- 阅读权限
- 100
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2009-2-28
- 帖子
- 1990
- 积分
- 13262
 
- 经验值
- 12540
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2007-02-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
2 i& a9 @, Z& e9 e# X. j" N
8 p0 o2 d; Q1 [* ^- Y: h, p. p这个也是第一次做，卖相一般了。. t2 E# A5 ~4 h; l+ }" T1 l
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
0 `8 ?# X/ _5 r; q7 W( F# D) P
, K9 b( m. P) G9 k% Q1，调馅儿，个人喜好。. k; ?6 o1 H3 }+ L0 r$ J& |" G3 V# G
1，和面，! O: P! a& V4 J1 ]# M
2，放酵母发酵。
5 q! r( v& P! x$ X3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
5 G. h: Q- l; c$ m: h4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。6 ?5 t' ?3 f) X% _2 i4 c& w
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。2 L, @5 Y g! `1 W& O2 ^0 x
6，至底部焦黄产出装盘。
3 M8 X! O: b) q. Z' @: u& C3 `% \
一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。0 t+ q) j, A+ J# J
* N" G# K% f* j8 B
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]
|
|
发表于 2009-9-10 01:01
