悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。' B: Y0 Y3 }6 l

/ o/ o$ w0 z* S& F2 a这个也是第一次做，卖相一般了。" l+ |; V9 v+ q9 `8 R) G4 S+ @' y
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
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0 s8 V& p2 o9 X: D1，调馅儿，个人喜好。
! |1 M8 d+ P1 ]" N1，和面，
/ ?0 W5 r7 F3 {; P0 a( K2，放酵母发酵。
& m  C( g9 D6 I3 k6 d: h2 q5 G( y3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。# m, x7 W  R3 n5 o' Z8 E
4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。( Y( K9 D3 v2 P/ d" \/ E
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。! D. e5 ?+ U! P! X$ j
6，至底部焦黄产出装盘。1 g: H! Q6 @* \8 |1 `6 _6 n+ j

) H! N- E' p2 v+ f$ L' r6 w一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。" |) d9 ^5 V' |% s! w* n5 c

& }. }9 N& R1 _[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！