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楼主
发表于 2011-7-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 11:20 编辑
: H, L- s) n8 w5 H# ^1 M! s
5 D) q' q1 o+ v1 d2 k又到了吃毛豆的季节,其实煮毛豆很简单,但同事仍然说不会,我晕,我写个教程,就不相信你还不会。。。, t6 s" |& s( X8 h# m% L
# V7 ]! l, Q. }) k5 P) _, X
做法:
1 毛豆洗净,放清水里加少许盐搓洗干净,沥去水份(毛豆尽量选嫩一些的好吃,加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西),剪去两头(这样更入味);
2、锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆;
3、开锅后撇去浮沫加盐,改中火煮5分钟;
4、一直开着盖,盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了,不可人了。关火不捞出来可以入味,捞出来不变颜色,随您便了。
饭馆里点击率最高的下酒小菜,在家做方便卫生,关键可以当零食,你不是要减肥吗?多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人,而且这样煮出的毛豆还真是肉味的,所以过嘴瘾吧您呐。

0 H7 X# r# _7 G5 j# N: m
我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃,不过感冒,怕积食,没敢让多吃,回头再煮给她吃。

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这个简单易做
, {$ B; g5 Q+ A! o5 k* G我来学习一下- N+ w8 u  y9 `1 i* K" u% c
勤快的时候也来做一盆
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芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10
; ]- ^! ^  B: F- u这个简单易做& y  |  V. S9 v- z& E4 _0 I
我来学习一下
) X4 ~- _$ n8 O# l# Z# c勤快的时候也来做一盆

/ X3 g3 p( ^0 v呵呵,是啊,简单易做。。。

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不错啊
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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17
, `) M. c, U/ O, ]# z1 f  |不错啊
  E  \0 w5 h: R( w, ~! C
呵呵,毛豆是俺的最爱。。。

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. l, h* k: }/ T/ B% E0 U早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

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这个好吃

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我的最爱,还没时间弄呢。

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赏上次自己煮了    煮得有点过    面了
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珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26
2 O9 Q, d: q( L# `$ [2 I; m赏上次自己煮了    煮得有点过    面了
! w, [; p: o# g8 j1 g: X* E
不用时间太长的,我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

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恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮
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宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42 1 G$ K9 W$ b5 e8 U8 ~
恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...
7 \/ T1 M2 |/ e- T2 h# q4 p1 u
最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

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我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

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才煮5分钟呀,我家每次煮,基本上都20分钟了
, d' ], l2 n, f1 D下次我试下5分钟速成
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【周末美食】——煮毛豆
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