橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水
! Z4 B) c& x. o- n/ V/ F          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条 6 j1 s- e! H! s6 ~
    配料：1、花生碎（生的），葱花 3 p1 m9 m' A8 x+ ^* n' v
          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 $ M2 Z, c& C, c0 e' ?
    做法：
; S' K/ _/ Z$ P4 M' f& s+ I+ T7 }    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 1 l- N  W& U$ k: p! {1 L
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    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料
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    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条 ; X1 D3 W3 r# y- V! _: d4 z  G1 M
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    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
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    5、将醒好的面擀成薄片
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    6、切成菱形状
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$ |/ T3 k0 b8 v4 j% V, o* Y    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软
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" Y# d0 o* N( _    8、加适量水大火烧开 3 }* ?/ I4 N+ _6 H# E
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    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 - ^/ y% E; f( w# N* c% h
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    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
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    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 5 Q, u6 Q, J8 @

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    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ 8 Y1 J, e1 N' o  m
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" l' f$ i5 Q0 A( E3 D9 V[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？/ j) _0 k" K1 I% d( R) Q4 I; M6 f. E
胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦