橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水
* c( p! _5 l1 `5 Q; Z' Q- j          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条 8 s) [  p9 ?; C1 t& i
    配料：1、花生碎（生的），葱花
: S/ y: E/ ?2 ~& W; s4 F+ r% z) m2 s" `          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油
; H/ S0 J  h3 N8 C+ g    做法：
* [* S- w# p" i4 f6 m# x( W- @% I1 X* a    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 3 t+ W- Y7 Q' \0 A8 ^
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  S/ W; E. s$ G5 M$ S    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料
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5 k  K  s6 |2 v1 V  K    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条 ; G7 T$ z& I! P0 K

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    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎 . X& K8 o+ N& M/ D. ?

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+ W% a( E7 U+ x% v1 Z2 {3 J    5、将醒好的面擀成薄片 0 c8 e. c2 G! x
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( e. s( Y1 r" F! a, s: d    6、切成菱形状 ( i9 Y2 D8 [. g- L7 z
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# q- i# {4 Z0 E3 I6 s1 _: E3 j' p7 ~    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软   \, `9 e5 i7 D0 l9 {8 H0 s$ d. Z
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    8、加适量水大火烧开
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" h, h9 w6 w# F    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 + J( e1 C* _9 [5 b" B% A' |$ o

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    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 . H( P4 p/ s" B6 g, t, o
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. U0 F/ C. j' b/ J    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味
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! E4 D  ?/ x5 b% X( Q6 t  }1 j    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~
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2 W3 r( c' x! |+ e[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？3 j$ `8 \4 m3 _/ Z6 o
胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦