悟空天下

土豆是个好东西，宝宝们吃土豆的好处是多多啊。今天做了几种土豆泥的吃法，嘿嘿，不是正餐，算是餐点吧，宝宝们一般都爱。# [5 x' e' D- d' Q/ E7 ~1 Z1 a2 [
$ x, I  F) w. X  C
材料：
; C. Q$ r$ k2 p% G4 F7 m) j土豆，肉丁，玉米，青豆，胡萝卜丁，% ~' y% e; g- V7 }) D

1 K. ~4 _1 e: l( t- L调料：盐，高汤（没有高汤可用家乐宝，或是鸡精兑些水）水淀粉，鸡精，老抽各少许。* _& P/ [6 ?, c  Z: w9 ~$ k6 L

- \4 v1 X9 }4 ?1 \4 n' W洗土豆时——* Y! W1 }0 r" O
这两个土豆让我怀疑肥料有问题，儿子说：妈妈这是土豆么，怎么像葫芦？
+ R' n" I/ [, o' U/ X
# o! x8 j2 W. l5 p8 o做法：1，土豆洗净，削皮，切块，上蒸锅蒸，6 p3 I* @9 N6 A3 ?/ {! }2 Z
           2，蒸约15分钟后取出，捣成土豆泥，加入盐拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口   
% h8 [8 l: `4 E0 X/ I; ~1 |                感。
! N6 D8 C4 j0 P8 r% t  X9 r6 ]' k           3，用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。我用的是果冻壳，记着模具要抹些油，好取出来。9 W$ e, R# K' M+ t* B8 @7 m% O8 C
           4，锅内放油烧热，放入肉丁炒香，再放入各种丁料炒熟，添高汤烧开后加盐，鸡精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上% G# V. j5 W9 o$ L+ h& n( g  n# f
                 即可。# u: X1 S. n! Z# G: `) i

2 s) Z: c  I7 Z/ A/ a- R) Y( I$ J9 {- l, R1 U  ^

9 k& G7 E0 }% s1 y! n
/ d; h- M# Y. S) p0 z7 J) k) ?8 t$ ?9 _  |# J' n, s; T9 ^
# o6 k& X; {7 ?
( f& O2 ?. }4 k2 r

* e1 G8 u% O' T2 _6 o! F  ?: |$ {+ `
! `) [: l. Z% F/ {
$ Q. M& I0 R- J7 b- d: v# S; K7 N3 G! T

5 ~/ v6 z% U9 D7 j
. |' K0 m1 b8 t; T1 _; y! y6 i; o3 i0 M; }) T$ `# A" Q
7 j. j; ^2 n( V- E0 \

1 _. \6 v3 P! f# }[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 18:35 编辑 ]

芊芊妈咪

很棒

Meyerzhang

这个好漂亮啊！

悟空天下

加完了，

哈利德

不错。。学习了:wanwan48:

康康妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan33: 悟空做的食物都好有型阿！赞！！！

哈利德

看看

爱斐妈

高手哦

西安凉皮

精致女人嘛，就是这个样子了，学习哈

笑笑

漂亮，好吃

悟空天下

得到爱斐妈的表扬:开心啊，wanwan18:

悟空天下

笑笑~~你好有钱啊，:wanwan52:

心如水

太聪明能干了

弈弈妈

有营养

seabox

不错

lbc

我也喜欢啊！

lbc

原来我也有加分的资格了！

辰辰妈咪

学习:wanwan61:

蕊蕊妈

学习了，要给宝宝做