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楼主
发表于 2011-7-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 11:20 编辑
# @# O2 C; u' ~
0 T" H3 o/ Y0 c" {8 C9 w. Y又到了吃毛豆的季节,其实煮毛豆很简单,但同事仍然说不会,我晕,我写个教程,就不相信你还不会。。。/ u# X# F  X5 n: A' M; @; ^2 [

* j! ~0 C4 p3 F  b; @9 ?' `
做法:
1 毛豆洗净,放清水里加少许盐搓洗干净,沥去水份(毛豆尽量选嫩一些的好吃,加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西),剪去两头(这样更入味);
2、锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆;
3、开锅后撇去浮沫加盐,改中火煮5分钟;
4、一直开着盖,盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了,不可人了。关火不捞出来可以入味,捞出来不变颜色,随您便了。
饭馆里点击率最高的下酒小菜,在家做方便卫生,关键可以当零食,你不是要减肥吗?多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人,而且这样煮出的毛豆还真是肉味的,所以过嘴瘾吧您呐。

( Z7 `2 j9 r  ^3 ^
我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃,不过感冒,怕积食,没敢让多吃,回头再煮给她吃。

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这个简单易做7 r6 P! h' n. [+ y/ D& O  x
我来学习一下
5 e4 l0 b4 u5 t$ K, \$ E勤快的时候也来做一盆
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芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10 0 `% `, A3 _. ^4 L+ Y$ u- X' ?- y
这个简单易做
( L! s( `0 V) l' o7 m我来学习一下
# l* F- ^' O# I. w勤快的时候也来做一盆

- b& M' j" Z$ W6 g& k呵呵,是啊,简单易做。。。

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不错啊
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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17 + [/ ?! z$ c( L9 a+ F
不错啊

' ~% R3 @0 M* q  {( T9 h7 e  C4 V  l0 H呵呵,毛豆是俺的最爱。。。

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5 ^1 {4 t* m9 x) ?5 V8 R8 }早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

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这个好吃

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我的最爱,还没时间弄呢。

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赏上次自己煮了    煮得有点过    面了
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珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26 & I; Z6 B) {+ G1 i% v  g# U
赏上次自己煮了    煮得有点过    面了
5 {+ f- D6 a& d9 h6 M+ ~) u
不用时间太长的,我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

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恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮
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宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42
1 S: b& `  k' L" U* e" H恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...

$ k- C9 A) O! F' ]" s& n最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

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我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

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才煮5分钟呀,我家每次煮,基本上都20分钟了
& o2 w  r' V0 @* s下次我试下5分钟速成
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【周末美食】——煮毛豆
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