悟空天下

土豆是个好东西，宝宝们吃土豆的好处是多多啊。今天做了几种土豆泥的吃法，嘿嘿，不是正餐，算是餐点吧，宝宝们一般都爱。
# w. B$ `- u: k3 C6 w+ F! c9 @+ G4 z7 z% G/ v- |1 i
材料：( d$ L2 Y/ l2 Q# G. N! k( |
土豆，肉丁，玉米，青豆，胡萝卜丁，
/ U0 W- g" j2 F# H& J9 P7 E5 a4 @! ^
调料：盐，高汤（没有高汤可用家乐宝，或是鸡精兑些水）水淀粉，鸡精，老抽各少许。: W: @' f4 k4 l0 i: |  `. \

. z& y# M- O- j洗土豆时——
) _$ S/ Y- ~3 @! M" q% y# n# d这两个土豆让我怀疑肥料有问题，儿子说：妈妈这是土豆么，怎么像葫芦？3 h' U% B( S: ]
3 @; [& r0 a* }" V8 E/ m* |
做法：1，土豆洗净，削皮，切块，上蒸锅蒸，2 b- j; @$ f- Q4 G! c* f
           2，蒸约15分钟后取出，捣成土豆泥，加入盐拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口   ) W* h/ @& {0 }7 Z/ b# h+ S
                感。
! [5 J1 R7 B- r           3，用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。我用的是果冻壳，记着模具要抹些油，好取出来。- s1 C& p" N8 f8 F% A: ^/ ]
           4，锅内放油烧热，放入肉丁炒香，再放入各种丁料炒熟，添高汤烧开后加盐，鸡精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上( e4 `5 {8 H4 K- f1 C3 Y
                 即可。  w5 C% r, d* N* i& R5 a6 Q
5 ^6 f5 ^5 j1 v. e
& n7 @" Q  Q5 V0 @6 ^% Z7 }
) p# y% p$ z1 p  m+ t0 v2 o
& ?3 g; c( x9 g8 c' J9 A( l

6 M. U2 @1 }/ r
' C- t, m9 ^- B% Y& I9 b: j  p; Z8 g

. k( G5 E0 ~) V' H! A) O5 V" S( h8 d) |- i
6 ~, Y6 C0 L, ^) b7 V
, _; R: |/ \  M" H( b

& U# Z8 }7 w( E& h2 n) i# A$ k6 x- H) d1 R' k, g% D  [
8 _% ?* w% }& L) C- ^

  v& g, P8 Y$ h" {2 r) R( Y% _, i/ S7 ~- W+ r4 ~+ T
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 18:35 编辑 ]

芊芊妈咪

很棒

Meyerzhang

这个好漂亮啊！

悟空天下

加完了，

哈利德

不错。。学习了:wanwan48:

康康妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan33: 悟空做的食物都好有型阿！赞！！！

哈利德

看看

爱斐妈

高手哦

西安凉皮

精致女人嘛，就是这个样子了，学习哈

笑笑

漂亮，好吃

悟空天下

得到爱斐妈的表扬:开心啊，wanwan18:

悟空天下

笑笑~~你好有钱啊，:wanwan52:

心如水

太聪明能干了

弈弈妈

有营养

seabox

不错

lbc

我也喜欢啊！

lbc

原来我也有加分的资格了！

辰辰妈咪

学习:wanwan61:

蕊蕊妈

学习了，要给宝宝做