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楼主
发表于 2009-9-10 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
灵灵狗看完了,也就一笑。哈哈,花都不得鸟,赶紧上pp,本来文字明天加的,还没睡意,那就继续来吧。
3 K( \: t, W4 c$ w9 t* W
( ]/ ^$ _/ z' U% @这个也是第一次做,卖相一般了。
: S  l, d8 r* r& w7 c5 k做水煎包最重要的一步pp怎么没有了,忘拍了?那就是加面水。有了面水才是水煎包,出锅才能有薄薄的脆皮。
" M' |. ?; `- L9 p, q8 Z6 r7 Z# }( y2 g" {/ u/ f, b! v$ ]; u
1,调馅儿,个人喜好。( A. g) y" x& g# |' g. ?
1,和面,
: m( l  ~, j9 x* ?0 X2,放酵母发酵。
& y8 q  f+ M' c3 b! d3,做成剂子,擀皮,包馅,包成饺子样或包子样。2 ?+ {! S; p7 g( W- P
4,平底锅放少量油,放入包好的包子,饺子。
) G9 h! L% x  w3 Q! {' B& G5,煎5分钟,揭盖,倒入清水加一点点面粉调好的面水,继续盖上盖子煎闷一会儿,靠水蒸气传热闷熟,再淋些食油,继续闷5分钟。
" a4 K6 m' ?* f  {* Z6 i6,至底部焦黄产出装盘。
0 ^! L! |  v/ k. W9 z5 ~
, O9 T& H, O2 a8 \9 Z一道焦香美味可口的水煎包就好了,加上丰富营养的馅料,宝宝一定爱吃。* O+ J3 Y8 C4 t& Q( h* w$ |

) S1 Z0 |7 W  X1 h" `* m. N[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

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大容量的包子,:wanwan59: 我喜欢!
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呵呵,第一次做,想着做小的,秀气呀爱好看,着急了,一不小心做得大了:wanwan49:
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3 @) Y* f; {5 A9 Y& n  p; `; v[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]
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美女。。这两天,好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

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