悟空天下

土豆是个好东西，宝宝们吃土豆的好处是多多啊。今天做了几种土豆泥的吃法，嘿嘿，不是正餐，算是餐点吧，宝宝们一般都爱。, [% R. K2 |5 w( B4 F
0 m  e; u% y9 W9 a" O: m* |
材料：! h) W0 p2 e- A( d) b0 q3 Z7 E
土豆，肉丁，玉米，青豆，胡萝卜丁，
- \9 D" n9 _+ z- k4 ^& P  E  ~7 A) ~7 H( T  P6 U+ }
调料：盐，高汤（没有高汤可用家乐宝，或是鸡精兑些水）水淀粉，鸡精，老抽各少许。$ c$ h! ^3 t3 M$ d2 L
% n5 T: n/ U: ~/ J) g: j2 i
洗土豆时——9 x) C( E5 ?! `9 F
这两个土豆让我怀疑肥料有问题，儿子说：妈妈这是土豆么，怎么像葫芦？
9 G, e2 ?: z5 K# j+ I# O* v: Q2 n- L0 K9 Z9 E
做法：1，土豆洗净，削皮，切块，上蒸锅蒸，' @" C6 e, [( p/ z
           2，蒸约15分钟后取出，捣成土豆泥，加入盐拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口   0 e5 J3 x, M" k& d3 O; N+ ?
                感。  Q; V7 l0 j# Z  G
           3，用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。我用的是果冻壳，记着模具要抹些油，好取出来。4 W7 b* {7 ]3 l8 A
           4，锅内放油烧热，放入肉丁炒香，再放入各种丁料炒熟，添高汤烧开后加盐，鸡精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上$ N7 c% s( K; d" n/ |8 O- K% j5 z
                 即可。3 D7 W/ o0 m6 D
5 Z% T+ M0 M# s) `

  c" [! D& h8 `$ K+ U  [0 r  g! v( N2 P

# q+ W: \: {4 e% {8 O% V" {
6 j! ?3 e) c7 {9 a) X6 V3 a9 O$ w  m/ X

2 Y$ H3 m/ E7 p2 j5 {: t' U/ z. ^$ {1 G3 G  v1 O' J
2 F) x& j2 ~; n0 Z0 g5 z
5 O9 U5 y: W4 X" b& v( ]" M$ z
% w9 O' d' ^, ?+ ]2 F

+ J+ Y( O, ?7 B% ]$ Q+ J. l+ Q% w; y; S$ c' }+ E. G# A' b
" s* K7 x/ S) l: Q* ~
5 X! y# l: D+ G
- s' y% o9 S* l5 g8 ]( }' J. z7 y8 M
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 18:35 编辑 ]

芊芊妈咪

很棒

Meyerzhang

这个好漂亮啊！

悟空天下

加完了，

哈利德

不错。。学习了:wanwan48:

康康妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan33: 悟空做的食物都好有型阿！赞！！！

哈利德

看看

爱斐妈

高手哦

西安凉皮

精致女人嘛，就是这个样子了，学习哈

笑笑

漂亮，好吃

悟空天下

得到爱斐妈的表扬:开心啊，wanwan18:

悟空天下

笑笑~~你好有钱啊，:wanwan52:

心如水

太聪明能干了

弈弈妈

有营养

seabox

不错

lbc

我也喜欢啊！

lbc

原来我也有加分的资格了！

辰辰妈咪

学习:wanwan61:

蕊蕊妈

学习了，要给宝宝做