悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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: X9 m7 L7 }% J$ `+ K) K6 ?这个也是第一次做，卖相一般了。2 y) a; L1 m. R
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
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1，调馅儿，个人喜好。
" r! ^& u2 {0 g7 {0 O8 j3 {1，和面，4 I$ i5 A* k6 R0 j; r- Z
2，放酵母发酵。
6 {- Z! g( d2 _4 ?$ R- h3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
  r8 n) x$ M, @& V. B4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。8 j7 t# J: M8 H; u
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。3 m' }4 F! p! s! a
6，至底部焦黄产出装盘。* Z; d9 x1 r6 ?
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一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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( z* U/ q) B" [" d[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:' l5 d% b, h1 N
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！