悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。: w4 L/ P- q8 d0 X

' n( r6 a/ \0 E  b这个也是第一次做，卖相一般了。
5 ]" T  i. \! y) t. q. e做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。) o* [/ B- D2 m7 t5 P
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1，调馅儿，个人喜好。, S3 X# Y1 k+ F5 H. d& m
1，和面，
, s0 B8 z  D) V; o2，放酵母发酵。
# s$ b9 ^: @, w3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。0 D! {: W5 T5 {2 r9 t% p' d
4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。
* g8 b6 O" W; l6 Z9 J  k6 F5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。& {& P' U. T, v! r
6，至底部焦黄产出装盘。9 K4 W# f0 l: s" D, ]+ H
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一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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5 u1 n* C( H1 c0 O) W7 d[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！