bluefox

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又到了吃毛豆的季节，其实煮毛豆很简单，但同事仍然说不会，我晕，我写个教程，就不相信你还不会。。。
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做法：

1、 毛豆洗净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西），剪去两头（这样更入味）；

2、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆；

3、开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟；

4、一直开着盖，盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。

饭馆里点击率最高的下酒小菜，在家做方便卫生，关键可以当零食，你不是要减肥吗？多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人，而且这样煮出的毛豆还真是肉味的，所以过嘴瘾吧您呐。

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我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃，不过感冒，怕积食，没敢让多吃，回头再煮给她吃。

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芊妈~~

这个简单易做5 g+ ]! M* N" W( I5 k- l
我来学习一下
( E6 y6 d* c0 i- _+ h1 R6 K4 I; a勤快的时候也来做一盆

bluefox

芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10
  I1 A) F' o! U" X6 h8 i- D这个简单易做& `7 j7 d* V3 J7 S$ h
我来学习一下
/ k7 s" w$ d8 B6 z) k5 H勤快的时候也来做一盆

4 i0 C* J3 c5 I: n
呵呵，是啊，简单易做。。。

蛋蛋妈妈

不错啊

bluefox

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17
* F( c9 J3 N5 p, T+ Z% m5 U$ Y! _不错啊

0 ^3 V& n& w: O$ l呵呵，毛豆是俺的最爱。。。

微白的心

回复 bluefox 的帖子, q: [/ B7 h1 u- p& w6 F, N, }: F2 h

$ M' F7 Z' \) l+ X- i* x$ K) f. ~9 F早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

我的晓晓燕

学习了

zjh198016

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4 Z; x8 i! ?5 ~. d* K6 ?& B9 Y9 W+ e7 a& }% A4 r
这个好吃

快乐兔子妈妈

我的最爱，还没时间弄呢。

珂珂

赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

bluefox

珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26 # c  Q$ u1 n6 I+ l" Q
赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

! \9 O4 ?0 E3 ]# ~& U不用时间太长的，我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

宝贝新新

恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮

bluefox

宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42 6 I' r- q/ c; G! ], H3 f; y3 [" i4 D
恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...

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最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

珂珂

我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

其妙

才煮5分钟呀，我家每次煮，基本上都20分钟了4 j/ |/ _$ v) f: g5 _9 W" j
下次我试下5分钟速成