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Medal No.11

板凳
发表于 2008-1-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有创意哦，。。。。。。
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豆豆妈

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发表于 2008-1-28 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎参赛哦！
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橡皮筋

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发表于 2008-1-28 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘴巴里PH值直线拉升~酸·的·直·流···


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郭风
辰辰

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发表于 2008-4-6 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这里头的人都太能了啊
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xhyan20050104
喆喆妈

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发表于 2008-4-8 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦，我要尝试做下。
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都都妈妈
都都妈妈

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发表于 2008-4-10 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看好吃营养也好呀
+ `- @* u7 A2 Y% W: z, a:wanwan33: :wanwan33:
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llawk
卡卡妈

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发表于 2008-6-19 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好棒
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乐比妈咪
乐比妈咪

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发表于 2008-6-19 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试一试，看着真不错哦
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xhyan20050104
喆喆妈

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发表于 2008-7-24 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱人了:wanwan79: :wanwan79:
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