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【爱心宝宝餐】+美味水煎包

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悟空天下
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楼主
发表于 2009-9-10 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。' W& B  W8 r# u
! ^% A) A' M0 C( P% Z, Z
这个也是第一次做，卖相一般了。! v& b) h1 v6 t, q1 ^# l
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
6 `6 p& f; U, F+ ]" C7 i# N  m# [1 d3 A" U
1，调馅儿，个人喜好。2 R) \7 x  I" Q3 k- O
1，和面，8 c; r: j/ ^* d0 t
2，放酵母发酵。
3 z; I3 ^& U; W' e$ ]6 U' R; a' s3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
2 n1 o) J# d$ Y! n4 a$ m4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。1 @( H' M& p) L1 b2 M4 q3 s
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
( z" s( g% |- w6，至底部焦黄产出装盘。; T% J! y7 m! k  B. n* U

& v# e0 _. A5 K, s9 n- ~2 ~一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
6 w5 V5 z4 l/ E7 n" C0 Q3 h$ \5 c. P9 s4 k+ O; f
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]
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裕棠妈妈

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沙发
发表于 2009-9-10 02:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！
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悟空天下
倾倾

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板凳
发表于 2009-9-10 02:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:
# W" }# u. o) \! |8 C9 b# j- i$ w- Z& e
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]
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哈利德
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发表于 2009-9-10 06:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个
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小妖精她姨

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发表于 2009-9-10 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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小妖精她姨

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发表于 2009-9-10 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵
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右妈

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发表于 2009-9-10 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水都出来了！
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素素妈

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发表于 2009-9-30 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊！
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