bluefox

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又到了吃毛豆的季节，其实煮毛豆很简单，但同事仍然说不会，我晕，我写个教程，就不相信你还不会。。。! o% z! @" s1 Q

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做法：

1、 毛豆洗净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西），剪去两头（这样更入味）；

2、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆；

3、开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟；

4、一直开着盖，盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。

饭馆里点击率最高的下酒小菜，在家做方便卫生，关键可以当零食，你不是要减肥吗？多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人，而且这样煮出的毛豆还真是肉味的，所以过嘴瘾吧您呐。

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我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃，不过感冒，怕积食，没敢让多吃，回头再煮给她吃。

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芊妈~~

这个简单易做
! H7 p/ F& e- q  i我来学习一下
7 g4 T- S  Q  ]) I! s; ]) O4 u! I勤快的时候也来做一盆

bluefox

芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10 / X) P; L, F: E  n# d4 g& G: |
这个简单易做% B7 u4 `5 n8 q" s7 @
我来学习一下
8 F* v  |8 t! P, Y勤快的时候也来做一盆

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呵呵，是啊，简单易做。。。

蛋蛋妈妈

不错啊

bluefox

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17   H8 _- i( Y5 w9 n4 n8 H9 M
不错啊

2 M& h( J- I) O7 E# w  ^1 W
呵呵，毛豆是俺的最爱。。。

微白的心

回复 bluefox 的帖子. V8 K8 _( `/ [1 _) Q% r' v# }( B
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早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

我的晓晓燕

学习了

zjh198016

回复 bluefox 的帖子2 w5 c' U$ R$ N6 O( L5 R8 Z  c

" c& R* b! s- r# ]" R这个好吃

快乐兔子妈妈

我的最爱，还没时间弄呢。

珂珂

赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

bluefox

珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26
, B4 P1 W6 Z# i& i) W0 ?赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

8 @! e! C( C, h( }% u; E9 ~不用时间太长的，我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

宝贝新新

恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮

bluefox

宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42
" V& V, o$ R( o* p# o, ^恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...

/ P, u/ j- \, j& a" Y最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

珂珂

我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

其妙

才煮5分钟呀，我家每次煮，基本上都20分钟了
$ D, k9 z( h: z. J- ^下次我试下5分钟速成