悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。( [! I; v: L  g! G, w/ l
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这个也是第一次做，卖相一般了。5 J, a, E$ p2 v) J
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
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. B: W0 R" q* e' c  s$ M1，调馅儿，个人喜好。
: u2 U, @% p, X5 m& c1，和面，1 B- \* r8 B, f  G9 f0 U/ a
2，放酵母发酵。
/ Y. a* j# \4 n; [8 }5 P" C3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
. Y2 x5 a! l9 l5 j/ o* @7 k4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。" Y: Q" b% r8 |: m) a
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。% o. J. c8 H3 _" }7 N! t
6，至底部焦黄产出装盘。4 N! a, u6 E2 z0 Q/ |: {. L7 U

6 a- J* u, [* x) ?/ S一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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7 F$ ~! ~) @+ i+ b[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！