橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 # W# u" z; M, H  w
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
7 [7 ~9 O4 o. p% f5 m, l0 t7 f2 }    配料：1、花生碎（生的），葱花
( C+ m* ]& h; _1 \! o          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油
! e8 }$ }2 j& c: H4 x0 N  {    做法： / B! x+ P1 G" [/ l: i
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 # T- Z* H8 S" L4 O; t, c; O
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6 i% s" t& N( _! z    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 4 j2 _( ~* P% x# ^

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$ P3 X# M6 C) \, M9 o! S    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条 $ ]% X5 n; |6 w& d! f
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, c) v9 H" \+ I    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎 ' |( w3 H! C' [0 D/ u6 e
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7 K; m) n# t1 V& x    5、将醒好的面擀成薄片
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* @' s, D% T* ^$ A1 P    6、切成菱形状
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    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软   B# B* k- A, e1 S7 Q6 y- D1 C* `# ^
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$ G+ b& K' c' ]( [    8、加适量水大火烧开 7 i" k) X* {0 k' @+ V4 @6 l; r

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    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 6 C4 ^* ]) k6 a( v' r  [
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    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
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) p" d+ y' D- g: n9 f4 U    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 * A% n* L5 |- O8 K7 K; s# J- ^5 X

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, l* g2 Q- M: R3 ^5 U5 Z    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~
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2 r0 C" z0 _: \- w3 d# n. P' y[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？4 n5 z  u8 o/ u# H% r, ]+ |
胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦