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楼主
发表于 2009-9-10 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
灵灵狗看完了,也就一笑。哈哈,花都不得鸟,赶紧上pp,本来文字明天加的,还没睡意,那就继续来吧。' W& B  W8 r# u
! ^% A) A' M0 C( P% Z, Z
这个也是第一次做,卖相一般了。! v& b) h1 v6 t, q1 ^# l
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了,忘拍了?那就是加面水。有了面水才是水煎包,出锅才能有薄薄的脆皮。
6 `6 p& f; U, F+ ]" C7 i# N  m# [1 d3 A" U
1,调馅儿,个人喜好。2 R) \7 x  I" Q3 k- O
1,和面,8 c; r: j/ ^* d0 t
2,放酵母发酵。
3 z; I3 ^& U; W' e$ ]6 U' R; a' s3,做成剂子,擀皮,包馅,包成饺子样或包子样。
2 n1 o) J# d$ Y! n4 a$ m4,平底锅放少量油,放入包好的包子,饺子。1 @( H' M& p) L1 b2 M4 q3 s
5,煎5分钟,揭盖,倒入清水加一点点面粉调好的面水,继续盖上盖子煎闷一会儿,靠水蒸气传热闷熟,再淋些食油,继续闷5分钟。
( z" s( g% |- w6,至底部焦黄产出装盘。; T% J! y7 m! k  B. n* U

& v# e0 _. A5 K, s9 n- ~2 ~一道焦香美味可口的水煎包就好了,加上丰富营养的馅料,宝宝一定爱吃。
6 w5 V5 z4 l/ E7 n" C0 Q3 h$ \5 c. P9 s4 k+ O; f
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

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大容量的包子,:wanwan59: 我喜欢!
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呵呵,第一次做,想着做小的,秀气呀爱好看,着急了,一不小心做得大了:wanwan49:
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]
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美女。。这两天,好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

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