悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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这个也是第一次做，卖相一般了。
" a  S1 o8 w  ?! }做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
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8 \" c# r; d3 w+ {1，调馅儿，个人喜好。; I  s% q1 ^4 e6 M' p
1，和面，
0 M2 r% T$ G& P- m6 M0 b' K' A' }2，放酵母发酵。, d0 y+ u8 H6 @4 x9 E# M
3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
2 G2 F( }  `& U4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。
# A8 e* |& u, O: V5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
, M6 v( l& w4 P0 [0 @: E' q/ P9 [6，至底部焦黄产出装盘。. e* N  M0 T8 l8 b2 b8 L  J

- q( P' b* k* z. H) w; W一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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& a) b# U9 {/ n, u( q[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:! ?2 T% ?  \5 H0 u6 U& \( D
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！