橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 + ~* J$ T3 v0 c
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
  g' J; E' d* e. B8 k* F( t    配料：1、花生碎（生的），葱花
1 ~5 F1 e& t3 `, r          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 - q# V0 i* l* I8 P1 \
    做法： . i$ N# ]6 D$ c9 o
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
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9 v' `- l+ m( @' j    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 6 j% `. D8 f+ @2 C5 [( w

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+ ^: O. {3 g0 j, _  o* C& j    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎 ! \% F0 O6 M6 b% \- K, R3 _; I: o
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    5、将醒好的面擀成薄片 2 l! {9 G! K4 @  `) ?
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% l2 V' l# d: t: Q2 T  r+ J4 b, h9 I    6、切成菱形状
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/ B( Q; O* f* ]' {" N& A" z8 [* f    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软 ; j% x7 }+ q2 C( N  Y

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    8、加适量水大火烧开 * ?' k, C9 M7 ?+ X- i8 U
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    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟
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* ^3 f( D5 o; Q6 p    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
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& J9 `! t' R- c* g# Y" H" U9 Z    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 ' I! R. Y1 U" ^2 c

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3 C/ A" ~0 e: @8 [% Q    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ 9 z$ h! r3 b- y: E7 k- \
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[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？9 J6 t% ^. s! H/ ~
胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦