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橙汁果儿

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楼主
发表于 2009-10-12 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:1、面粉,荞麦粉,鸡蛋,盐,水
& B1 o% n5 G7 ?6 J. V          2、熟的酱牛犍,香菇,木耳,粉条 ' \+ v% H' [: M( X: |
    配料:1、花生碎(生的),葱花 - Z6 i4 z4 @3 B) N9 v
          2、辣椒油、胡椒粉,酱油,鸡精,盐,香醋,芝麻香油
" ]; N0 M1 e6 H4 K0 k    做法: 0 a& }% n8 x" O2 ]& ]' N# j
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
4 G2 {) m- R8 n% m- N8 i查看原图 来源: + \9 R+ ?9 ^4 W

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    2、和好的面,醒一会,用醒面的时间准备菜料
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    3、酱牛犍,泡发好的香菇,木耳,粉条
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3 n7 L5 h4 r* ^7 ?: W' V3 [( X& f

) T5 g- L% w( u9 y0 P    4、将香菇、木耳切成丝,粉条热水焯软后切小段,酱牛犍切小丁,花生打碎
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4 u" s0 i; u# [# a, T查看原图 来源:
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    5、将醒好的面擀成薄片
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    6、切成菱形状 4 Y# {; ~( I4 o
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+ T, O$ z! C' o! [$ Z3 ^    7、起油锅爆香葱花,加牛肉丁炒软
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  r% O8 o% Y# i" m% k8 u# y查看原图 来源:
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. X" Y2 j  T- ?  k    8、加适量水大火烧开
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    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 ! t1 t* I' m6 j6 D/ Y

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    10、加入面片,搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
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    11、10分钟后,调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精,起锅前加少许香醋、芝麻香油提味
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    12、再来一张,快尝尝,暖和了吧~ 5 s. e6 ^/ |) \, `3 ], v

* m) d$ e( ?9 d9 \, J8 g0 v查看原图 来源:3 K  S  M* C! Q+ m/ t* g6 a

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这不是烩面片吗?3 V1 G3 D) M+ o% Y1 P; I3 E" Q
胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:
hello莱莱妈

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可能面是胡辣的吧
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