橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 + G' a' h* x  V( y
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条 & l# A5 Y- h2 b7 P' b
    配料：1、花生碎（生的），葱花
1 J; W$ ^- C7 \0 V          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油
; I' o# m( s% q$ y    做法：
! e$ ?- w7 G( j    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
8 I! v1 s: }. U: Q6 \; Y查看原图 来源： ' z2 l; V/ E/ |, J) w( w( b

- ~/ o& }3 V, x) ^7 L4 ~8 C; `8 n$ V- c) _/ T3 X9 g$ F8 ?/ C, F
    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 8 e' M4 W" o5 R: T. J
& i9 B9 \5 R. o7 |1 U- Z0 ?+ O
查看原图 来源：
% k2 P# x- D3 s  M0 P* y9 `+ _8 f) d' V( o1 Q4 Y7 `- W
4 F; S5 T" g+ N' Q. A( _: G
    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条 8 M5 b2 N$ R1 y$ v; E. E
" X3 A# v! A* T
查看原图 来源：
8 q- \+ j3 ~5 h+ H6 l+ Z
6 u6 S# e9 x4 ^# P  _5 z4 s
' w# M2 p3 J; m) l/ U4 h    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
0 h% R& H; j4 [) p$ O + ?+ k$ T3 x( T
查看原图 来源：% P8 A* q* t$ L: Q

+ E7 W7 S9 q" k8 I- A' I8 `5 c  l- s9 m
    5、将醒好的面擀成薄片 7 @& w, s/ w5 R& a& D4 E1 T
; Y- k# V4 E& R' m1 n
查看原图 来源：
6 Q' b; C: l! |6 S! J$ X
- s) |+ _8 r$ }; R2 h  a7 l
, J- m# a* H; z1 t- D% _    6、切成菱形状   k5 _1 O* d) B+ t
5 e9 O+ q# |/ {- P0 q; w- E4 D' U7 e
查看原图 来源：
3 m- w1 X0 Y3 a
1 e9 Y7 x1 {; l+ e) k# I/ A: K$ a- g' D6 w" Z5 `
    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软 5 c9 K( G7 A4 p8 Z+ ^# S

- W+ r* Y' w. e& ~2 t+ t查看原图 来源：
  Y& y; V* X- c. J1 E7 T1 g0 S
# ~  u( v" [% k& M5 m4 f& v
# ]- Q7 W2 D: y; f/ }    8、加适量水大火烧开 1 h3 e. k2 l( x+ V) k4 I/ h- f

7 A' {$ U! i9 o, L+ {  {: ]查看原图 来源：" x5 q, [* f: D" {9 O

. r8 q# R1 n& _4 D) g: X3 ^7 J9 r- O0 f! P& b
    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 ( c+ f; Y) G4 k4 x: `

1 u# b+ M3 m( r) L+ @查看原图 来源：9 f! p! @2 s* d* L5 p

" V. @0 [/ y! V
  z- N& s  o- \# E    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 6 K0 C$ P  S* Z( |9 n8 w% B3 Y
& E3 x2 {  G3 Y! X% |6 M) p& [
查看原图 来源：
! h- s: {# p" q4 P- ?) d5 [9 G# n5 ?: o
8 t2 j, a( p3 V. \* S
    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 ! P% i( |: S2 |; K; ~8 m$ R9 f

2 U2 `3 K3 O+ X+ D" q- N; c查看原图 来源：' @2 P' K1 r0 L8 W2 I4 b8 v/ s

  Z+ p/ ~8 r, O; l2 l) S# P$ P/ V6 _7 H1 z; j/ k, ?9 u7 Y- I
    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ / ~" b* y5 w1 [0 P) W

  O& g& `  `" b; _查看原图 来源：# E$ R9 g+ n3 E% z
* E  K9 i% o$ Y! f
% a6 I* S# ^8 n* l. |, t

% d9 i) B1 U/ p/ u& c# b* d
! }5 r6 w& B. `0 Q8 T[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
3 W# b" o4 @: O8 @) A8 Q$ O胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦