橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 1 T5 `7 ^8 h( X; j; a5 h
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
$ S. x  R) C2 F! B3 b8 b    配料：1、花生碎（生的），葱花 8 w  Q3 F$ n. {
          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 8 |& v- P5 z& Z) q% i% j5 h
    做法： ! e; @- ^0 f  ?6 h0 U' ~* C/ z4 S
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
9 B5 p2 j6 d- w. x3 N查看原图 来源： 6 z7 p- L4 @. h5 E9 a% t
% h* M% k. u  g, K; o' v* S
' X4 @4 V- P' P" {
    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 4 d, {& m7 T. X) C% _; J) f

" d' x8 p9 H& @( \$ {  ~查看原图 来源：
  R& a) a9 q' P1 ~! _3 {8 s. E' R
3 x8 u- [6 W; r+ f
! C9 ^; ^; g* Q0 R9 u- }  |    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
, a2 D; k( X. s9 Z+ J/ N  h. s
- t* I% x( Y( f2 L查看原图 来源：
. h3 Y( Q: ~" Z7 A- s' D+ D( e- B) e9 z) Z3 Y) G# j
4 P% ^9 \6 C2 x* `) u1 m" N1 r
    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
0 ~: C4 L+ c5 i0 E
6 n1 W, v& D3 j/ @. U% h' W查看原图 来源：) M5 L8 h$ T+ R6 A( {
6 g# a: n9 Y: d

' s( h0 C) `8 I    5、将醒好的面擀成薄片 0 Y1 n1 z, F- W; N

) x& Y0 Z2 `2 n, y查看原图 来源：
4 T; Y" ?) N6 K7 |
- x% O7 y% Z$ V+ `
. v2 Q* Z: U( u, y+ ?$ _# D    6、切成菱形状 ) m# y4 R" P) w* B

* U5 p/ R( x+ s  R+ B$ J! |1 Z& h( y查看原图 来源：
( }; \3 D4 I7 W  w$ b3 M/ b; c5 Q/ B/ P8 X0 Z' s- \+ ?
: f0 J$ X4 f4 o9 m. S8 F1 {
    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软
: I' L# t! Y! S4 U  g
9 w& M) |. R+ e3 g' N* O" y查看原图 来源：. e: \5 A3 ^. Y. @/ x: B/ u* Y5 k
: w( R) P: ?. P4 C6 o1 I

$ ^, W. k  l% s% w* x! G  q# a    8、加适量水大火烧开
. F3 Z8 j6 R, u( O4 S9 H
" z: r# F4 L# H6 F3 Z查看原图 来源：& t  _) F7 N5 f6 @
! ^1 i$ |8 @6 T8 D0 Y

$ {  t+ a# x& ~4 \) y    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟
! f) O  S' f8 ?: V# \, X6 ^ 1 _* y6 q9 Z- r& t, C8 _7 T& I
查看原图 来源：
1 N  ]. @2 B; y- `0 P# Q/ i& A* b5 c' t# j

# M. _, v; q. k  ~& r! J8 d/ s    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
% r. G( c6 m. e" q& \8 X * F" m# [% D( Q; F) `( g' d; y# l
查看原图 来源：# a, {; g* B, L: d1 y' X/ z
& U0 ]" V, m" H2 {9 [  f
1 D# @2 P- h3 d) L
    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 1 ]6 F  m" ?! ^' N
5 o$ X$ U+ [" Z; \; m3 G
查看原图 来源：% {" Q. L2 `. K& M1 N5 [" }( U
& j' m' d! ?9 E" D8 b% m& L% I: `6 y
5 ]0 m: h, ~3 x9 _: |1 ]. P! t
    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ 1 x0 X4 m3 t" ^* {1 h

( Y' y9 i3 x' }; M# r4 R8 A$ C查看原图 来源：# X) ~% T; q. s* j, A# B% X) k- `

8 N3 P' \" `# m0 J8 ]
' d+ {$ I6 F# K# h6 n$ A# X$ ]
3 r; E/ Z. M3 D
" t& X, F, x: Z- Z- P; E: K[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
0 h3 a0 V0 `/ D胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦