橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水
4 f2 R% O& z0 V4 |          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条 " |% }* B5 d3 O/ Q: q, _
    配料：1、花生碎（生的），葱花
. V" ?& B; p& g% I0 A" R          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 % J- F/ s+ h+ Z* `: c: }- L
    做法：
# {: o- X3 Y) I+ g1 ~: U. M    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 ; h8 T  m, h- B. a) A/ V, W, j
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" E* G* ^# K$ m- v: Y    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料
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    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
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# G# t7 a% S* {8 v  s* }* f( a    5、将醒好的面擀成薄片
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    6、切成菱形状 + n2 F) k9 J. C+ Z' Y

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    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软 # ^3 o8 Q: U& x) _

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6 i. l7 r/ ~6 M: H" n$ O7 i, e/ h    8、加适量水大火烧开 : i9 K9 ^; I5 V% q. V8 @

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    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 8 J% P, a! l) G- Z4 R* R0 z

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& c  E% H. t3 t2 K0 r/ d2 m0 f    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
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    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味
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    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ ( C7 @+ T8 p1 n7 [

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, E' e7 @* \! H! e, r[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
0 v* |3 L+ {$ z% l  J4 ~- z9 A, q胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦