做菜时葱姜蒜椒别乱放. - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 做菜时葱姜蒜椒别乱放.

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 19 \| 浏览: 1240 \|倒序浏览 \| 字体: tT 做菜时葱姜蒜椒别乱放. [复制链接]

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 130156
爱心活力豆: 2
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

发表于 2009-9-9 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。7 u# Y& m4 u0 o& N: m& _( j: Z" v

　　肉食重点多放椒- o+ W' ^: c) B6 q* h

　　烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。
  I2 V+ _/ e0 J9 X
　　鱼类重点多放姜9 i9 J. }% B' S# z3 N- c2 @/ o8 r
8 V( H/ V+ q( K5 ]  u3 Z, h
　　鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。

　　贝类重点多放葱
* ]  y  }3 |0 K% N. ]* j0 m
　　大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。7 d- @% P' k& [/ E/ N6 h$ a. r

　　禽肉重点多放蒜( a1 N. b; Q6 E3 `5 o3 O
5 w* g8 A$ f$ C& h& X
　　蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。

收藏0 支持0 反对0

回复引用

巍巍

Rank: 14

经验值: 129277
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2005-02-11
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

沙发

发表于 2009-9-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了学习了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2926
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

板凳

发表于 2009-9-9 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好学习

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12979
爱心活力豆: 7
宝宝生日: 2009-01-02
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.11

地板

发表于 2009-9-9 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: .。

回复引用

Rank: 11

经验值: 32828
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2002-08-28
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

5^#

发表于 2009-9-9 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了不吃葱蒜

回复引用

Rank: 16

经验值: 349515
爱心活力豆: 276
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2009-9-9 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

小眼宝宝

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6393
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2001-08-28
地区:
街道:

Medal No.11

7^#

发表于 2009-9-9 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦！！！！:wanwan79: :wanwan79:

回复引用

Rank: 15

经验值: 150084
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2006-01-19
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

8^#

发表于 2009-9-9 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

回复引用

豆豆妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6220
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2009-11-04
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2009-9-9 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3449
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-11-28
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

10^#

发表于 2009-9-9 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

回复引用

Rank: 10

经验值: 25942
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2009-9-9 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不管作什么，都是葱姜蒜齐放，应该没错吧

回复引用

得得妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12056
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2007-12-02
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2009-9-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 邦妈@xa 于 2009-9-9 11:56 发表 ! i3 l6 c6 |) u9 r" v
学习了不吃葱蒜

:wanwan15: 我也是的

回复引用

蝶舞飘飘

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4916
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2008-11-25
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

13^#

发表于 2009-9-9 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习！

回复引用

Rank: 11

经验值: 30063
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-01-29
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

Medal No.11

14^#

发表于 2009-9-9 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 学习

回复引用

壮壮和蹦蹦妈

Rank: 11

经验值: 36181
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2003-03-04
地区:
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2009-9-10 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

回复引用

水草花心

Rank: 10

经验值: 27247
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-11-12
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11

16^#

发表于 2009-9-11 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

Rank: 11

经验值: 32632
爱心活力豆: 15
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

17^#

发表于 2009-9-11 00:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然@xa 于 2009-9-9 14:45 发表
" A% X( v+ C8 f我不管作什么，都是葱姜蒜齐放，应该没错吧

不好吃的，要分开放

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 506
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-06-12
地区:: 未央区
街道:: 未央区

18^#

发表于 2009-9-12 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笔记

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

做菜时葱姜蒜椒别乱放.

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部