- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-25
- 帖子
- 543
- 积分
- 4056
 
- 经验值
- 3867
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2003-05-26
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水
; @5 a2 L' T4 X$ K 2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
; z0 T# q1 r+ R 配料：1、花生碎（生的），葱花
3 O9 g, x1 q8 m 2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油
' ?" s7 G" \8 p9 e1 ?+ F0 }" ^ 做法：
8 L |) p! {, E 1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 * p' D j9 t' U. T
查看原图 来源： . c8 C, w- }% J$ p0 y2 u
6 o1 U+ d2 Z; z* _8 w4 n* v* v
( Z5 n7 }" b& G# g3 a
2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 , r9 a+ U% G) l0 L
; \% n, S" W4 [- w% N# {5 v查看原图 来源： ^" o9 J/ P7 m: I
2 H5 Z; F6 I3 |1 a
4 p. J9 q- w1 A# C! _ r* Z 3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条 n( s. ~$ o# H. b
 0 o v) [* e# @. ^) B& @( ]
查看原图 来源：
4 o f" U. t) Y/ ~$ D g
: ?& |. f8 ?5 ?# k
8 ?& b/ T; n7 W r: H7 x, i9 Y( M 4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎 # M- ?3 A0 F" n
& p i! m$ ] F# i( }2 _ [* r" X查看原图 来源：+ |" X; ]0 P4 u
5 |& F6 {+ q' d( l2 M
( t+ K& O7 _3 S" Q 5、将醒好的面擀成薄片 / |6 E% c5 t5 `0 X+ j" b
' P$ x0 q. d; O查看原图 来源：
% ^- _3 B$ N% N1 L* V- C9 \ B1 ]0 o3 k' y
) c: S( N/ V% O6 O
6、切成菱形状 . D! u# } b' Q
 2 a0 g' e$ a5 ~% i4 w: u z
查看原图 来源：2 \- W. j& V- _
: o( Q. z, j5 s Q+ B, N4 }! G
7 v; z* Q. S* R! J
7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软
% N* B6 G/ [$ q; w0 r# |9 Q |- \
0 ?$ \) f0 E; i) |- R0 m* ]查看原图 来源：
/ @ r7 C0 l# f ~) L. N3 h; |# J) o
& [/ N7 W1 [0 F; f
8、加适量水大火烧开 1 G* e9 z% t4 L. x
p7 G$ T/ K0 [5 X+ T- _ W查看原图 来源：# W I# f& O" V+ ?+ {
% N' \* a: M& H' R( k& \" U( b' V) o7 h
3 O, D9 H$ z* Y% U9 v
9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 % y5 b9 p6 H/ Q8 Q% n& x. M
* R- J3 ?" H) \1 M/ O查看原图 来源：# @; W# \" N& P! @1 W8 {- z
1 C% s; {& m' R; | ?
" S1 t, b' H5 t 10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 1 j+ q/ e: |. c
 $ Q; D9 m3 ]! {6 ^' s \! C
查看原图 来源：
2 T& `% P* L' ]
, W) P& I A9 U8 N3 v. k' ?$ |2 \, s, Q5 h: n K
11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 ) K* [/ l& B, }5 ]- }2 M+ G
7 x2 _6 D3 Y s% l' N查看原图 来源：, d6 F; {* Y2 |! O
( X. y+ }5 p S% m% X
2 k* |' H6 F m( p- ^
12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~
$ G m+ [: ~- d7 T" O/ j
- j2 m' K% ]8 J8 w3 O1 q查看原图 来源：
* y; d. Z3 o/ O" }9 E$ C
i% C7 c: Z% Y
" e1 k9 a" }4 r/ \6 ?& Y) v$ h1 O8 s4 {9 \
3 u2 }# M2 X* o: p5 U1 J+ r9 g
[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]
|
|
发表于 2009-10-12 20:24
