悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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  l" G% l. J  t这个也是第一次做，卖相一般了。" X; P2 ?3 [, o2 j
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。5 [  E" J7 Y. `7 _) x% b! T" {6 T

2 d" P$ b2 s% C7 _& M1，调馅儿，个人喜好。
$ g+ E! I' ]( R1，和面，
7 ^# h1 K( {* W; N5 i5 Y2，放酵母发酵。
9 V' u8 C8 m: D' q9 T0 m3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。' P2 k. h* C  \6 k2 D! @2 W/ \0 c5 C
4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。* u) I. e) t6 M1 \' j
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。, F; c) |" A# ^
6，至底部焦黄产出装盘。* x2 u, O0 z. |" F
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一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。8 e6 O9 k0 j+ b

3 w) C4 ~' T5 ]0 I$ z2 Q4 S) i5 |9 c[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:+ f( j5 X% Z5 Y0 r
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！