- 阅读权限
- 100
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2009-2-28
- 帖子
- 1990
- 积分
- 13262
  
- 经验值
- 12540
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2007-02-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
土豆是个好东西,宝宝们吃土豆的好处是多多啊。今天做了几种土豆泥的吃法,嘿嘿,不是正餐,算是餐点吧,宝宝们一般都爱。, i" `: c0 @# t/ N
7 i0 u; ~) r. N% k材料:
; x. r% E* B7 b! R土豆,肉丁,玉米,青豆,胡萝卜丁,7 X: u7 G3 E1 Z5 _% a" g* ]
% H' B; [9 N4 I0 B( `+ g
调料:盐,高汤(没有高汤可用家乐宝,或是鸡精兑些水)水淀粉,鸡精,老抽各少许。+ X! a( o' ]* I1 a) f6 @/ {9 p# e
5 r7 b" v; V8 l; t- C
洗土豆时——0 q+ n% j+ A, R" n+ Q, E D
这两个土豆让我怀疑肥料有问题,儿子说:妈妈这是土豆么,怎么像葫芦?- w# x8 K1 N9 j# a1 r1 e
3 L# a0 ~0 J/ O- f做法:1,土豆洗净,削皮,切块,上蒸锅蒸,
6 R( C* z$ d7 A' W$ S/ ^4 x" s8 R 2,蒸约15分钟后取出,捣成土豆泥,加入盐拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口
" V0 E% @3 O) q _2 a/ f+ R/ p 感。9 _( G- L6 r# ]. ]0 G
3,用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状,没有模具可用小碗代替。我用的是果冻壳,记着模具要抹些油,好取出来。# R% j, R0 J, Q2 X- j. [
4,锅内放油烧热,放入肉丁炒香,再放入各种丁料炒熟,添高汤烧开后加盐,鸡精,老抽调味,最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上% n( j v. Y3 S+ r7 }+ B
即可。. v4 z; z) F4 O- t$ ]& ]
& n/ i* n- ?: `; g8 Q1 q: z! N* w: r/ o4 z* d5 s; D( k- w6 D
8 k- f/ X0 _! S5 ?0 j1 @( R( Z2 j$ z% p3 k
+ N+ g P% P" t# J6 D( w+ R
5 y; N1 D, z; U- i$ t1 y X9 H# a
- `% c! a9 V+ `; T$ a7 n/ x7 i# Z
; q2 M- f4 X0 T
) O( t4 E% D; m- N5 Z5 C- E3 J
8 Q6 _' }, D6 e+ T) ^: l0 f% B" L' _) W: I& H0 `; ?1 B
% x- n: R4 v3 a; s( n" `- H; S6 x I% O6 C0 B0 M' Z2 R4 C8 W
# u+ b3 V0 C6 a* R I
% s: D& n# R/ r# G- s; [, r7 l" `" Q8 s6 g z r0 _! ?
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 18:35 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 200
查看全部评分
|