悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。) S: E* M: G8 `  |/ Z: Q
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这个也是第一次做，卖相一般了。
. S! ]/ Z5 p* t* }* R; m, r4 j8 D做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
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1，调馅儿，个人喜好。
! s1 f: N" Z$ x) n& V. k1，和面，- }! Z- c& }$ K9 ^# ~* X
2，放酵母发酵。
- ?& B4 P  U- i, C! Y" m' E" C( q3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。; p" q" o! z& T7 E( l5 \
4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。+ w% u$ ~6 F8 r. J
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。, `2 X, q3 u5 v, g$ V7 v9 b
6，至底部焦黄产出装盘。3 |$ ^5 h6 a% p7 H+ |

+ o  X/ M" v/ i5 d一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:
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# V4 N* g6 Q) c3 C0 o# @[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！