bluefox

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又到了吃毛豆的季节，其实煮毛豆很简单，但同事仍然说不会，我晕，我写个教程，就不相信你还不会。。。7 x! f; `8 J3 \$ G1 K: s

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做法：

1、 毛豆洗净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西），剪去两头（这样更入味）；

2、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆；

3、开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟；

4、一直开着盖，盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。

饭馆里点击率最高的下酒小菜，在家做方便卫生，关键可以当零食，你不是要减肥吗？多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人，而且这样煮出的毛豆还真是肉味的，所以过嘴瘾吧您呐。

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我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃，不过感冒，怕积食，没敢让多吃，回头再煮给她吃。

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芊妈~~

这个简单易做+ l2 |1 @8 H: |7 f% f5 g
我来学习一下) g3 O1 f$ O' l$ }3 f: i9 U( [
勤快的时候也来做一盆

bluefox

芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10
! e$ k0 v6 u& K; R0 z这个简单易做
7 y# N6 i0 n5 O  z5 L5 }' H0 j我来学习一下( A1 d" h1 j$ _) N8 e+ \1 _3 p
勤快的时候也来做一盆

+ o, t8 Q( @# {呵呵，是啊，简单易做。。。

蛋蛋妈妈

不错啊

bluefox

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17 - z3 f5 X4 ]" P/ y
不错啊

5 H* h/ c+ q  ?/ z
呵呵，毛豆是俺的最爱。。。

微白的心

回复 bluefox 的帖子# @. R$ j# w# U# r

% d8 Y; \; U8 p早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

我的晓晓燕

学习了

zjh198016

回复 bluefox 的帖子4 O* y4 D' m. d! y/ j6 b, ~
5 g4 l: o$ {, h: k! Q; q
这个好吃

快乐兔子妈妈

我的最爱，还没时间弄呢。

珂珂

赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

bluefox

珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26 2 N% r0 a/ p7 n, l
赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

! Z+ n& |8 p; f' f不用时间太长的，我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

宝贝新新

恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮

bluefox

宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42
# \: `" p. V8 j) f2 h恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...

* p$ I& `; |: O, C1 }  `; u9 p* m$ \最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

珂珂

我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

其妙

才煮5分钟呀，我家每次煮，基本上都20分钟了
4 Y3 T1 M" z- U$ W& o下次我试下5分钟速成