悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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这个也是第一次做，卖相一般了。
1 [8 n9 l* I& N" C# ^" s做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。! q  T' N) T/ `1 T; C9 S

$ R+ N5 }& M) D3 o; @1，调馅儿，个人喜好。% j$ W- ]$ `" Q
1，和面，( K" J$ a+ I, T+ R
2，放酵母发酵。" e% a6 R. u; ]+ X' ]
3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
& _2 G+ R6 Q/ j& S2 V0 d: @6 @4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。
  k( B9 l3 a9 M' u# l0 R6 _, ~5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。# v/ E1 k2 v4 Y- ]! G1 e  O3 a) ]
6，至底部焦黄产出装盘。
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一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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4 P" }! K# r' {$ X# [[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:( P8 y$ b2 o' k; b) I
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！