橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 % ]: m0 u; C# d& I4 a3 \
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
$ j& _* \! N9 K/ {. T" `    配料：1、花生碎（生的），葱花
1 A3 P" k% \* p0 f; e          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油
: I9 b! ?. a1 e* e( l    做法：
( N; @" j8 k1 f. g    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
1 I: Y! w/ I5 [" ]6 a" O5 e1 m查看原图 来源： # T% }. S3 i: ]. @
' s5 |, k, }  c  v. b  l  k+ ]

7 M5 x  i9 q1 U" [) t: F7 @& E    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料
! {! |! D6 i! s  ]
* F9 o! u2 q7 _; X) H, Z  s查看原图 来源：8 {& ~7 x4 f, G- \
! s5 n" m$ J) B1 R# z% ?- g: _% h
7 g) X  P# P9 I& c7 i& M$ c; G
    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条 , N( |, e8 V- n$ D% _
9 J6 N- Q4 |+ [- U1 Z
查看原图 来源：
  D% N! Q  A0 Y" j: S" a
  ?! G/ N. y  f' V/ L5 q
' @& F. F2 \2 `. n( a    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
  i1 D8 T# O1 w7 D8 ?; ]
$ n: ?* ~- _; K, s# [# s( N6 `查看原图 来源：7 K8 r, s- A5 s  b
7 ~" b8 `, a% ^1 z& y
1 b0 V, B0 y0 ~& k. ^" s" O
    5、将醒好的面擀成薄片
# S" p# `/ t0 \6 v4 m
+ s# X1 k9 d4 J% i) h查看原图 来源：5 X7 A; B' h1 ^* K$ f- h
9 a8 L* J/ c6 D3 }) v
, |( Q7 O( s# v# Y3 v+ s
    6、切成菱形状 % @) P; R7 m0 t, z. B
# Q4 F) T9 @! t( e0 |( ~
查看原图 来源：! V; g, ~+ ]9 B0 P0 y& K$ {& W9 _
0 s2 _" N( o  l& f% g( m
* k6 n( X: B- e& I
    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软
4 b2 P# }! g) L' S% \" l- X' X
/ b# S% b. ~( X$ k: `! p. A' j" M# @查看原图 来源：
- |$ J2 ~$ ?/ k
) }4 b& H$ K4 n( K" n' V' M2 e8 }3 f
    8、加适量水大火烧开
4 g% L7 ^' y+ a8 {( A$ L 6 @. }" e! ]6 W$ L
查看原图 来源：  o, N2 i# A8 l. ^4 O& i0 q* ~

. y) Y% r" O4 a0 @. u/ {2 Y, q$ Y2 y/ A7 Z& d" w4 x5 C1 c: \: @7 z4 D
    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 5 a0 i" l) u* Q) `7 Q8 N
: i# d% [3 q( o
查看原图 来源：( k- ]% B, s) x, r3 K

; ]/ R0 m9 l( H9 B7 V: i" [, ^! Q6 H5 r0 E1 j% G8 a
    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
. o& F3 N8 J* ^, Z: S) t
! P* l4 z3 a5 A1 A查看原图 来源：
; k5 Q( r* s! f$ s! i) r; _2 @+ I$ |  o% x. P" |

! Q% ^8 }& ^' k; \    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 , o9 O5 H' `$ |9 R3 m

: I" L4 X" m  G查看原图 来源：
4 w* I' K2 S+ ~
' |- e! _. u2 T/ x' ]% {: D, z8 y& |" k" J
    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ : R2 W# Y8 l; q

3 F& D3 d+ c" d% O查看原图 来源：
7 r" N6 y, Q; T7 m, i0 a: z$ R5 U# u
/ A" W6 z" H9 W, P% G

% g# R% v! F- o% L; W1 q5 D+ I# G% E8 \0 I
[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
( z& W+ D$ U( P胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦