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妈妈爱彤彤

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楼主

发表于 2008-1-14 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合減肥的美眉们享用哦。/ s( ?! M9 e& n3 M8 _; k+ O7 e
　　材料：白菜(取叶片大的较佳) - E( {7 j S4 U7 b; ^% ^. r! ~
　　馅料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。0 ?+ C S/ g8 A' G0 ]* K

　　馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。　　酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。　　制作过程：　　准备材料& Z: H6 X' F# x/ L! \. l

　　先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好，别煮太久唷～～)

　

4 G7 _. y0 q9 | C
　白菜烫软后取出过冷水

　　把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用

$ O; [' K" r$ H) b) Z/ m
　　把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌 h, D" o1 B" h& N4 Q

* r& I6 _4 m. Q6 E7 G
　　搅拌到馅料有点粘性为止

　　取一片白菜叶，上面放适量的馅料。(别放太多，易漏馅，包出来的型不好看喔～～)8 O0 t4 V6 S, N; g: Y% V$ \: q) g

　　白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实

　　* E# z+ s# i& _0 s
白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口

: R( k3 \4 Q/ l k* u$ M: _1 \1 Y; O* q

　　) o; }, e$ v. w) c4 J$ W: {" y
最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟

0 ?/ r* v2 i2 A) Q- S. u g1 f太白粉和水备用　　蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中4 ~( R' }! ~; g# o [table=95%]
" \$ ~. m3 i0 C/ i+ h: _ 　把汤汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气　　将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可

[/td][/tr][/table]

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小芝麻酱

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沙发

发表于 2008-1-15 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水下来了

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幼儿园大班

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板凳

发表于 2008-1-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有创意哦，。。。。。。

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地板

发表于 2008-1-28 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欢迎参赛哦！

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发表于 2008-1-28 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘴巴里PH值直线拉升~酸·的·直·流···

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辰辰

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发表于 2008-4-6 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这里头的人都太能了啊

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喆喆妈

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发表于 2008-4-8 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哦，我要尝试做下。

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都都妈妈

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发表于 2008-4-10 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看好吃营养也好呀4 Y1 J9 k8 ?0 W: @; i0 {* V' J
:wanwan33: :wanwan33:

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卡卡妈

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发表于 2008-6-19 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好棒

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乐比妈咪

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发表于 2008-6-19 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试一试，看着真不错哦

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喆喆妈

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发表于 2008-7-24 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人了:wanwan79: :wanwan79:

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