悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。# e* `; w5 D- d( w' R, c
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这个也是第一次做，卖相一般了。" k* G- W  C( \3 G9 `8 s
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。7 k$ c8 W2 k! h: e3 G. G7 U
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1，调馅儿，个人喜好。2 v# h+ j( s* F, b" R' t
1，和面，+ V- w& u4 b# e* C. D5 y0 l# L
2，放酵母发酵。
- P4 \, L/ D! z& r% ~2 k3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。8 N+ v3 ^3 w, J3 v
4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。
1 R2 E3 w0 K5 @: n5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。2 T# F' T$ n: i  T( g/ C; l9 v3 T  x. Z
6，至底部焦黄产出装盘。( A2 }* m5 [3 N$ c" w: ]' u7 L
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一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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, a$ \& g2 F$ j4 N* E, i[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:5 f2 G" g; J6 {4 Q' [2 I

. z9 i; |4 H) E- ^9 ~[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！