悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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这个也是第一次做，卖相一般了。
$ J) |" K* H+ c; k做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
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1，调馅儿，个人喜好。
* a: v' F2 a) u* e2 T! f. @* o1，和面，5 c2 M4 @( |3 V8 C* e* L# J. ~6 U+ C
2，放酵母发酵。
) I4 z8 Y7 m' h1 L. M$ j3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
8 v# P9 s) I9 c# j+ s# h8 ~' ]4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。9 V; t; i4 c+ ^' L1 m4 u+ k: i7 e
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
1 T) i" C" I& N3 Z6，至底部焦黄产出装盘。
& Y: N) E2 s4 {3 V' g7 P( L* @
$ w% Y7 }; o; o' v9 w一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。" M* W  r5 Z" p$ w8 X6 l

! v9 W3 B4 A7 E: R' H[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:& K# i) s1 D( d& a

( i+ C/ d  v& P1 ?' v+ f& Y, w[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！