悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。0 ?- Y; R' z  G
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这个也是第一次做，卖相一般了。5 l/ ]3 @- s$ v6 Y/ w* ~! J
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
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# I( x- R9 |5 |' f. y% o9 K$ s8 H: Q1，调馅儿，个人喜好。
0 K' `& p5 J" ^% h; ~, a' y# V& C1，和面，( q. B1 z! `# w: D  Z1 a/ _! F
2，放酵母发酵。
4 Q: B, ]; m4 m$ a+ }* d3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
# T& b+ D& `" E0 a- {! G4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。
+ T# R2 r. F) P5 y5 L5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
. W5 V4 l$ Q3 z2 H6，至底部焦黄产出装盘。
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& Q3 y+ D2 W6 U3 S一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！