橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水
4 w2 I. D" v9 f* A7 P: ?7 H          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
! H4 W5 D7 @! H    配料：1、花生碎（生的），葱花
4 G  e3 F2 b3 p% S          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油
/ J% Y1 n: w4 p# x5 X2 R* c' A    做法：
! p( p: T/ F2 g- b    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
8 h2 Z: o5 U3 A$ F6 I) q0 A查看原图 来源：
  H2 J3 [& `$ m2 ?4 e6 P8 x5 g% S
5 `) I& t# s4 m7 i
( W, b8 F; k  @% _    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 . t; v6 `8 r9 _5 ?; {" y
" t& O1 z0 a# F* f2 W/ N9 F
查看原图 来源：6 O2 Y2 B+ x) r) k6 H' B
9 D. [6 u+ j7 d
4 n" m* j7 A# H
    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条 $ O2 ~) }3 k( K
& z8 h* S& G$ p! p$ Z) v6 @* ~/ ~
查看原图 来源：
( y$ h) i7 a3 k/ F$ U& I; H5 P5 g: c- C% [9 d- G: X3 V6 g/ |
% N  l  e, t4 v
    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
+ \" p" Q" K! k# r7 M 8 i6 q) `3 t: a$ i
查看原图 来源：7 E9 ?- }( T; z' E6 E" j
# C: Q9 U4 w" d' G: p' d+ J4 W
7 c  }5 s2 a1 N! @3 n
    5、将醒好的面擀成薄片
  k( g5 T1 u- Q& x8 T
( p" o" n$ j5 i  m查看原图 来源：% m- a$ V& [# e
- h6 W9 A2 u3 U* r

. E0 q* l" c: ^6 B8 _    6、切成菱形状 + e% i5 Z$ x5 ~% S# Q

6 I8 R9 J+ l# Y; Z1 H" p查看原图 来源：
" j: g/ n9 v) [; R3 T0 \' x
8 `+ z+ x$ ~8 z# f
* M' i9 u! \& \    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软   e; {2 I# h3 f1 z
' N8 ], b3 Y+ }) a: z" |; S+ E
查看原图 来源：
' P- r0 D2 u( u) \" ~- d1 Y
. {+ ?8 [6 x9 v& c' V( v  f( s3 I( ~, Q* ^/ K3 [$ S5 `
    8、加适量水大火烧开 2 R9 _0 ^) j  D
+ t5 J. G8 \) J9 u' t& b+ Y1 `
查看原图 来源：
& E4 E6 A9 A+ a" K' A* n- H! `( j8 ]8 ^( v* h9 e

2 _) \8 X. C& I) ~4 B2 j7 m  K7 n    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 8 P- e8 D7 h8 _- R6 p

- ^. y" i8 J8 H" R5 H! ^查看原图 来源：
! Z& J3 P% E6 G2 m  y1 M$ e8 e, }# ]6 t! Z* b/ h
% Y! ?, O$ {' F
    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 : b. F5 a. ?! v

: p. m. q6 _# j$ a, N. ?查看原图 来源：
$ z) ]% @, ]! ?
, [- I4 Z  ^# Y4 K
* H  D  ?' R. U" A    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味
% e& L% Z, r) D 3 Z1 @" S0 N- j9 Y/ j$ |: w0 ]% n4 t
查看原图 来源：
& Y! \+ O2 ]' K3 [6 S. K! ?- R
: {8 c4 F" B6 ^( _1 O5 \* Z
5 |6 I3 \0 a. i/ p6 v  ]1 V    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~
4 s$ x+ f+ q+ @  @& @, O) m
2 @( g6 @# K- V- w查看原图 来源：) A; G6 l0 K* l, }" w; g- Q  ~

. m! k0 S% Q$ @% c* t; M5 X! k) l" N$ D# w
" ?/ }/ t2 X+ k
0 w* B# Z9 B0 x% X( s/ l
[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？3 W! x: o# f* M! K
胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦